蒸肉要多长时间

作者&投稿:稻郊 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
蒸肉要蒸多久~


蒸肉需五十分钟。

蒸肉方法如下:

  1. 首先准备好一块肥瘦相间的肉。

  2. 整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。

  3. 煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。

  4. 加入适量的味精,盐,白糖和生抽。

  5. 最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。

扩展资料:

蒸肉的注意事项

蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎。这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼,把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香。



分析如下:

蒸五十分钟。

1、首先准备好一块肥瘦相间的肉。

2、再整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。

3、再煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。

4、再加入适量的味精。

5、再加入适量的盐。

6、再加入适量的白糖。

7、再加入适量的生抽。

8、最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。

扩展资料

蒸肉

蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于湘菜系或川菜系。蒸肉,顾名思义,就是用蒸的方法做成的肉食。将肥瘦相间的猪肉,用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后,放入锅中蒸熟即可。本菜肉质松软,肉香扑鼻,营养丰富,可以拌米饭,也可以夹在面食中食用。

参考资料来源:百度百科-蒸肉



蒸肉需要30·40分钟左右。
蒸肉大致做法是取适量猪油油放置锅中加热,放如切成片的五花肉稍作翻炒,待肉化开放入五香粉、食用盐等调味品,搅拌均匀,放入面粉揉搓至均匀,放入铺好干净白布的篦子上,上锅大火蒸30-40分钟,出锅既可以直接使用。另外西安有一种小吃叫粉蒸肉,主要在早餐的时与荷叶饼一起食用,把肉依据个人不同的喜好夹在馍里,有时还夹如一些脆脆的咸菜,也是别具风味的。再喝上一碗陕西的小吃豆腐脑,真的是营养和美味同时拥有了。粉蒸肉与蒸肉的区别是材料上蒸肉用面粉,粉蒸肉用米粉,味道上蒸肉为五香,粉蒸肉为香中略带微辣。

带皮生肉熟的慢,要想快可以初步熟处理后再蒸,直接蒸比隔水蒸熟的要快一点😎,约20分钟保守

半小时,肉全部熟透吃起来特香


煮肉一般需要多少时间
煮肉一般需要50至60分钟左右,先大火煮开,约10至20分钟,后用小火慢煮约30分钟,关火焖10分钟左右即可。煮肉时应注意:1、 肉块切大:肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖肉时释出越多,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸;2、 勿用旺火猛煮:肉块...

肉类焯水要多长时间?
2. 猪肉:焯水时间建议为10-15分钟,根据猪肉部位和烹饪方法适当调整。同样,焯水时可使用大葱、姜片、料酒等调料。3. 牛肉:焯水时间建议为15-20分钟,根据牛肉部位和烹饪方法适当调整。调料可选择大葱、姜片、料酒等。4. 羊肉:焯水时间建议为10-15分钟,根据羊肉部位和烹饪方法适当调整。同样,焯水时...

煮肉需要多长时间?
一般需要煮20-30分钟左右。猪肉厚度不同,煮熟的时间长短也不一样,薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了,稍微厚一点的要十五分钟左右,大块的一般要一个多小时,大块猪肉的时间越久,汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实,还有少加水来保持汤的味道。可以用筷子插一下,如果很容易...

白肉一般煮多长时间
白肉一般煮多长时间 鱼肉 将鱼肉切成2厘米厚度,单纯的煮熟的话10分钟就可以了。要做美味的话,需要小火再焖煮10分钟才能入味。如果是整条鱼煮的话,先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色,加入调料后再用小火焖煮20分钟,这样才能保证让调料彻底入味。鸭肉 鸭肉切成2厘米长煮的话,用普通的锅要煮半小时...

炖猪肉需要多长时间
炖猪肉需要10分钟至4小时。炖猪肉的时间与肉块的大小、锅具的类型和烹饪方式有关,如:使用煮锅或高压锅,小块的猪肉需要煮10-15分钟,大块的猪肉需要20-30分钟才能彻底加热成熟,使用慢炖锅,则需要3-4个小时才能让猪肉变得软烂。猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉,猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,...

猪肉煮多长时间能熟 猪肉煮多久才熟
猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。

肉类焯水要多长时间?
1. 猪肉:焯水时间一般在1-2分钟。在焯水前,可以用盐和料酒腌制一段时间,这有助于去除腥味,并保持猪肉的鲜嫩口感。焯水时,要用冷水下锅,放入猪肉后,将水煮沸,然后撇去浮沫,捞出猪肉备用。2. 牛肉:焯水时间一般在2-3分钟。牛肉焯水时也要用冷水下锅,加入一些姜片和料酒有助于去除腥味和...

肉要蒸多久才熟 肉要蒸多长时间才熟
1、15分钟到50分钟。肉是腊肉腊肠一类的食物,放入到锅里面需要15分钟左右的时间就可以蒸熟了,但肉是生肉一类的食物则需要更久的时间,在30分钟到50分钟不等。想要缩短时间,可以使用高压锅,高压锅蒸生肉只需要15分钟左右的时间。2、一个是和你买的猪肉有关,如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时...

炖猪肉一般需要炖多长时间?
加入半勺料酒,四片香叶,再放点橘子皮开煮。3、水开撇去浮沫,直到猪肉完全煮变色出锅。4、准备好各种炖肉的调料。5、切好葱,姜,蒜,备好冰糖。6、依次把备好的调料放入清水中,放好调料再把猪肉放入,葱最后放在入,搅拌以后开始准备炖肉,炖1小时。7、1小时后取出,这样就完成了。

肉煮多长时间最好吃
1、首先需要看是什么肉,不同的肉,煮的时间不一样;2、.用高压锅煮十分钟左右的肉是很好吃的;3、用小火慢炖最好吃,但是如果掌握不好时间,可以用筷子来试,肉煮熟了,筷子扎进去会有软软的感觉;4、用砂锅炖肉比较入味,一般炖半个多小时即可;5、一般闷是20分钟以上,中火为主,炸一般都是...

滨海县17049503619: 蒸箱蒸粉蒸肉要多长时间? -
咎彭艾林: 关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸.

滨海县17049503619: 蒸肉多长时间熟 -
咎彭艾林: 如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了.多的话就七八分钟.你用什么来蒸的呢.如果是可以打开盖的话 你可以打开盖看看 用筷子戳戳.也能看的出熟了没有.

滨海县17049503619: 蒸肉沫蒸多长时间 -
咎彭艾林: 蒸肉末,在水开以后再继续大火蒸5分钟即可成熟.因为肉末的颗粒非常小,在高温的条件下熟得比较快,熟了以后即可起锅.因为蒸的时间太长会导致肉质老化.

滨海县17049503619: 蒸肉要蒸多久 -
咎彭艾林: 买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,. 加电半个小时即可.轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟

滨海县17049503619: 粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? -
咎彭艾林: 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.

滨海县17049503619: 蒸锅蒸肉需要多长时间 -
咎彭艾林: 一般需要半小时左右,希望能帮到你!

滨海县17049503619: 高压锅粉蒸肉要多长时间 -
咎彭艾林: 切片的肉,如梅菜扣肉、粉蒸肉等,需要十八分钟,如果想软一点再多两分钟.如果不切片直接是大块的肉,一般要二十分钟,软一点需要二十五分钟.

滨海县17049503619: 蒸瘦肉要多久 -
咎彭艾林: 你要是浆过的10分钟就OK了,没浆过的直接蒸肉会老不嫩滑,看你的经验了,加少量生粉、盐、姜丝、味精、加点油(不过量要少)其他至于你要吃什么口味像粉蒸肉什么的就要加专门的料了.一般大点的超市都有卖蒸肉料,

滨海县17049503619: 用高压锅蒸肉需要多少分钟? -
咎彭艾林: 是听到出汽声音开始的,要看你的肉的大小.如果是肉圆.又比较小的话15分钟可以了,如果是肘子或者排骨的话,要久一点25分钟.毕竟是用的小火.

滨海县17049503619: 粉蒸肉要蒸多久 -
咎彭艾林: 一般粉蒸肉蒸制30分钟即可,从锅盖缝隙开始冒气算30分钟即可蒸熟

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网