蓝莓怎么洗才干净蓝莓带皮吃吗

~ 一、蓝莓怎么清洗
1、清水冲洗：野生的蓝莓很干净，只需要用清水清洗一下表层的灰尘即可。蓝莓表面的白色果粉，属于果糖的聚集物，可以食用，并且营养价值还很高，所以清洗野生蓝莓最佳方式是用少许清水轻轻冲洗一下，最大限度地不要破坏果皮上的白粉。
2、盐水清洗：市场上购买的蓝莓可能有农药残留，从市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手轻轻搅动几次，再用清水冲一下即可。
二、蓝莓可以带皮吃吗
可以带皮吃。蓝莓的皮不仅可以吃，其中蕴含的丰富的营养成分对于身体是非常有益。在蓝莓的皮中含有丰富的活性物质花青素，可以有效地缓解人们的视觉疲劳，还能促进血液循环。
蓝莓中特殊的营养成分。
1、花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。
2、总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
3、酚酸
蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。
5、果胶
果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1－3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。

---

阳新县18658119200： 蓝莓可以不洗直接吃吗 ？
燕旭雌三： 不可以.蓝莓在生长过程中,表皮可能有灰尘和农药残留,因此蓝莓要用流动的水冲洗,确保蓝莓清洗干净后再吃,以免出现食物不洁,导致身体不适的情况.蓝莓又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等,为杜鹃花科越橘属多年生低灌木.原生于北美洲与东亚,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区,生长于海拔900 ~ 2300 m的地区.

阳新县18658119200： 蓝莓用不用剥皮 - ？
燕旭雌三： 洗干净后,无需去皮.蓝莓素有万能水果之称,长期使用蓝莓可以有效的预防高血压等心脑血管疾病的功效,此外蓝莓还可以延缓脑神经衰老,提高记忆力的功效,加固血管,改善循环,改善睡眠,延缓记忆力衰退等功效. 蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目.也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一.并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳.医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力.

阳新县18658119200： 蓝莓怎么洗才干净 正确的蓝莓清洗方法 - ？
燕旭雌三： 野生的不用清洗,比较干净.种植的放在水里泡十分八分钟,其间用手多搅动几回,再换回水冲一下就行了.可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡. 由于蓝莓鲜果不同于其它水果之自身要求生态条件极为严格、及其珍贵高级营养价值在果粉为多等特殊属性所决定,鲜食蓝莓鲜果时,是不宜使用常规鲜食其它水果那样用劲费力清洗的不用质疑.最佳方式方法是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉为益,只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了.从而,保全了蓝莓鲜果表皮上的果粉,也就最大价值保健了自我鲜食营养意义需要了.因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的.

阳新县18658119200： 蓝莓怎么洗 - ？
燕旭雌三： 由于蓝莓鲜果不同于其它水果之自身要求生态条件极为严格、及其珍贵高级营养价值在果粉为多等特殊属性所决定,鲜食蓝莓鲜果时,是不宜使用常规鲜食其它水果那样用劲费力清洗的不用质疑.最佳方式方法是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉为益,只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了.从而,保全了蓝莓鲜果表皮上的果粉,也就最大价值保健了自我鲜食营养意义需要了.因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的.

阳新县18658119200： 蓝莓是直接吃还是剥皮吃 - ？
燕旭雌三： 我都是洗洗之后直接吃的,没有剥皮.而且皮里含有丰富的青花素等,很有营养,所以蓝莓皮还是一起吃掉比较好.

阳新县18658119200： 诱人的蓝莓怎么洗干净洗洗更健康 ？
燕旭雌三： 众所周知,蓝莓是一种对我们身体健康非常有好处的水果,那么蓝莓怎么洗干净呢?怎么洗才更加健康呢?如果无法将它清洗干净,不但对我们起不了好的作用,反而会让...

阳新县18658119200： 蓝莓怎么吃 要剥皮吗 - ？
燕旭雌三： 蓝莓烤过会爆浆,吃起来很像果酱,很适合用来做甜品.今天教大家做蓝莓酥粒小方块,酸甜香酥、脆到掉渣,是闺蜜约会下午茶的不二之选.吃完一块,就情不自禁吃完所有.蓝莓营养丰富,有防止脑神经老化、保护视力、抗癌、增强免疫力等功效.

阳新县18658119200： 蓝莓的皮也能吃吗 - ？
燕旭雌三： 当然可以的,而且蓝莓皮中的营养很高,蓝莓所含的营养成分主要是花青素,具有强抗氧化性,也是最有价值的成分.如果是新鲜蓝莓或者蓝莓干,直接吃就OK,如果表皮不干净,就稍微一洗就行了.

阳新县18658119200： 蓝莓怎么吃用扒皮吗 - ？
燕旭雌三： 吃蓝莓不用扒皮,只要洗干净即可,以下介绍蓝莓吃法.1. 可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制,放个十五天左右就变成蓝莓酒了.2. 榨成蓝莓果汁,第一口你可能感觉非常酸,但喝几口后你会感觉口感特别好3. 蓝莓酱:把蓝莓放在锅里,用中火熬...

阳新县18658119200： 吃蓝莓要剥皮吗 新鲜的蓝莓怎么 - ？
燕旭雌三： 吃蓝莓是不需要剥皮的,蓝莓一般都是有机食品,只要没有灰层,洗都不用洗的,不过为了安全还是洗了在吃吧. 你应该是问怎么保存吧!买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C.可以保险5-7天.如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库.不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门.蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度.但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程,去除田间果实热量,才能有效防止腐烂.预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却.