火腿肠是怎么做出来的
材料：五花肉、鸡蛋清、淀粉、姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精；
步骤：
1、把五花肉洗净放进搅拌机里，搅拌成肉馅；
2、葱姜切末，放进肉馅里拌匀；
3、取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉调成糊状；
4、在肉泥里放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉、五香粉和淀粉搅拌；
5、再慢慢加入淀粉糊，用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑；
6、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端；
7、卷起来两边封住；
8、放在蒸锅里蒸50分钟；
9、蒸好后取出，晾凉，切片即可。
火腿肠是用什么做的
火腿肠是用以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制作而成。主要含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等营养物质。火腿肠是用以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，再加入调味品、香辛...
火腿肠是用什么东西做的?
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、...
火腿肠是什么做的
是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制作而成的。火腿肠：火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。 火腿肠营养分析...
火腿肠是怎么做的
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
请问火腿肠是怎么做的 谢谢
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
火腿肠是如何加工的?
火腿肠做法如下：1、将五花肉剁成肉茸，越细越好。葱花和生姜剁碎待用，因为孩子不吃姜，所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水，过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸，加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸...
火腿肠怎么做出来的 火腿肠是怎么做的
1、食材：猪肉适量、玉米粒适量、淀粉适量、蛋清适量、盐适量、黑胡椒粉适量、生姜适量、葱适量、料酒适量。2、方法步骤：火腿肠制作起来步骤不是特别多，主要有3大步骤，只要这3大步骤做好之后，就可以放心的自己做出营养丰富还健康的火腿肠了，不仅自己可以放心吃，还可以投喂给孩子，也不用担心因为...
如何自制火腿肠
火腿肠是一种非常方便但是又非常好吃的食品。不过市面上买到的火腿肠一般都是淀粉含量比较多，肉含量比较少的火腿肠，吃起来不过瘾。因此很多人想在家里制作肉含量比较多的火腿肠。火腿肠制作出来后放在冰箱里可以长时间的保存。只要想吃的时候就可以随吃随用，非常的方便。那么，该如何自制火腿肠呢?1、...
火腿肠是怎么做出来的
自制火腿肠的做法：材料：五花肉、鸡蛋清、淀粉、姜、盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精；步骤：1、把五花肉洗净放进搅拌机里，搅拌成肉馅；2、葱姜切末，放进肉馅里拌匀；3、取一个鸡蛋清，用鸡蛋清把淀粉调成糊状；4、在肉泥里放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉、五香粉和淀粉搅拌；5、再慢慢加入淀粉糊...
火腿肠是怎么做成的 火腿做法介绍
1、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用，400克猪肉馅备用。2、将肉馅里放入葱姜末，加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉，搅拌均匀。3、将玉米淀粉和少量水调成糊，把淀粉糊分次倒进肉馅里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉馅抓匀至细腻润滑。4...
仰实盐酸： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
平坝县17515116805： 火腿肠是怎么做成的? - ？
仰实盐酸： 这个问题问的还真不好回答,因为火腿肠都是用碎肉做的,就是一些修好肉时割下来的,真正高档的火腿肠大部分是用一号肉和二号肉生产的,三号四号一般都做低温了!所有的肉都是经过斩拌后的,所以你看不到了,就好像我们家自己剁肉一样,剁完了你还能分出哪块是哪里的吗?
平坝县17515116805： 问:火腿肠是怎样做的? - ？
仰实盐酸： 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等...
平坝县17515116805： 火腿肠的制作方法 - ？
仰实盐酸： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆葱:1斤 ...
平坝县17515116805： 火腿肠是用什么做的 - ？
仰实盐酸： 食材 猪肉 适量 玉米粒 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 制作步骤:1、火腿肠制作起来步骤不是特别多,主要有3大步骤,只要这3大步骤做好之后,就可以放心的自己做出营养丰富还健康的火腿肠...
平坝县17515116805： 如何制作和超市里卖的差不多的火腿肠? - ？
仰实盐酸： [制作流程]1、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,它是以畜禽肉为主要原料、鸡蛋打散,加入盐、白糖、用淀粉勾芡、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,锅内放一点水. 2、大料、胡椒等),火腿,翻炒、干生粉适量、食用简单...
平坝县17515116805： 家庭如何自制火腿肠 - ？
仰实盐酸： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
平坝县17515116805： 火腿肠的生产流程是什么呢? ？
仰实盐酸： (5)斩拌:用冰水将搅拌机降温至10℃,排掉水,投入腌制好的肉馅,斩拌2分钟,加... (7)熟制杀菌:灌制好的火腿肠要尽快进行熟制杀菌,一般不要超过半小时.将包装完...
平坝县17515116805： 火腿肠是怎么做出来的 - ？
仰实盐酸： 火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗?
平坝县17515116805： 火腿肠是什么做的? - ？
仰实盐酸： 材料:玉米(玉米罐头会比速冻玉米甜一些,超市都有卖)、火腿、黄瓜或青豆等. 火腿、黄瓜切丁. 做法: 1、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,火腿,翻炒,锅内放一点水. 2、继续放入黄瓜,黄瓜或青豆是调节颜色的,而且放点黄瓜也比较爽口. 3、锅内放入鸡精、盐,具体的量要根据自己的口味了,还有糖,不爱吃甜的少加一点. 4、用淀粉勾芡,倒入锅中,在炒两三下就可以出锅啦^^ ps:如果是罐头玉米的话,玉米本身有甜味,糖要适当的减少分量的说噢^^ ps':加油加油*^^*
