想选正宗的马蹄粉，洲星马蹄粉如何？
买马蹄粉就要选老牌子，值得信赖。洲星这个牌子是三十几年的老牌子了，自己家有种植基地的，品质把控的很好，粉质很细腻，还带有一股马蹄的清香味。如果您认可我精湛的回答，请采纳
老品牌的马蹄粉选择这个牌子也挺好的，因为他是老广味正宗马蹄粉，粉质比较好，色泽洁白，而且这个牌子的马蹄粉做出来的马蹄糕品相也挺好看的，百度有相关信息
也是不错的。马蹄糕做法
方法一
材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
方法二
1.马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。
2.马蹄肉切粒，放入生粉浆中，拌匀。
3.砂糖炒至黄色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水。
4.把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。
5.在蒸的容器扫一层油，防止粘底。
6.把马蹄浆倒入容器，抹平。
7.猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。
方法三
时间：10至30分钟；
主料：马蹄粉150g、干菊花（最好是杭菊）30朵、马蹄2个；
辅料：白糖、水900g
制作步骤：
1.先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内；
2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆（无粉粒），马蹄切碎；
3.菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入马蹄碎；
4.把煮熟的马蹄糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用。清甜的马蹄糕，散发出淡淡的菊花香味。
方法四
需要准备的材料
马蹄、马蹄粉、糖、油、水。
第一.马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中拍碎成小颗粒备用。
第二.用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。
第三.用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。
第四.锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。
第五.煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。
第六.用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。
第七.蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟至1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。
第八.蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。
第九.或沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。
温馨提醒：马蹄糕要选择大的，越大越好。
怎么样是正宗的马蹄粉?洲星马蹄粉是否正宗?
要判断一款马蹄粉是否正宗的话，我们可以从它的颜色，形状，口感以及特性等方面去着手。一般来说正宗的马蹄粉颜色偏灰色接近白色，有一股马蹄甜香味，形状为不规则纯粉结晶颗粒状。而洲星马蹄粉就不错，粉丝细腻，洁白，拿来做马蹄千层糕超级好吃，次次都能成功。
哪家的马蹄粉比较好?
洲星马蹄粉比较好，洲星马蹄粉连续几年获省、市级名优产品金奖及各类奖项，获得中国绿色食品示范企业；“洲星”品牌马蹄粉荣获“广东省名牌产品”称号；“洲星”品牌马蹄糕、马蹄粉被评定为广东食品文化遗产，获得了广州市十大手信认定。
买马蹄粉选择洲星马蹄粉这个品牌可以吗?
如果想要自己在家里做马蹄粉，选择洲星是没有问题的，跟其它品牌对比优势之处很明显。这个就是纯粹的马蹄粉，呈现出白色颗粒状，粉质很细腻，闻起来会有独特的香味，做出来的马蹄糕色泽度高，口感不错。
如何选择马蹄粉?洲星马蹄粉制作马蹄糕的性价比怎么样?
品牌信誉：选择知名度较高、信誉良好的品牌。这样可以增加购买到高质量产品的可能性。原材料：检查包装上的成分列表，确保马蹄粉是由纯正的马蹄制成，不含有害物质或添加剂。质地和颜色：优质的马蹄粉应该细腻并具有均匀的颜色。避免选购外观粗糙或颜色不均匀的产品。价格与性价比：对于不同品牌的马蹄粉，...
怎么选马蹄粉,洲星马蹄粉如何?
选马蹄粉最重要的是要不含添加剂不含杂质的，不然营养成分都被破坏了，其次看颜色，要选那种偏灰色接近白色的，更正宗，再其次要选那种粉质细腻的，做出来的糕点口感更好，这个牌子的马蹄粉就完全满足以上几个选品标准，百度上面有这方面的信息。
洲星马蹄粉是纯正的马蹄粉吗?
是啊，是正宗的马蹄粉，而且这个牌子的马蹄粉粉质细腻，入水搅拌很好融化，不会有疙瘩，关键是做出来的糕点爽口Q弹，家中老人，小孩都喜欢吃。
市面上哪种马蹄粉比较好啊,洲星马蹄粉算不算好的?
洲星马蹄粉的品质相当好，如果你想要购买一些价格稍高但品质有保障的马蹄粉，洲星品牌是一个不错的选择。他们使用优质的荸荠（马蹄）作为原料，制作出来的马蹄粉有着淡淡的天然马蹄清香。在市场上，有一些价格较低的马蹄粉其实是用木薯粉假冒的，所以购买时需要仔细辨别。
大家选购马蹄粉看哪个品牌的?洲星马蹄粉好不好?
品牌肯定是要看的，但是马蹄粉的品质同样重要，我选马蹄粉比较看重粉质，粉质细腻一点，色泽好一点的感觉都挺不错的，尤其是洲星马蹄粉维稳这个牌子还挺有名气的，而且颜色也可以，马蹄粉的品质都是有保障的，传统工艺研磨制粉。
选择马蹄粉的时候,看哪个品牌比较好?大家觉得洲星马蹄粉如何呢?
买马蹄粉直接选洲星就可以了。我用过好几种品牌的马蹄粉，还是这个牌子的马蹄粉做出来糕点卖相最好，口感最佳。而且它有40年历史，在品质方面更有保障。
马蹄粉怎么选?洲星这个牌子的好不?
马蹄粉要选那种粉质细腻的，颜色白一点的，要不然就会掺杂杂质，吃起来口感就没有那么好了。我家两个小宝贝很喜欢吃，我用的就是洲星这个牌子的马蹄粉，做出来晶莹剔透的，就跟外面买的一样。
仰楠双鹤： 1.看色泽.马蹄粉灰白色或象牙色;假马蹄粉为纯白色或带赤色. 2.看形状.马蹄粉呈棱角形的粒状,手捏之松散易滑;假马蹄粉,呈块状或粒状,手捏较粗感.3.闻气味.马蹄粉有一股特有的清香味;假马蹄粉则没有这种气味.4.尝滋味.马蹄粉入口,有清凉润喉的感觉,并有甜味;假马蹄粉往往有苦涩味.
源城区15759283974： 想买马蹄粉,到底哪个牌子比较正宗? - ？
仰楠双鹤： 洲星马蹄粉老广东人都知道他家的马蹄粉非常的香.而且价格也很合算,可以去淘宝搜索一下就能买到了.
源城区15759283974： 洲星的马蹄粉纯吗? - ？
仰楠双鹤： 洲星马蹄粉不添加任何其他杂质、淀粉、精糊、防腐剂,所有过程采用现代工艺技术,对每一个工艺环节精益求精.
源城区15759283974： 洲星马蹄粉和其他马蹄粉的区别在哪里呢? - ？
仰楠双鹤： 洲星牌马蹄粉用的是水马蹄肉含淀粉量较丰富,所加工制成的马蹄粉属天然食品,不添加任何粉质,更安全健康些.
源城区15759283974： 真正的马蹄粉是怎样的?怎样才能买到好的马蹄粉 - ？
仰楠双鹤： 到产地购买吧,广西贺州就是马蹄的产地,号称马蹄之乡,他们种植六万亩以上,十多万吨,他们的芳林马蹄很是出名,是农产品地理标志产品,出产的芳林马蹄粉也相当正宗,你可以到淘宝搜索芳林马蹄粉,就可找到
源城区15759283974： 马蹄粉有分高中级吗? - ？
仰楠双鹤： 马蹄粉也有分高中级,也有优质的和劣质的.优质的马蹄粉是选优质的马蹄,皮子去得干净面粉比较白,劣质的马蹄粉是劣质的马蹄制作的,有一种坏味道,注意区分
源城区15759283974： 马蹄粉哪个牌子的最好? - ？
仰楠双鹤： 之前有试过别的牌子的,真的不好吃,换回来洲星牌马蹄粉.
源城区15759283974： 马蹄粉可以用来做什么?洲星马蹄粉怎么样?？
仰楠双鹤： 马蹄粉,是马蹄制成的粉末.马蹄又叫荸荠,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效. 马蹄粉保健作用:抗癌作用、抗菌作用、利肠通便.
源城区15759283974： 问下怎么区分马蹄粉是否正宗呀? - ？
仰楠双鹤： 马蹄粉颜色洁白,但是现在市场上有很多假冒的,有很多都是用木薯粉来假冒,甚至还有用混入藕粉的来假冒的.辨别马蹄粉还是有点难度的,最根本的是味道上辨别,马蹄粉比较甘甜,吃过的话都会记住那样的味道,木薯淀粉口味平淡,无味道.其实马蹄粉和木薯粉的外形是没有多大差别的.因此马蹄粉和木薯粉的颜色都是白色,都是不均匀的颗粒状,用手拿会碎等等.一般人难以通过观看外形来分辨木薯粉和荸荠粉.
源城区15759283974： 为什么大家过年都买洲星马蹄粉呀? - ？
仰楠双鹤： 是因为洲星马蹄粉好呀,马蹄粉具有极高的营养价值与保健功能,其含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等,营养价值高.
