提灯是什么食物
提灯是烧鸟,也就是日本的烧烤。
小从街边撸串摊,大到到米其林星级标准,烧鸟无处不在。烧鸟,即焼き鸟(yakitori),其实就是日本的烤串了。
烧鸟和鸟没有半毛钱的关系,主要以鸡肉为主,把鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小,然后串成串儿烤制而成的食物。像中国人喜欢撸串一样,日本人撸串就是去居酒屋中小酌一杯,吃上以鸡肉串成的烤串。
“地鸡”和“铭柄鸡”日本烧鸟界中的在日本烧鸟届中的两大主流。相对于铭柄鸡的大众和没有太多讲究,高级的日本烧鸟店中用的多是地鸡,作为日本的本土品种,类似中国的走地鸡,绝对不要圈养的方式,要散养且以养殖天数要超过80天,这样养成的一只鸡,自然是肉质不柴且别有风味。
提灯是烧烤的一种,是把鸡未孵化的蛋和输卵管串成串儿烤制而成的一种烤串。因为这种烤串整串提溜起来,沉甸甸的鸡蛋会让它好似一盏提着的灯笼,因此形象的称它为提灯。提灯是源自于日本烧烤的一种吃法,还有不少人喜欢当作下酒菜食用。提灯也可以根据个人口味喜好配上其它烧烤酱料食用,味道会更加丰富。
日本烧烤发展:
日本街头大大小小的烧鸟店不计其数,而且从选肉、串法、蘸料到烤制技巧都极其讲究,一些烧鸟店甚至入选米其林星级餐厅。据说起源于17世纪的江户时代,当时,禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除,吃鸡肉等于偷食,所以鸡肉斯时尚属高档食品。也由此,烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等,基本上都属于鸡身上的垃圾部位。
提灯是把还没生出的蛋和输卵管串在一起,这种特殊的部位吃到嘴里,蛋液会瞬间在口中爆开,温热的如岩浆爆炸一般。
烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。
“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。
2018燃灯节是什么时候藏族燃灯节介绍
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南方正月十五元宵节吃什么传统食物
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元宵节干什么
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为什么海盐花生酱是黄灯食物
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生鲜灯起什么作用?
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钓鱼灯是如何聚鱼的
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豆汁儿灯儿剃是什么
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哪些食物是猫咪的“黄灯”食物,猫可以吃,但要严格注意喂食量?_百度...
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用若亮菌: 通过研究者对豹龟粪便的分析,它在原产地的食物有木槿、桑叶、叶芹草、灌木类无毒的花 吊竹草、吉拉索芦荟、提灯草、圆叶陵齿蕨、无毒的景天科多肉植物.豹龟吃的仙人掌就是一般人吃的仙人掌,市场上有卖的,无刺厚叶巴掌大.但这种仙人掌不适合喂十五厘米以下的小豹子,表皮太厚,小豹子的咬力不够,吃下去也无法消化.不用特意给小豹子换着花样地配菜,吃杂了反而对他的肠胃吸收有害.一般喂点晒蔫了的油麦菜和龟粮就可以,每周添加一两次钙粉和BAC足以.理论上豹龟最优质的牧草应该是高钙低蛋白,钙磷比小于2/1,食材无水分,忌冷.勤晒太阳多运动,少食.