鸡子炖汤的做法大全
材料：
1. 鸡腿肉或鸡胸肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 鸡汤或清水 1000毫升
4. 姜片 3片
5. 葱段 2根
6. 料酒 1汤匙
7. 盐 少许
8. 胡椒粉 少许
做法：
1. 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，切成小块。
2. 鸡肉块放入锅中，加入料酒和一些姜片，用大火煮沸。然后捞出鸡块，冲洗干净。
3. 锅中重新加入清水或鸡汤，加入葱段和姜片，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30分钟。
4. 在此期间，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 把搅拌好的鸡蛋倒入汤中，搅动一下，让鸡蛋均匀地分布在汤中。
6. 继续用小火煮约5分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 加入煮好的鸡肉，用小火再煮2-3分钟，让鸡肉吸收汤的味道。
8. 关火，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这是一种基本的鸡子炖汤的做法，如果你喜欢的话，也可以根据个人口味进行调整。比如，你可以加入蔬菜、香菇或其他喜欢的配料增加汤的口感和营养价值。此外，你还可以尝试不同的调味料，如生抽、老抽、鸡精等，来给汤增添不同的风味。
总的来说，鸡子炖汤是一道简单而美味的家常汤品。它富含蛋白质和各类营养物质，具有滋补身体、调理胃口的功效。你可以在寒冷的冬季，或者感冒时饮用鸡子炖汤来增强抵抗力和促进康复。所以，不妨尝试一下这道健康美味的汤品吧！
莲子汤的做法大全
做法：将莲子和百合洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。2. 莲子红枣汤：材料：莲子100克，红枣10枚，冰糖适量。做法：将莲子和红枣洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适...
莲子煲汤的做法大全
以下是莲子煲汤的几种常见做法：1. 莲子炖瘦肉汤：材料：莲子、瘦肉、生姜、红枣、枸杞、盐 做法：1) 将莲子提前泡发，瘦肉切片处理；2) 烧开一锅水，将泡发的莲子、瘦肉放入锅中焯水；3) 焯水后，将焯水的莲子和瘦肉捞出放入另一锅中，加入适量清水；4) 加入适量的生姜片、红枣、枸杞，并以大...
新鲜莲子煲汤做法大全
1、冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：1、提前将银耳、莲子和红枣浸泡好;将红枣用手撕开，露出果肉;银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵;莲子洗净，去掉莲心。2、把银耳、莲子和红枣放进电饭煲中，并加入适量水没过银耳，盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。3、40分钟后，...
新鲜莲子煲汤做法大全新鲜莲子煲汤怎么做才好吃
1、做法一：准备用料。排骨、莲子、姜、盐。新鲜莲子剥去外壳，洗干净；接着将洗干净的新鲜莲子放入电饭锅中，加几片姜，加入适量水；排骨洗干净，冷水下锅，开始焯水；煮到排骨全部变色，白沫不再明显增加，就关火。将排骨捞出，热水冲洗一下；将洗干净的排骨投入电饭锅中，继续煮汤；在煮汤程序的最后...
莲子煲鸡汤怎样煲才好喝
做法步骤：第1步、准备好老母鸡一只（剁成块），莲子提前泡发好 第2步、起锅，鸡块凉水下锅焯水，稍煮一会儿，捞出过凉水，清洗干净浮沫 第3步、电高压锅加适量的水，加入莲子 第4步、倒入鸡块 第5步、加姜片，盖上锅盖，压40分钟 第6步、好了，加盐、鸡精和胡椒粉调味 莲子炖鸡汤 可以吃些...
干莲子炖汤和哪些搭配
干莲子炖汤和可以搭配红枣、百合、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归等。乌鸡汤的做法：用料：乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、莲子10颗、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。1、乌鸡焯水后捞出，沥干备用。2、冷水入锅，放入葱姜。3、放入红枣、枸杞、桂圆、...
银耳莲子汤的做法大全
做法：先将银耳用水泡发，莲子用清水洗净备用。将泡发好的银耳切小块，再将莲子、红枣一同放入锅中。加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入适量的冰糖搅匀即可。2. 银耳莲子枸杞汤：所需材料：银耳20克、莲子20克、枸杞10克、冰糖适量。做法：将银耳泡发后切小块，莲子洗净备用。将...
新鲜莲子可以煲汤吗 新鲜莲子煲汤的做法大全
清心醒胃素汤
猪肚莲子汤的做法大全
- 枸杞子：适量 - 红枣：适量 - 盐：适量 步骤：1. 将猪肚洗净，切成块状，用开水焯水去腥。2. 莲子提前泡发。3. 用炒锅将猪肚焯水后，加入适量的清水。4. 把焯水后的猪肚放入烧开的水中，加入适量的枸杞子和红枣。5. 中小火慢炖煮2小时，直到猪肚变软烂。6. 接着加入泡发的莲子，继续煮...
莲子骨头煲汤做法大全
食材：新鲜莲子 300g；排骨 300g；玉米 1枝；枸杞 少许；盐 适量。做法：准备材料。2.在锅中放入适量清水+排骨。3.盖上锅盖将排骨煮熟；4.将排骨冲洗干净。5.加入清水、排骨、莲子和玉米煮熟；6.煮好后再加入枸杞及以盐调味。
独孤宝双佶： 材料 鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克.做法1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里,再放滚水100克及圆肉、枸杞子,然后放入蒸笼炖1小时取出,留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳,原汁倒入镬仔里.2、将韭菜炒至仅熟捞起过,过冷水后卷成卷,放在镬仔垫底.3、将鸡子洗净放在窝里,加姜、葱、黄酒,放入蒸笼蒸熟取出,去掉姜、葱.4、烧镬下油,烹酒,放上汤和鸡子,调入味料,汤滚后倒入镬仔.上台时跟酒精炉.
榕江县19463798479： 求炖鸡汤的做法(最好简单一点的)？
独孤宝双佶： 最简单的是白煮鸡高汤,把鸡子洗干净处理好.放在锅里(砂锅更好)加清水水,八角,姜慢火炖.炖到鸡肉很烂了,汤发白了就好了.盛出来,加盐,葱花,香菜等.清香可口!!!还可以用汤下面条,做别的菜.
榕江县19463798479： 炖鸡汤的做法大全 - ？
独孤宝双佶： 去油的方法:1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到...
榕江县19463798479： 炖鸡汤的做法大全家常 - ？
独孤宝双佶： 1.土鸡洗净切块,先煮掉血水. 2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱
榕江县19463798479： 熟鸡子如何做成汤 - ？
独孤宝双佶： 鸡汤的15种做法一、鲍鱼香菇鸡汤材料:1. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12 元8 毛)2. 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)3. 香菇数朵4. 姜少许5. 盐少许做法:1. 鲍鱼片洗净(不用泡)2. 香菇泡软3. 老鸡...
榕江县19463798479： 炖土鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
独孤宝双佶： 材料 鸡(土鸡,家养):1只; 枣(干): 适量; 枸杞子: 适量; 葱白:4段; 姜:4片; 水:适量; 食盐:适量; 土鸡汤的做法 1 土鸡洗净,控水 2 入开水锅中焯2分钟,捞出 3 另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开 4 转小火炖一小时,捞出葱姜弃之 5 添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟 6 起锅前调入适量盐即可
榕江县19463798479： 鸡汤的做法大全 家常鸡汤怎么炖滋补 - ？
独孤宝双佶： 1.山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化.2.土鸡洗净,沥干水分,剁成大块.3.冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫.4.捞出,用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质.5.鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开.6.撇净浮沫后,加葱段姜片,转小火慢炖40分钟左右.7.加入切滚刀块的山药,继续小火慢炖.8.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞.
榕江县19463798479： 煲汤食谱大全及做法 鸡汤怎么做有好吃 - ？
独孤宝双佶： 展开全部 山药乌鸡汤的做法1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中,搁入姜片、加适量的料酒、加入一些清水.2、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,焖至没气后开盖,捞出.3、然后,合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟.4、最后,加适量的盐调味翻匀,即成.
榕江县19463798479： 清炖鸡的做法大全 清炖鸡怎么炖才最有营养 - ？
独孤宝双佶： 原料:肉鸡1只 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精,料酒 做法1:将鸡斩块洗净,焯水去血沫2:葱切段,姜切片,香菜切段3:炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开4:撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时5:待肉烂后,撒入香菜段即可食用
榕江县19463798479： 鸡肉汤怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
独孤宝双佶： 清炖老母鸡汤的做法 1. 将老母鸡剁成小块反复清洗干净,尽量把鸡油去干净,检查是否还有毛,清洗三遍后备用. 2. 准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣. 3. 先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中,加入配料倒去料酒20克左右,盖上锅盖大火炖开,开了后转小火炖至2-3小时. 4. 炖至肉质酥软后(可以用筷子戳下肉确认酥软)加入适量食盐即可. 烹饪技巧 1.清炖老母鸡就是喝的鸡汤,要喝到老母鸡本身的鲜香尽量少放些味重的副菜(可以放山药)2.年纪大的尽量多炖会让肉质酥透,时间久鸡汤更鲜美
