虾有哪些做法呢?

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虾的营养价值高,热量低,含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,还可以控制食欲,说到这里,有没有让你口水直流?就算是减肥的朋友也不必担心哦!其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢!在满足味蕾的情况下,越吃越苗条!下面是各种虾的家常菜做法,让您轻松学做美味佳肴!

1、香炸虾球

原料:虾仁300g,面包糠50g,鸡蛋2个。

调料:盐、淀粉适量。

做法:1.将1个鸡蛋搅打成蛋液,另外1个鸡蛋取蛋清。

2.将虾仁洗净,去虾线,先粗斩成粒,再剁成泥,加入盐、蛋清、淀粉搅匀上劲使其成为胶状,然后挤成丸子,滚上鸡蛋液,粘面包糠。

3.锅置火上倒油烧热,下入虾球生坯,炸至成熟,沥油装盘即可。

小贴士:虾胶一定要顺同一个方向搅打,打至其上劲,口感才够爽滑、有弹性。面包糠要粘裹得均匀。

2、香辣大虾

材料:大海虾150g,芹菜50g,葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。

调料:香辣汁、盐各少许。

做法:1.将大海虾背部开一刀,取出虾线,用水洗净;芹菜切段。

2.锅中放油,烧至五成熟后,投入大虾,炸至金黄色,盛出;另起锅烧热,放入葱段、姜片、胡罗卜片、芹菜段、红辣椒、大海虾及香辣汁,加盐略烧即可。

小贴士:食用海虾时,最好不要大量饮用啤酒,否则易引发通风。可用辣椒酱熬制香辣汁。

3、鼓油大虾

材料:大海虾150g,葱丝、姜丝、红椒丝各少许。

调料:鼓油汁30g。

做法:1.将大海虾背部开一刀,取出虾线,用水洗净。

2.锅中放油,烧至五成熟后,投入大海虾,炸至淡黄色,放入盘中,淋鼓油汁,撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝即可。

小贴士:海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们外形很相似,但其滋味和口感却颇有差别。

4、蒜蓉粉丝蒸大虾

材料:虾8只,龙口粉丝一小卷。

调料:大蒜两大只,料酒、生抽、盐、葱花少许。

做法:1.虾开背,去虾线,倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2.腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

3.龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。

4.在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!



虾的做法有很多,我知道的有烤虾,火锅虾,红烧虾,爆炒虾,清蒸虾。这些做法都是很美味的,而且十分的有营养。

可以做成清蒸虾,麻辣虾,水煮虾,还可以做成爆炒虾,这样做出来的美食非常的好吃,而且还具有非常丰富的营养和蛋白质。

红烧虾,油焖虾,清蒸虾,准备好新鲜的食材,将他们洗净并加入合适的调味品,焖至10分钟左右,这样好吃的虾就做好了,特别有营养。

可以做成油焖大虾,爆炒大虾,清蒸大虾,水煮大虾,麻辣虾这些虾的做法都非常好吃,也非常的有营养。


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