羊肉能炒四角梅吗？怎样炒？

怎样炒羊肉~

籽然羊肉
1。 牛肉切片，用少许蛋白和水淀粉上浆，再加些盐。

2。 锅中少许油（油不要多），下入肉片，煸炒一会（小火，类似于半煎半炒，少点油，主要是把肉味炒出来）

3. 待肉一变色就可以了（不要时间长了，只要刚一变色就行了，时间长了就老了）， 再加入一些油后，

立即下入葱丝，姜丝，蒜末，盐，味精（鸡精），糖少许（一捏就够不要太多）,烹少许黄酒，勾欠，挂匀，香菜，籽然，就可以了

4. 配料： 尖椒丝，胡萝卜丝，

炒羊肉片

·配 料: 羊腿肉120 克，黄鱼肉120 克，鸡蛋1 个，黄酒25 克，细盐1 克，鲜汤50 克，花生油500 克（实耗30 克），干淀粉10 克，葱花5 克，姜汁5 克，味精2 克，湿淀粉15 克，麻油15 克。


·特 色： 特点：色彩淡雅，口味鲜美。
功效：益气明目。(HaoChi123.com)

·操 作: 1.将黄鱼肉、羊腿肉分别切成5 厘米长、2 厘米宽的片，分别放在两只
碗内，并放适量盐、蛋清、黄酒、干淀粉，拌匀上浆。

2.锅烧热，放油500 克，待油烧至四成热时，将羊肉片放入锅内滑油后，用漏勺沥去油。然后下鱼片滑油后，也倒入漏勺沥油。

3.用小碗将盐、味精、湿淀粉、鲜汤调成卤汁待用。

4.原锅留余油10 克，下葱花煸出香味，放姜汁，再将鱼片、羊肉片投入炸熟，烹黄酒，然后将小碗卤汁倒入锅中，将锅颠翻几下，至卤汁均匀地包住鱼片、羊肉片后，淋上麻油即成。(HaoChi123.com)


·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被...
黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风味和特色

放锅里

---

吉首市19428383481： 四季梅能不能和羊肉在一起炒着吃 - ？
权贝斯美： 可以一起炒着吃.建议初级做法:二者分别炒后,混炒,调一下味道.即成.中高级做法:上述做法自己创意,进行改进,成中高级做法.

吉首市19428383481： 肉丝炒四棱梅豆怎么做好吃 - ？
权贝斯美： 食材与明细 四棱梅豆200g 瘦肉150g 辣椒适量 姜末适量 蒜末适量 盐适量 老抽适量 难度简单 时间10分钟 口味咸鲜 工艺炒 做法步骤 1. 自己种的梅豆摘了些来吃,新鲜到每一秒啊.给个特写,新品种的四棱梅豆,顾名思义,就是又四个棱 2. 清洗干净. 3. 开水焯烫一下,立即捞出备用. 4. 瘦肉切丝,加黄油、老抽、盐和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟 5. 锅中放油,炒香姜蒜末后放入肉丝煸炒 6. 炒至肉丝变色. 7. 加入焯好梅豆和辣椒 8. 加适量的盐 9. 翻炒均匀即可出锅.

吉首市19428383481： 羊肉怎么炒? - ？
权贝斯美： 1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸...

吉首市19428383481： 四角梅烧五花肉怎么做如何做好吃 - ？
权贝斯美： 做法1.准备食材,肉没切厚,因为不想让家人吃太多.2.把肉入锅炒成金黄,放冰糖炒化,放葱姜大料炒下,放适量水没过肉肫30分钟.3.汤快收干时,放四角梅,再炖10分钟.4.收工

吉首市19428383481： 炒菜时哪些菜不适宜一起炒?炒菜时哪些菜炒在一起会对身体不利呢? ？
权贝斯美： 1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛. 2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐. 3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气. 4、狗肉忌绿豆,同食会中毒. 5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱...

吉首市19428383481： 爆炒羊肉做法家常 爆炒羊肉怎么做好吃 - ？
权贝斯美： 1.将羊肉冲洗干净. 2.羊肉切成片,放入料酒,生抽,十三香,桂皮粉,蚝油,白胡椒粉用手抓匀,腌制十分钟. 3.葱切成段,姜和红椒切成片. 4.大蒜拍扁就可以. 5.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅,炒出香味. 6.放入腌制好的羊肉. 7.将羊肉炒至变色后,继续爆炒至八成熟. 8.放入红椒,孜然继续翻炒,直至将羊肉炒熟. 9.盛盘.

吉首市19428383481： 四季豆炒羊肉的做法,四季豆炒羊肉怎么做好吃 - ？
权贝斯美： 羊肉买回来洗干净,切好,圆葱切好 炒锅放植物油待油烧开放入羊肉,大火爆炒 肉变颜色放入干红椒,和生抽,精盐,花椒粉,继续炒 炒至羊肉水分没有了,放入圆葱 圆葱炒倒后,放入鸡精,洒上芝麻 出锅,装盘,OK

吉首市19428383481： 家常四季豆炒羊肉怎么做好吃又简单,做法 - ？
权贝斯美： 主料羊肉 :150 四季豆 :300 青辣椒 :1个 红辣椒 :1个 辅料 油 :40 盐 :8 花椒粉 :1 生抽 :5 姜 :2 淀粉 :5 鸡精 :1 色拉油 :2 具体步骤 第一步 主料:四季豆300克、羊肉150克、青红辣椒2个 辅料:植物油40克、盐8克、花椒粉1克、...

吉首市19428383481： 熟羊肉怎么炒 - ？
权贝斯美： 〔主料辅料〕 熟羊肋条肉1000 克 红萝卜50 克 水发玉兰片50 克 淀粉40 克 面粉15 克 植物油500 克 鸡蛋清3 个 食盐2 克 白糖50 克 酱油30 克 葱末25 克 姜末2 克 醋25 克 香油25 克 蒜末10 克 〔烹制方法〕 1.将熟羊肉用坡刀片...

吉首市19428383481： 炒四季梅炒到什么颜色可以出锅 - ？
权贝斯美： 主料500g四季梅配料适量油适量盐适量十三香适量味精适量葱制作步骤1四季梅菜500克2将四季梅菜切成条状3加入一小勺色拉油,等油热放入葱炸一下4加入四季梅菜翻炒5加入盐、十三香继续翻炒,炒大约5分钟,锅如果有点干就少加一点水,然后再炒一下,加入味精、香油即成6将炒好的四季梅菜放入盘中即可食用小贴士炒的时间一定要掌握好!大约需要5分钟.