制作粉蒸芹菜叶的方法有哪些？

~ 粉蒸芹菜叶是一道传统的中国菜肴，尤其在一些地方的家常菜中颇为流行。这道菜的特点是口感鲜嫩，营养丰富，而且制作方法简单。以下是粉蒸芹菜叶的一种基本做法：
材料准备：
新鲜芹菜叶适量（根据个人需求）
面粉或者玉米淀粉适量
食盐少许
鸡精或味精（可选）
蒜末、姜末适量
食用油适量
酱油、香醋（可选，用于蘸食）
步骤：
准备芹菜叶：先将芹菜叶洗净，去除老叶和硬梗，只留下嫩叶和细梗。然后将芹菜叶切成适当大小的段，以便于蒸熟时容易入味。
上浆处理：在芹菜叶中加入适量的食盐，拌匀后静置几分钟，让芹菜叶出水。然后撒上适量的面粉或玉米淀粉，轻轻拌匀，使每片芹菜叶都均匀裹上一层薄薄的粉末。这样做的目的是让蒸熟的芹菜叶表面形成一层轻微的凝固层，增加口感。
蒸制：将处理好的芹菜叶放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到芹菜叶变得鲜绿而熟透。
调味料准备：在蒸的过程中，可以准备一些调味料。在小碗中加入蒜末、姜末，可以根据个人口味加入适量的酱油、香醋、鸡精或味精等调味品，搅拌均匀。
出锅调味：待芹菜叶蒸熟后，取出放入盘中，淋上事先调好的调味汁，再撒上一些热油，这样可以使芹菜叶的香味更加浓郁。
上桌享用：将调味后的粉蒸芹菜叶装盘，即可上桌享用。这道菜可以作为凉菜冷食，也可以趁热食用，口感都很不错。
注意事项：
选择芹菜叶时，尽量挑选新鲜、嫩绿的叶子，这样蒸出来的菜品口感更佳。
上浆时不宜放太多面粉，否则会影响口感，只需要薄薄一层即可。
蒸制时间不宜过长，以免芹菜叶失去脆嫩的口感。
根据个人口味调整调味料的种类和比例，可以适当增减。
总之，粉蒸芹菜叶是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养价值高，适合各个年龄段的人群食用。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出这道美食，为家人带来健康的美味享受。

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香格里拉县19678584022： 粉蒸芹菜叶怎么做? - ？
良柿依诺： 粉蒸芹菜叶 材料: 芹菜叶,面粉,生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,香油,凉白开 做法: 1、洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉 2、上锅蒸5~6分钟即可 3、蒸的...

香格里拉县19678584022： 做粉蒸芹菜叶的步骤是怎样的? ？
良柿依诺： 将适量的面粉、精盐和味精放在洗净的 芹菜叶中均匀地搅拌,放入笼屉中蒸至芹菜叶变软后关火,再和用陈醋、蒜泥、香油所调 的汁搅拌后食用.

香格里拉县19678584022： 蒸芹菜叶怎么做 - ？
良柿依诺： 材料 白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油 做法1、将芹菜叶洗净,把水沥干; 2、在芹菜叶中倒入适量的食用油,并拌匀; 3、放上适量的白面再次拌匀,叶子上都沾上面粉; 4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸,开锅后大约10——15分钟,要根据菜的多少掌握时间; 5、到时间后停火,菜叶出锅,再加上盐、作料、香油拌匀. 真心回答望采纳,谢谢!

香格里拉县19678584022： 蒸芹菜叶的做法,蒸芹菜叶怎么做好吃,蒸芹菜叶 - ？
良柿依诺： 蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 芹菜叶洗净,控干水分.叶片上不要太湿,面粉沾多了蒸出来的菜也是黏答答的.撒入两勺面粉拌匀晃动盆子,让叶片上的面粉分布均匀.多余的面粉会沉入盆底菜叶在笼屉里均匀平铺,大火蒸熟.(可根据菜叶多少自行调整时间,一般水开后5分钟为宜)取小碗,用蒜泥、小米辣切碎、糖、盐、醋、生抽、麻油调一个汁淋入.

香格里拉县19678584022： 蒸芹菜叶怎么做好吃,蒸芹菜叶的家常做法 - ？
良柿依诺： 1.芹菜叶洗净,沥干水份2.放入玉米面粉3.加入小麦面粉4.拌均使每片叶子都裹上一层面粉5.加入盐6.加入五香粉拌匀7.淋入适量油拌匀8.将芹菜叶平铺在蒸笼上,蒸五分钟左右9.将大蒜,干红辣椒,葱切末10.锅热油,将葱蒜辣椒末爆香11.蒸好的芹菜叶趁热挑散12.然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可

香格里拉县19678584022： 蒸菜(芹菜叶)怎么做 - ？
良柿依诺： 蒸菜(芹菜叶)的做法 将芹菜叶洗净、空水至无水珠以方便后序拌干面粉时不会粘在一起,准备葱末、辣椒末用来后序耗葱油(葱末越多越好吃) l 用干面粉拌匀芹菜叶,注意一定要使每个芹菜叶上都沾有干面粉 放入少量盐、十三香,拌均匀 放入蒸锅蒸15-20分钟,注意将拌过面粉的芹菜叶放在湿蒸布上再蒸 在此期间准备耗葱油.炒锅中放入适量的油(比平常炒菜放的的油要多),待油热,放入葱花至出味,放入辣椒末、少量酱油,少量水至水沸 将蒸好的芹菜叶盛入拌菜盆并用筷子将菜叶打散 倒入耗好的葱油、蒜末(后放蒜泥),搅拌均匀即可

香格里拉县19678584022： 蒸芹菜叶子怎么做好吃 - ？
良柿依诺： 1.芹菜叶洗干净.2.放砧板上切几刀.3.然后加入适量的盐和油 搅拌均匀 加植物油是防止太黏 这样蒸出来很散.4.然后加适量的面粉.5.用手辍均匀.6.水烧热放锅里蒸15分钟.7.这个时间可以切大蒜末 也可以捣碎 我的是刀剁的.8.蒸熟之后放碗里,趁热放点香油.9.再放凉加大蒜末.10.最后搅拌均匀就可以了.

香格里拉县19678584022： 面蒸芹菜叶怎么做 - ？
良柿依诺： 芹菜叶子洗干净了 多空控水(也别太干)加点味(盐.味精适当)淋点香油(植物油)然后撒上面拌匀 蒸上三.四分钟就可以了 可以蘸蒜泥吃(怎么吃酒看自己口味了)

香格里拉县19678584022： 如何蒸芹菜叶 - ？
良柿依诺： 将芹菜叶洗过之后要晾至少半个小时(不然水分太多需要拌很多面粉,蒸出来会太黏)用刀切至一厘米左右,用手感觉一下菜叶表面的水分适中时,拌面粉,以面粉裹住菜叶为度,干面粉不要太多,然后直接上笼屉上蒸10~15分钟,蒸好后要用筷子把它们打散(趁热好打散,不要有大块的坨)之后盛入容器,调蒜汁(盐、味精、生抽、花椒油、辣椒油、蒜泥)与蒸好的芹菜拌匀,特香!

香格里拉县19678584022： 芹菜叶子的做法大全 - ？
良柿依诺： 凉拌芹菜叶材料芹菜叶,红菜椒,生花生,蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油,糖少许做法1.芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段.2.红菜椒也用开水烫一下,切成细丁.3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟,放凉后...