40元一扎的玉米汁，自己要怎么做才能有这种口感？

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玉米汁相信大家都不陌上吧！我们在饭店上班，每天水吧卖的最多的就是这款玉米汁，一扎的玉米汁成本也就只要5块钱左右，非常的赚钱，一般都是女士喜欢喝，主要是常喝玉米汁对皮肤好，而且对与喝过酒的男士也是比较好的，能够更好的保护肠胃，价格说实话是有点贵，不是因为成本高，是因为现在饭店的竞争都比较大，一般都是把菜品的价格打下来，把水吧的价格提上去，这样总体算下来饭店还是有钱赚，而且很多客人都不会去看饮品的价格，都是在注意着菜品的价格，其实做法也非常的简单，前几天有几个粉丝问我饭店是这么做的玉米汁，为啥喝着非常的粘稠好喝？下面就跟着我一起来学习吧！

食材：甜玉米一根，需要提前煮熟，如果不煮熟也是可以的，但是味道会稍微差一些

做法：1、首先把玉米都掰下来，有人说在家里每次剥玉米籽下来的时候，都很难剥，其实很简单，把玉米从中间切开，这样在剥就能很轻松的剥下来了

2、把玉米放进破壁机当中，加入适量的纯牛奶，放入一些白砂糖，根据自己的口味决定糖的多少

3、然后放入纯净水，一般做一扎是1000毫升够4个人喝刚刚好

4、这个就是最关键的一步，把里面放一点糯米饭，这样做出来的玉米汁粘稠度增加，而且口感细腻，非常好喝，这个也就是饭店的小秘诀，不知道的人就可能做不出饭店的味道了

5、放在破壁机里面直接按下玉米汁即可，很多人家里有多这种自动加热的破壁机，如果没有的话其实直接卖一个也不是很贵，直接等它暂停之后就可以食用了，非常的方便，味道也非常的好喝

小提示：大家不用把玉米放的太多，一般1000毫升水，一根玉米就可以了，糯米饭也只要一勺的样子就可以了，太多可能会出现太浓，影响口感，一定要适量

准备甜玉米250克，水50，500ml，食盐2克。一，甜玉米切段备用 二，锅中加水，倒入玉米，加盐，大火将玉米煮熟 三，捞出玉米，剥粒 四，将玉米粒倒入破壁机，加入温水打成汁，五，倒入杯中即可食用。

玉米汁的做法在家也可以做，口感要好的话需要加一点白糖，再就是煮熟玉米榨汁前要用凉水过一下，这样的口感会很好。

准备一根新鲜的玉米剥成玉米粒倒入破壁机，加入250毫升的牛奶再加入800毫升纯净水最后再加入米饭选择玉米汁模式就完成了；玉米汁浓醇香甜是家人和孩子都能喝的饮品。

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长沙县18396736333： 请问玉米汁是怎么做出来的?饭店的太贵了,我想自己做.？
拓毅罗迈： 1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用. 2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台. 3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟. 4.搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均. 5.将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,这次搅拌时间为5分钟. 步骤 6.将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均.一般情况下,1.6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁. 7.玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟.

长沙县18396736333： 如何做玉米汁？
拓毅罗迈： 这样做玉米汁: 1、甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处. 2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短.煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了. 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸.不要太多也不要太少.我是三勺玉米四勺水榨的. 4、榨好后就可以直接饮用了. 所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮!

长沙县18396736333： 如何自制玉米汁 - ？
拓毅罗迈： 自制方法1、选:选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黄色的)哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等;2、摘:将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗;3、削:用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;4、煮:加适量水(漫过玉米即可),点火煮熟.时间不用太长,熟了即可;5、榨:用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用;6、滤:用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;7、煮:加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味.

长沙县18396736333： 北国饭店的玉米汁怎么做 - ？
拓毅罗迈： [玉米汁] 大家都知道饭店里一扎玉米汁要卖多少吧?嗯,起码48元以上/扎,可真够暴利的,一扎玉米也顶多用了三四根玉米棒,成本也就是10来块钱,却要翻这么多倍!所以,我到饭店里基本上不点玉米汁,逢上家人聚会啥的,我就带自做的玉...

长沙县18396736333： 如何制作玉米汁 - ？
拓毅罗迈： 玉米汁 1.甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用. 2.准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台. 3.将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒...

长沙县18396736333： 自己在家怎样榨玉米汁 - ？
拓毅罗迈： 材料 玉米2根、牛奶80毫升、大米1把、冰糖40克、清水适量.做法1、玉米去掉外叶和须,切成段,再用刀顺着玉米棒,将玉米粒取下;2、玉米粒洗干净,将大米提前浸泡1小时;3、将玉米粒、泡好的大米和冰糖一起放入豆浆机里;4、倒入牛奶,再加入清水至豆浆机的水位线;5、接上电源,选择“蔬菜浓汤”,启动豆浆机,时间一到,玉米糊就打好了;6、将打好的玉米糊过筛之后,就成了玉米汁.

长沙县18396736333： 玉米汁要怎么做才会浓又稠 - ？
拓毅罗迈： 玉米汁 材料 牛奶,甜玉米,水,白砂糖 做法 1、材料准备好,洗净的甜玉米切成段. 2、用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来. 3、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好. 4、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火. 5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状. 6、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来. 7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌. 8、倒入杯中,热饮或冷藏均可.

长沙县18396736333： 玉米汁家里怎么做 - ？
拓毅罗迈： 1. 主料:甜玉米2个. 2. 辅料:蜂蜜两勺,水100ml. 3. 做法: 1.玉米放在锅里煮10分钟左右,煮熟. 2.把玉米粒剥下来. 3.玉米粒放入食品料理机. 4.加入适合的温热水,水量自己掌握,喜欢浓稠的可以少加一点. 5.加入蜂蜜. 6.用料理机搅打即可,喜欢细腻口感的还可以再过滤下喝.

长沙县18396736333： 玉米汁的做法 - ？
拓毅罗迈： 材料:新鲜甜玉米2条、大米1把、牛奶80克、冰糖40克、清水适量 做法:1.玉米去叶去须切成段,用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来.2.将玉米粒洗净,大米浸泡1小时.3.将玉米粒、大米和冰糖放入豆浆机里.4.牛奶放入豆浆机里,加入清水至水位线.5.接上电源,选择“蔬菜浓汤”,启动豆浆机.6.时间一到,香喷喷、热腾腾的玉米糊就做好了.7.将打好的玉米糊过筛(可用勺子按压玉米糊,将玉米汁快速压出)就成玉米汁,可以安然享用了.

长沙县18396736333： 自制玉米汁的方法? - ？
拓毅罗迈： 做法:1~2.将鲜玉米剥去玉米衣,洗净,用小刀将玉米粒先削下一列,然后再顺着削出来的空隙将其剥成粒;3.将剥好的玉米粒放入锅中,倒入清水,盖上锅盖,煮约12分钟,将玉米粒煮熟;4.煮熟后稍稍晾凉一些;5.然后将玉米连水一起倒入...