熬油保存方法 熬油怎么保存

~

熬油保存方法 熬油怎么保存

1、炼好正在冷却的油中可以放入维生素E(一般每公斤放2粒)，可使猪油1年不变味，并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生。

2、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。

3、猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。

4、盛放的容器要洁净，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放，加盖密封，放到阴暗低温处，尽量避免高温光照。

---

黄骅市18990296441： 炼好的猪油怎么保存 ？
戎茜瑞琦： 1、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处.2、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.3、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了.4、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油.注意就是不能放在太热的地方.只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可.

黄骅市18990296441： 猪油怎么保存不会坏 ？
戎茜瑞琦： 1、猪油怎么保存最后都会坏掉,只能通过适当的保存方式来延长其保存时间.2、例如猪油刚熬好时可以加入少量食用盐,再把猪油倒入容器内密封好,之后将猪油放在阴凉、通风的地方,猪油保存的时间就会延长.3、猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油.它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体.

黄骅市18990296441： 猪油怎么保鲜不变味 ？
戎茜瑞琦： 1、如果想要长期保存猪油容器的选择也很重要,长期存放应该用耐热密闭容器,例如陶瓷罐子,另外在倒入猪油时要确保容器里面没有水份.2、猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题.最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间.最好存放在通风阴凉处.

黄骅市18990296441： 猪油怎么切块保存不变质 ？
戎茜瑞琦： 1、熬制好的猪油放凉后,可切块用保鲜膜包裹在冰箱中冷藏起来.在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处.2、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.3、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了.4、猪油存放时间不宜过长,特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质.酸败变质的猪油会产生“哈喇味”,不宜食用.

黄骅市18990296441： 猪大油怎么存放 ？
戎茜瑞琦： 1、选择合适的容器.如果想要长期保存猪油容器的选择也很重要,长期存放应该用耐热密闭容器,例如陶瓷罐子,另外在倒入猪油时要确保容器里面没有水份.2、加些白...

黄骅市18990296441： 猪油保鲜用什么办法最好 ？
戎茜瑞琦： 1、炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点食盐或豆油,可久存无怪.2、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处.3、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.4、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了.5、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油.注意就是不能放在太热的地方.只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可.

黄骅市18990296441： 如何存放炼制好的猪油 - ？
戎茜瑞琦： 呵呵~~我告诉你吧! 将熬好的猪油放到坛子里,或者盆子里就好了.油冷却后自然就冰起来了. 这样可以保质六个月到一年的时间.这需要根据各地的气候来定! 江苏地区可以 保存一年左右. 切记:避免阳光直接照射.放再阴凉处. 当然你要是想放的更长久一点,就用塑料薄膜等东西,将坛子或盆子等容器的口封上.这样可多保存三个月左右. 切记:油里面补能含有水分.熬油的时候,将油的颜色熬的发红为止!火补要太大,太大油就熬苦了. 另外,当你感觉油快补行的时候.再回一下锅.这样至少可以多放半年. 呵呵~~~N年前,我们家里存放上千斤的猪油呢~~

黄骅市18990296441： 炼好的牛油、羊油、鸡油、猪油怎么存放 - ？
戎茜瑞琦： 建议冰箱冷冻室保存.炼好的牛油、羊油、鸡油、猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点,半年没问题.最好在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间.最好存放在通风阴凉处. 夏天由于气温高,炼出的油很难凝固,这样的...

黄骅市18990296441： 如何保存动物油? ？
戎茜瑞琦： 熬油时,可熬老一点,除尽油渣,趁 油未凝结以前,加入食盐适量,搅拌均匀 后,放入瓷罐内,加盖密封,放阴凉处. 隔一段时间烧开一次,能延长贮存时间.

黄骅市18990296441： 刚榨的食用油要经过怎样处理后才能长时间存放 - ？
戎茜瑞琦： 经过处理的食用油应密封贮藏干燥、阴凉、避光处.贮藏的容器要干燥、洁净,无渗漏、无破损、无异味、无铁锈等杂质,尤其不能用含铁、铜、镍、铅等金属容器.若一定要用此类容器,则需在容器内壁涂上无毒涂料.取用食油时,要用干燥、洁净的油勺,用后密封. 经过上述处理,农村中自榨的食用油能保存大半年的时间,保持新鲜而不致发哈.