氨基酸化学式是什么？
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH₂COOH。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种。
性质：
氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。
以上内容参考：百度百科-氨基酸
氨基酸的化学式如下图;
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氨基酸的化学性质与其氨基、羧基或侧链有关。羧基的反应主要是成盐和成酯，后者常用于多肽合成中的羧基保护。某些酯有活化作用（如对硝基苯酯），可增加羧基活性，在多肽合成中用于活化羧基。在脱羧酶的催化下，氨基酸可脱去羧基，形成伯胺（脯氨酸除外）。
氨基性质活泼，相关反应很多。氨基可与酰化试剂，如酰氯或酸酐在碱性溶液中反应，生成酰胺，在多肽合成中可用于保护氨基。类似的反应也可以用来对肽链N-末端氨基进行标记，用于蛋白质测序或末端分析。比如氨基酸与丹磺酰氯(DNS-Cl)发生磺酰化反应，生成DNS-氨基酸；
氨基酸与异硫氰酸苯酯(PITC)生成苯氨基硫甲酰衍生物（PTC-AA），用于蛋白质测序（Edman降解）。还有一种曾用于蛋白质测序的桑格尔试剂（2,4-二硝基氟苯，DNFB）是与氨基发生烃基化反应，生成二硝基苯基氨基酸（DNP氨基酸）。
氨基酸在室温下与亚硝酸反应，会发生脱氨，生成羟基羧酸和氮气。赖氨酸的侧链氨基也能反应，但速度较慢。这个反应可用于蛋白质的化学修饰及氨基酸定量。氨基酸在转氨酶的催化下脱去氨基，会生成相应的酮酸。
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扩展资料:
一些生成有色化合物的反应统称颜色反应，常用于氨基酸的检验：
酪氨酸、组氨酸能与重氮化合物反应(Pauly反应)，可用于定性、定量测定。组氨酸生成棕红色的化合物，酪氨酸为桔黄色。
精氨酸在氢氧化钠中与1-萘酚和次溴酸钠反应，生成深红色，称为坂口反应。用于胍基的鉴定。
酪氨酸与硝酸、亚硝酸、硝酸汞和亚硝酸汞反应，生成白色沉淀，加热后变红，称为米伦反应，是鉴定酚基的特性反应。
色氨酸中加入乙醛酸后再缓慢加入浓硫酸，在界面会出现紫色环，用于鉴定吲哚基。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E9%85%B8/303574?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-氨基酸">百度百科-氨基酸
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羟基的化学式是什么?
羟基和羧基区别 1、定义不同 羟基：是一种常见的极性基团。羟基主要分为醇羟基，酚羟基等。羧基：是有机化学中的基本化学基，所有的含有羧基的有机酸物质都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成。2、化学式不同 羟基：化学式-OH，羟基与水有某些相似的性质，羟基是典型的极性基团...
爨冯蟾麝：[答案] 氨基酸是一大类有机物,但它们都有至少一个羧基和氨基,它们的不同在于R基的不同,因此除非知道它是哪一种氨基酸,否则是无法写出其分子式的.
屯溪区13941728730： 氨基酸分子式是什么啊?所有的氨基酸的分子式是一样的么? - ？
爨冯蟾麝：[答案] 当然不是啦!氨基酸是一大类有机物,但它们都有至少一个羧基和氨基,它们的不同在于R基的不同,因此除非知道它是哪一种氨基酸,否则是无法写出其分子式的.
屯溪区13941728730： 氨基酸的化学符号 - ？
爨冯蟾麝： 氨基酸 R-CH(NH2)-COOH
屯溪区13941728730： 氨基酸si 分子式希望你们帮帮我,告诉我氨基酸的分子式是什么? - ？
爨冯蟾麝：[答案] 氨基酸,是一种取代羧酸,他的定义是指羧酸分子中,C上的H被NH2取代后形成的化合物,叫氨基酸,如CH2(NH2)COOH,化学名:2-氨基乙酸,俗名甘氨酸.
屯溪区13941728730： 氨基酸化学式是什么?？
爨冯蟾麝： 氨基酸 有通式为NH2-CH(R)-COOH R基为某种烃基
屯溪区13941728730： 氨基酸的化学式怎么写? - ？
爨冯蟾麝： HC(NH2)RCOOH
屯溪区13941728730： 能构成人体蛋白质的氨基酸化学式 - ？
爨冯蟾麝： 缬氨酸:C5H11NO2 亮氨酸:C6H13NO2 苏氨酸:C4H9NO3 赖氨酸:C6H14N2O2 色氨酸:C11H12N2O2 只能找这么多,你去维基百科找找
屯溪区13941728730： 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,以下列举了四种氨基酸的分子式,请完成相关问题甘氨酸:C2H5NO2 丙氨酸:C3H7NO2 苯丙氨酸:C9H11NO2 谷氨酸:... - ？
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屯溪区13941728730： 氨基酸的分子式是什么? - ？
爨冯蟾麝： 氨基酸是一大类有机物,但它们都有至少一个羧基和氨基,它们的不同在于R基的不同,因此除非知道它是哪一种氨基酸,否则是无法写出其分子式的.
屯溪区13941728730： 氨基酸结构式是什么名称是什么 - ？
爨冯蟾麝：[答案] 含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称.生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质.是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物.氨基连在α-碳上的为α-氨基酸.天然氨基酸均为α-氨基酸.除脯氨酸是一种α-亚...
