鸡蛋是凉性还是热性?

~ 问题一：鸡蛋到底是凉性还是温性的？ 核心提示
：要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。
鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功效。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。
鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
总而言之，要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。

问题二：鸡蛋是寒性的还是温性的？ 寒性的寒性的药物，本身具有寒毒，用来平衡热毒。正常人吃了，难免损伤正气。很多抗菌素多属于这1类型。退热抗感染效果明显，但是对肾功能、肠道正常菌群的伤害也不言而喻。比如4环素对牙齿的破坏，链霉素对听神经的损伤，中医认为是寒毒伤害肾阳的表现。中药中苦寒的药物比如龙胆草、黄连、苦参、木通，极易伤害胃气，致使消化功能渐弱，病人出现恶心、呕吐，严重的会致使肾功能衰竭，出现尿毒症。石膏和大黄也是咸寒的药物，用来清解肺和大肠的热毒，使用不当的话，就会致使泄泻不止，呼吸衰竭的症状。现代人崇尚排毒减肥，长时间服用大黄、芦荟类的阴寒泻药，其毒副作用会在不久的将来显现出来。寒性的食品中首先就是冰水、冰棍、冰激淋、冰可乐、冰啤酒。中国人的体质不同于欧美人，盲目照搬人家的饮食习惯的话，非得病不可。寒性最重的其次就是牛奶，不管在何种温度下饮用。奶是极富营养的，但是只是为初生的婴幼儿饮用。由于婴幼儿是纯阳之体，心率1般都在90/分以上。只有他们能够消化吸收奶，也就是能平衡奶的阴寒属性。人成年以后，体质改变，就应当停止喝奶，去食用温性的食品。但是在所谓的科学实际上是商业利益的鼓噪下，人们只看到了牛奶有营养的1面，忘记了自己能否消化吸收的1面。很多人喝完牛奶会出现腹泻或胀气，西医说是乳糖不耐受。中医认为是阳虚不能胜阴寒，只要在煎煮牛奶时加些热性药物，比如荜茇、高良姜、桂皮就可以解决问题。不能消化，拉出去还算荣幸。有的人不能消化，1味贮存，喝完了也没感觉，结果阴寒在体内积聚，致使糖尿病、肥胖症等1系列疾病的发作。鸡蛋也是阴寒属性，对阴液不足，失眠低热的病人，古人用生鸡子黄搅入药液服用，滋阴养心。但是对阳气不足或是阴寒内盛的人来说，鸡蛋就无异于毒药。有的人对鸡蛋过敏，吃完了就腹痛腹泻，有的会呕吐。但是有的人吃煮鸡蛋过敏，但是吃煎鸡蛋就没事。这就说明必须用火热的烹制或加入热性的佐料来平衡鸡蛋的阴寒才有益于人体的吸收。比如中国人习惯用葱花、香椿、韭菜摊煎鸡蛋，外国人也习惯在煎鸡蛋上撒黑胡椒面，都是1样的道理 查看原帖>>

问题三：鸡蛋属于热性的吗？ 中医将食物分为热性和凉性，其实不必这么认真，鸡蛋性味甘平，属于不热不凉的中性食物。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
【每100克的营养成分】：
能量156千卡
蛋白质12.8克
脂肪11.1克
碳水化合物1.3克
叶酸113.3微克
胆固醇1510毫克
维生素A194微克
硫胺素0.13毫克
核黄素0.32毫克
烟酸0.2毫克
维生素E2.29毫克
钙56毫克
磷130毫克
钾154毫克
钠131.5毫克
碘27.2微克
镁10毫克
铁2毫克
锌1.1毫克
硒14.34微克
铜0.15毫克
锰0.04毫克

问题四：鸡蛋属于热性还是凉性 橙子是凉性的。
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
橙子又分酸橙和甜橙，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。
鲜食以甜橙为主。我国甜橙品种很多。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，来成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气，是人们喜欢吃的水果之一。
甜橙的可食部分为74％，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克，碳水化合物10．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0．56毫克，钾159毫克，钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克，磷22毫克，硒0．7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
凉性食品还有
粟米 小麦 大麦 养麦 谷芽 薏苡仁 绿豆 羊肝 鸭肉 兔肉 猪皮 马乳 蛙肉
梨 苹果 橘 柿霜 枇杷 柑 橙子 草莓 芒果 罗汉果 菱
旱芹 茄子 苤蓝 生萝卜 茭白 苋菜 水芹菜 马兰头 菊花脑 芸薹 菠菜 金针菜 莴苣 若迭菜 青芦笋 花椰菜 枸杞头 豆腐 面筋 慈姑 冬瓜 地瓜 丝瓜 黄瓜 裙带菜 蘑菇 金针菇 茶 啤酒花
槐花 菊花 薄荷 胖大海 地黄 白芍 沙参 西洋参 决明子

问题五：鸡蛋是热性还是凉性 鸡蛋性平,味甘,无毒。归脾、胃经，有补肺养血、滋阴润燥功效.
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能.鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。

问题六：薄荷煮鸡蛋是热性食物，还是凉性食。.. 薄荷煮鸡蛋是中和性食物，做法如下：
一、材料
土鸡蛋2个、薄荷30g、油5克、盐5克
二、做法
1.准备一些薄荷和两个土鸡蛋。
2.把鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。3.薄荷放水里清洗干净后控干水分备用。
4.热锅冷油倒入鸡蛋液滑炒熟。
5.鸡蛋炒熟后倒入一碗热水煮沸后用中小火煮5分钟至汤色奶白。
6.放入薄荷再次煮沸。
7.关火调入适量盐搅匀即可。

问题七：煮鸡蛋是凉性还是热性的？谢谢！ 热性食物
你好，望采纳

问题八：鸭蛋是凉性还是热性 鸭蛋性凉 去火清肺热止咳
中医认为，鸭蛋性凉味咸，入肺、胃经，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。营养学家认为，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
而鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心，生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉，适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。
因此，我们可以不要一味偏重鸡蛋，还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。

问题九：开水漫鸡蛋是热性还是凉性? 当然是凉性的

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日土县15217866842： 鸡蛋到底是凉性还是温性的? - ？
锁侮解郁： 核心提示 :要根据体质选择蛋类.鸡蛋老少皆宜,每天1-2个比较合适,可长期食用;鸭蛋适合火旺体热的人;鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个.煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大,未熟的蛋最好别吃.....

日土县15217866842： 鸡蛋是热性还是凉性 - ？
锁侮解郁： 鸡蛋性平,味甘,无毒.归脾、胃经,有补肺养血、滋阴润燥功效. 鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克. 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用.卵磷脂被人体消化后...

日土县15217866842： 鸡蛋是热性还是凉性 - ？
锁侮解郁： 鸡蛋不是热性也不是凉性,鸡蛋性平,可补气血,有安神养心之效.鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,婴幼儿、孕产妇、病人应该多吃鸡蛋.鸡蛋体重大约50克,两个鸡蛋就能与75克瘦肉的蛋白质相当.鸡蛋蛋白质消化率奇高,几乎能被人体全部...

日土县15217866842： 鸡蛋是热性还是凉性. - ？
锁侮解郁： 属于热(温)性食品,也可以称之为酸性食品.医学上将我们日常食品分为酸性和碱性食品,肉类、蛋类属于酸性食物,营养丰富,能给我们的身体提供巨大的能量,不过身体呈酸性对健康不利,所以需要碱性食品来调和,促进身体的健康.

日土县15217866842： 腰后两侧用手按压疼胀酸是怎么回事 - 保健养生 - 复禾健康？
锁侮解郁： 血肉有情之品,肯定不是寒性的.中性的或者温性的.

日土县15217866842： 臭鸡蛋是凉性还是热性 - ？
锁侮解郁： 热性

日土县15217866842： 鸡蛋属热还是寒凉性呢? - ？
锁侮解郁： 属平性