道光廿五酒沿革发展
1996年6月9日，锦州凌川酿酒总厂搬迁过程中，工人在工地发掘出一个蕴含历史的木质容器，内盛淡黄色液体并散发出醉人酒香。经专家鉴定，这是清朝道光廿五年（公元1845年）的老酒厂储酒木酒海，珍贵无比。这个发现源于东北独有的木酒海储酒传统，该地区木材丰富，且有利用鹿血宣纸的独特酿藏方式，木酒海内封存的“道光廿五”酒因此得以命名，成为历史文物和珍贵的美酒。
“道光廿五”酒的酿造工艺源于东北的烧锅制酒传统，锦州的“同盛金烧锅”于清朝嘉庆年间创立，创始人高士林因持有朝廷许可而成为皇封御酒的生产者。在满族文化中，酒是生活的重要组成部分，尤其在祭祀和庆典中不可或缺。随着清王朝的迁徙，锦州的“同盛金烧锅”成为为皇宫提供美酒的贡酒厂。
“同盛金烧锅”利用当地特产的粮食，如北宁薏米和黑壳红高粱，结合满族特色酿制工艺，形成独特风味。木酒海的窖藏方式，如考古发现的四件大酒海，使得酒质醇厚。历经百年，道光廿五酒不仅见证了东北酿酒业的辉煌，更在1996年发现后，再次提升凌川酒厂的声望。
1999年，木酒海和原酒被中国历史博物馆珍藏，道光廿五酒成为窖藏时间最长的白酒，被认定为国宝级文物。如今，以传统工艺生产的道光廿五白酒不仅在国内畅销，更是锦州、辽宁乃至中国的象征，作为珍贵礼品远销海外，成为展示现代锦州魅力的名片。
扩展资料
道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我道光廿五酒国目前唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。当时，锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时，偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏贡酒4木酒海（装酒的容器），内藏原酒4吨左右，穴藏151年，经国家文物局鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒，实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名为“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622号文件定为文物。
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歹便恩复： 道光廿五酒只是在道光廿五年埋的,锦州凌川酿酒总厂搬迁时候发现的,后来他们改名“道光廿五集团”,现在的道光廿五是他们生产的口感、制作与道光廿五类似的酒. 后来道光廿五集团创新了,生产了道光廿五帝王酒、道光廿五格格酒、道光廿五清官酒.外型分别模拟清代官兵及清代格格的典型风格特点,所以有了不同皇帝包装,你看到的只是其中一种.
高淳县15047891240： 道光廿五的生产原料是什么?产自哪里?是中国最好的酒吗?还有我想知道道光廿五的历史、 - ？
歹便恩复： 中国惟一“可食用文物”道光廿五白酒,经国家文物局批准,将再次拍卖100公斤.1996年,辽宁省锦州凌川酒厂(现名道光廿五集团凌川酒业公司)老厂区拆迁中,偶然发掘出穴藏于清道光廿五年(公元1845年)的4个古时盛酒容器木酒海,内藏按照满族传统工艺生产的贡酒4吨多.经国家文物考古、酿酒专家考证,这批埋在地下151年呈微黄色的古酒香气袭人,尚可食用,实为“世界罕见的珍贵国宝” ,并为这“可食用”的文物命名“道光廿五”.
高淳县15047891240： “道光廿五”百年贡酒是怎样被发现的? ？
歹便恩复： 1996年6月,凌川酒厂老厂搬迁时偶然在地下发掘出了清 道光二十五年(1845年)... 收为馆藏文物,锦州凌川道光廿五酒业公司也被荣幸地列入20 世纪中国历史博物馆收...
高淳县15047891240： 大清道光二十五年是何许时间? - ？
歹便恩复： 道光二十五年,是公元1845年.“道光二十五酒”,即凌川贡酒是目前世界上窖藏时间最长的白酒,它是1996年在辽宁省锦州凌川酒厂老作坊原址发掘出土的.据考古专家和酿酒专家数次考证,认定其为清朝道光二十五年(公元1845年)埋藏于地下的,该酒同时也是目前世界上唯一可以直接饮用的液体文物.1998年8月,该贡酒被国家文物局确定为国家重点保护文物,1999年12月27日,该贡酒有部分定量原酒被中国国家博物馆收藏,从而成为20世纪最后一件封馆文物收藏.
高淳县15047891240： 道光廿五年被誉为酒中仙的是谁 - ？
歹便恩复： 辽宁·道光廿五集团满族酿酒有限责任公司位于历史名城锦州市高新技术产业开发区,前身为“同盛金”烧锅,始前于清嘉庆六年(公元1801年),是锦州城北罗台子屯满人显贵高士林创办的,因为他开的烧锅有“龙票”,属皇封烧锅,是用满族传统工艺专为清王室酿制贡酒的烧锅,其产品被尊为宫廷宴酒.
高淳县15047891240： 道光二十五御液多少一瓶 - ？
歹便恩复： 道光二十五年出土贡酒十分名贵,国家文物局只批了少量酒可拿出来公开拍卖,2003年7月7日,在广州拍出的道光二十五年出土的贡酒,最高成交价格为250克1.7万元.然而,据透露,在广州该酒楼可单独出售的道光贡酒,熟客可以2.8万元的优惠价拿到500克.
高淳县15047891240： 道光二五 和 道光皇帝 有什么关系??????？
歹便恩复： 据说是道光25年间窖藏的原浆酒勾兑而成的,两者没有特别的关联,也就是时间上能扯到一起.
高淳县15047891240： 道光廿五的产品特点 - ？
歹便恩复： 道光廿五经多位全国著名评酒专家通过感官品评认为,该酒酒液呈微黄色,浓郁陈香,入口绵柔,醇厚细腻,后味悠长,风味独特,是白酒家族的稀世珍宝,具有极高的收藏价值和商品价值.英国伦敦吉尼斯总部审核认定道光廿五贡酒是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒,并收入吉尼斯大全.
高淳县15047891240： 有没人知道道光25这种酒的?对这种酒有什么看法? - ？
歹便恩复： 品?名:道光25原浆酒 特 色:清醇逸人 概 述:该酒具有酒色微黄透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口的特点.是以东北红高粱、薏米、小麦、豌豆、稗谷为主要原料精心酿制而成的浓香型白酒产品,酒精度36%(v/v).其外包装以大红色这主,具有满族风格.
高淳县15047891240： 这瓶道光廿五的收藏价值如何? - ？
歹便恩复： 几百块.略有收藏价值.
