为什么在北方没有黄酒买？
你好，这是由于地域的原因，北方人爱喝白酒和啤酒，同时北方也不生产黄酒，缺少原材料，一直也没有喝黄酒的习惯，黄酒不是没有卖，在超市里也能买到的，谢谢。
北方不卖黄酒，第一个原因就是北方人整体不喜欢喝黄酒，大多数人感觉黄酒有一股怪味，第二个原因就是，喝黄酒讲究的很多，要放姜丝酸梅的，大家会很嫌麻烦，第三个原因就是白酒和啤酒几乎占据了北方的酒味市场，黄酒的空间不多。
在北方没有黄酒可以买到，因为北方人喜欢喝白酒和啤酒，所以并没有黄酒，而且也没有喝黄酒的习惯，所以黄酒在北方没有市场。北方没有黄酒，是因为北方人不习惯，喝黄酒喝黄酒的人很少，所以就不是产黄酒，都是一种习惯，南方人喜欢喝黄酒，南方就产黄酒。如果要购买到处都是有卖的，也能够买到。
北方之所以没有黄酒，这主要是因为它缺乏制造黄酒的的粮食.所以导致北方当地的对酒的品味的认知局限于白酒,因为这是他们可以制造出来的酒类.所以黄酒在北方没有市场。
黄酒是南方的特色，由于北方温度比较低。所以呢，北方人喜欢喝白酒，白酒可以暖胃，而且白酒辣味足。喝了白酒以后可以让身体变暖，所以呢北方喝黄酒的比较少。
一般是南方人喝的，也是在南方生产的多一些，现在其实在北方也能买到黄酒，但是主要是在一些大城市，因为一些小地方可能没有市场，或者市场比较小，大家也就不会卖了
黄酒可以用什么代替
在炒菜时，如果没有黄酒了，可以用料酒代替；在制作料酒时，发现没有黄酒了，可以用低度白酒代替。黄酒的简介 黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。...
为什么只有南方人喜欢喝黄酒?
其实历史上黄酒统治中国版图的时间远长于白酒。商周时期，酒曲式发酵法已经被发明，黄酒大量酿制。而通过蒸馏获得的白酒大约起自元代。直到清朝中叶，中国人饮酒的主流都还是黄酒，白酒的普及程度完全无法和黄酒相提并论。中国过去的确有南酒北酒一说。但所谓北酒，并不是指白酒，而是指产于北方的各类黄酒...
为什么北方人不喜欢喝黄酒
北方人不喜欢喝黄酒的原因 北方人酒确实与其冬季寒冷的气候有关，白酒少饮具有驱风、散寒，舒筋活血之功效，但人们往往明知其多饮为害，却总是难以自制。现在白酒主要用在社会交往的场合，以其达到交流感情、增进了解或释放紧张心理等目的。而黄酒却难以达到上述效果。其实黄酒的价值远非白酒可以相比，...
小米黄酒是什么
黄酒发源于我国的北方，浙江、河南、山西等地是我国黄酒的发源地，至今这些地方的农村还保留有做黄酒的传统，在我国北方，黄酒的酿造原料主要是小米，不同于我们平常所见到的小米，这种小米是专门用来酿酒所用，外观上与其他的小米则没有区别。随着酿酒技术的成熟和不断的扩展，我国南方地区额逐渐的从中原...
黄酒为什么不受欢迎,你猜到了吗?
黄酒在基本上都是地方性的，有很强的地域限|制，比如黄酒南方以糯米为原料，而在北方则以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，地域不同原材料不同，味道上自然也有所差异，更没有共通性可言。而随着白酒酿造技术的不断提升和销售规模的不断放大，白酒的口感和利润也有了质的飞越，在需求和利润的...
关于黄酒的一个资料片的名字
黄酒是我国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲...
黄酒有勾兑的吗?
闻香味:酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味,这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香,在南方(黄酒)是稻米的香味,而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味,而且还有一种刺鼻的酒精味道。 2. 凭手感:倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑黄酒基本上不粘手,原因是酿造黄酒里含有很多的由原料...
黄酒是用什么酿的
1、糯米黄酒，以酒药和麦曲为糖化发酵剂，主要生产于中国南方地区。2、黍米黄酒，以米曲霉制成的麸曲为糖化发酵剂，主要生产于中国北方地区。3、大米黄酒，为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化发酵剂，主要生产于中国吉林及山东。4、红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化发酵剂，主要生产于中国福建及浙江...
求问为什么北方人不喜欢喝黄酒
北方人酒确实与其冬季寒冷的气候有关，白酒少饮具有驱风、散寒，舒筋活血之功效，但人们往往明知其多饮为害，却总是难以自制。现在白酒主要用在社会交往的场合，以其达到交流感情、增进了解或释放紧张心理等目的。而黄酒却难以达到上述效果。其实黄酒的价值远非白酒可以相比，在医学名著《伤寒论》中曾多处...
黄酒是用什么材料酿的
黄酒属于酿造酒，酒精含量一般在14%—20%左右，酒精度数不高，香气浓郁，甘甜味美。2、黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。3、黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在...
须欧复方： 因为除了江南地区,其他地方的人很少喝黄酒,没有销路,所以那些地方就买不到黄酒
信阳市15116131012： 北方黄酒和南方黄酒的区别? - ？
须欧复方： 我认为其实没有南方料酒和北方料酒之分,只不过在生活习惯上,南方是黄酒主产区,南方人喜欢用黄酒做料酒,北方可能喜欢用白酒做料酒.从烹饪上来说,黄酒做料酒是最好的,因为酒精度适中,一般在10度到15度,加热时容易挥发,而且黄酒里的醇香味和氨基酸含量也比较高,做菜更好吃.现在市场上专门有料酒的品类,不过在选择的时候最好选黄酒做的料酒,而不是加食用酒精的.
信阳市15116131012： 为什么北京没有卖沙洲优黄酒? - ？
须欧复方： 北京人比较喜欢二锅头,上海人才喜欢喝黄酒,除了上海和周边地区,其他卖这种酒的也很少.
信阳市15116131012： 黄酒,北方市场为什么很难做?？
须欧复方： 一般南方人才习惯和黄酒的吧,北方都习惯白酒,啤酒的
信阳市15116131012： 酿制黄酒南北有什么差异? - ？
须欧复方： 黄酒南北方都有生产,由于地域的差异,原料在选择上有很大的差别.比如酿酒用的米,在北方为粟(在古代是秫、粱、稷、黍的总称,有时也称为梁,现在也称为谷子,去除壳后的叫小米).在南方,普遍用稻米(尤其是糯米为最佳原料)为原料酿造黄酒.比如水,一般都采用当地的水,在绍兴鉴湖的水是酿制黄酒的首选.我对南方尤其是绍兴的黄酒比较了解.像塔牌的黄酒都是采用上好的糯米,用鉴湖的水,采用传统工艺,一年一个周期,严格按照节气来生产的.
信阳市15116131012： 北方人能喝习惯黄酒吗? - ？
须欧复方： 北方人也有很多人喝黄酒,比较喜欢花雕,2年、伍年陈酿酒.口感很好,加热了之后喝.相配的菜是湖南菜比较多,例如囬香豆、香干、辣子鸡、腊肉何兰豆等.只要吃的顺口沈么菜不重要.
信阳市15116131012： 为什么北方人不喜欢喝黄酒 - ？
须欧复方： 因为北方气温较寒冷,更适宜饮用度数较高的白酒,能快速驱寒,而黄酒度数较低,所以北方人很少喝黄酒.
信阳市15116131012： 喝黄酒的人为什么这么少 - ？
须欧复方： 喝黄酒的人为什么这么少? 黄酒市场不够庞大,主要是因为消费群体都集中在中老年人,而且还是少数派. 另外黄酒的品牌虽多,但真正有名的却没有,也就是所谓的领头企业没有出现. 想要打开黄酒市场,唯有将消费群体转换,适应新兴的人群,这样才能使之改变.
信阳市15116131012： 黄酒在什么地方有买的? - ？
须欧复方： 黄酒在超市和烟酒店都有的卖啊.黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为...
信阳市15116131012： 酒酿是北方说的黄酒吗 - ？
须欧复方： 米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”.是南方常见的传统地方风味小吃.主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”. 黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄...
