甘露饼怎么做既省时又美味？
准备材料：为了确保制作过程快速顺畅，提前准备好所有材料是非常重要的。你需要准备的材料包括中筋面粉、糖、猪油（或黄油）、泡打粉、鸡蛋、牛奶、芝麻、盐等。根据个人口味，还可以添加一些干果或者坚果碎来增加风味。
面团制作：将面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后在另一个碗中将猪油（或黄油）和糖打至松发。接着打入鸡蛋，搅拌均匀后逐渐加入面粉混合物，边加边搅拌，直到形成面团。为了节省时间，可以使用食品加工机来代替手工揉面。
面团冷藏：将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏约30分钟。这样可以让面团更容易操作，同时也有助于保持饼的形状。
分割面团：将冷藏好的面团取出，分成小份，每份约30-50克，根据个人喜好调整大小。将每份面团揉成球状，然后压扁成饼状。
装饰：在每个饼的表面刷上一层薄薄的牛奶，撒上一些芝麻或者干果碎，以增加风味和美观度。
烘烤：预热烤箱至180°C（350°F），将装饰好的饼放在烤盘上，烤盘可以铺上烘焙纸以防粘连。将饼放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到饼的边缘呈金黄色。
冷却：烘烤完成后，将饼从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。这样可以确保饼的口感更加酥脆。
存储：冷却后的甘露饼可以放入密封容器中保存，以保持其新鲜度和口感。
为了确保甘露饼既省时又美味，有几个小贴士可以参考：
使用现成的饼干面团或者月饼面团可以大大缩短制作时间。
如果没有时间自己制作，可以选择购买市面上的半成品甘露饼进行烘烤。
在烘烤过程中，要注意观察饼的颜色变化，以免烤焦。
可以在面团中加入一些即食的香精或者食用色素，以增加饼的香气和色彩。
通过以上步骤和技巧，你可以在短时间内制作出既省时又美味的甘露饼，享受自制点心的乐趣。
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