芋头作用与功效
芋头含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。
芋头的5重食疗功效
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。芋头能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用主食。
解毒消肿
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
调节酸碱平衡
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
调补中气
芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。
洁齿防龋
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
芋头的品种槟榔芋最好吃
红芋（又称红芽芋）、白芋（又称白芽芋）、九头芋（狗爪芋）、槟榔芋（广西称之为荔浦芋）等。
红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。红芋因发出来的芽带红色而得名，切开后，颜色与口味和白芋没有明显区别。
最好吃的槟榔芋头断面是有紫褐色的点点的，大家可以通过这一点来辨别。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可以做成芋头牛奶羹、香芋卷等。但要注意芋头一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。下面推荐两道芋头美食：
香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法
1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4、再把芋头放入翻炒;
5、加入水、盐、糖烧开;
6、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
虾仁芋头煲
原料：虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
做法
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2、芋头去皮切成滚刀块。
3、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。
5、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
洗完芋头烤烤手就不痒了
在给山药或者芋头剥皮时手都会痒。 原因是：山药或者芋头有黏液，里面含植物碱皂角素，接触皮肤会刺痒。
解决办法：在芋头未削皮前不要冲洗，皂角素遇热会分解，所以可以在火上烤一下，手就不会痒 ；但使用此法时，须注意别灼伤手皮。
秋季到了最好的吃芋头的时节了，把这个神奇的食物端上餐桌吧！非常美味的同时，每天吃一些，养胃、杀菌、远离癌症~
野刺苋头的功效与作用野刺苋头的功效与作用是什么
1、中药刺苋头的功效是清热、解毒、利湿、凉血、止血，而且还可以消肿、止痒。临床上可以通过刺苋头来治疗相关的疾病，像治疗痢疾、腹泻、肠炎、胆囊炎、胆结石、便秘等消化系统的相关疾病，可以通过刺苋头来进行消炎治疗。2、对呼吸系统所出现的咽喉肿痛，还有相关的感染也可以进行调治。痔疮也是刺苋头...
老桑头有什么作用与功效?
祛风湿，利关节，行水气。治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。禁忌 孕妇忌服。老桑枝是一种中药，桑枝属于祛风湿药，为桑科植物桑的嫩枝，春末夏初采收，去叶，晒干，或趁鲜切片，晒干，我国各地均产。中医认为，本品性味苦平，入肝经，有祛风通络的功效。常用于风湿肢节疼痛、四肢拘挛、...
【洋葱】的功效与作用
还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。洋葱的功效和作用 保健作用 1. 保健...
洋葱作用与功效
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老茶头的功效与作用
老茶头是普洱茶的一种，因其独特的发酵工艺和营养价值，备受茶友喜爱。以下是老茶头的主要功效与作用，以及其潜在的益处：提高免疫力：老茶头富含红茶素、黄酮苷、维生素等成分，对免疫系统有积极作用，能增强机体抵抗力。适合免疫力低下的人群长期饮用。预防血管硬化：老茶头中的黄酮苷有助于防止血管...
青菜头的功效与作用
青菜头含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，青菜头含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。虾米炒青菜头其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌...
醋泡蒜头的做法及功效与作用
醋泡蒜头的做法：将新鲜的大蒜头剥皮后，用刀背压碎或切成小块，放入干净的玻璃瓶中，倒入足量的米醋，使所有的蒜头都被浸泡在醋中，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处，静置7-15天即可。醋泡蒜头的功效与作用：醋泡蒜头是一种传统的食疗方法，具有很多的功效与作用，主要包括以下几个方面：预防感冒：醋泡...
葱头的功效与作用
1 理气和胃 葱头中含有丰富的挥发性芳香油和镁离子，具有理气解郁的作用，同时葱头如胃经，食用可以促进胃部健康，含有的芳香物质、碳水化合物等成分可以促进胃酸的分泌，具有很好的促进消化的作用，因此吃葱头可以理气和胃。2 祛寒暖身 葱头性温，食用可以去除身体中的寒凉之气，味辛，含有一...
头顶一颗珠作用与功效,有什么副作用?
可以将适量的头顶一颗珠鲜品捣烂敷在患处。需要注意的是，虽然头顶一颗珠的疗效显著，但使用时仍需注意剂量，一般为0.5～3钱。另外，与头顶一颗珠相似的同属植物藏延龄草，在西藏地区同样被用作药材，其功效与头顶一颗珠相似，但使用时应控制剂量在0.5～1钱之间。以上信息摘自《全国中草药汇编》。
荞头的功效与作用,荞头的功效与作用及禁忌
本篇文章给大家谈谈荞头的功效与作用,以及荞头的功效与作用及禁忌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、荞头的营养价值及好处有哪些2、荞头的功效与作用荞头有什么好处3、荞头的功效与作用4、荞头的功效与作用荞头的功效与作用介绍荞头的营养价值及好处有哪些荞头是一种长得像小洋...
钞齐德瑞： 芋头的功效与作用禁忌芋头的功效与作用禁忌,芋头是一种对人体很好的的食物,女人吃它可以美容养颜强身健体,芋头不仅美味还健康,因此了解芋头的注意事项很重要...
屯溪区13767098858： 芋头的食疗功效是怎样? ？
钞齐德瑞： 芋头性平滑、味甘辛,归肠、胃经,具有化痰散淤、健胃益脾、调补中气、解毒止痛等功效.宇头中含有一种黏液蛋白,可被人体吸收从而产生免疫球蛋白,提高机体的抵抗力,可抑制消解人体的痈疽毒痛、癌毒等毒素,具有解毒的功效.同时,它对肿瘤及淋巴结核等病症也具有一定的防治功效. 此外,芋头还富含多种矿物元素及黏液皂素,有助于补充机体所缺乏的矿物元素,增进食欲;芋头的碱性还能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,可调节胃酸过多症,并起到美发养颜的作用.宜淋巴结肿大、良性肿瘤、妇女乳腺增生、癌症、便秘、身体虚弱等症患者食用;糖尿病患者忌食,忌生食,忌一次食用过多.
屯溪区13767098858： 芋头食用具有怎样的功效? ？
钞齐德瑞： 芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症.
屯溪区13767098858： 常食芋头对人体具有什么功效呢? ？
钞齐德瑞： 常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道及久病体弱的老人食用
