如何正确的品尝葡萄酒
Saint
Julien
chateauTalbot,去品尝的时候发现它已经靠向了右岸的风格。这是年份的影响,所以已经跟酒本身的风格不符了。这也是盲品的乐趣,你要储备一定量的知识,知道一些产区,葡萄的基本特征。然后综合自己的感官线索,去判断这是什么酒。说了这些好像也没怎么靠近楼主所问的。其实品鉴一款酒,也就离不开色香味三方面。重要的是在品鉴过程中,不断地去对自己发问,然后去找寻自己的感官线索。拿到一杯酒,先看看颜色是否合理,是否有杂质。晃一下杯子让香气集中起来,然后闻一下,找找是否有自己熟悉的香气,或者是否有些不好的气息。再者尝尝,感受下酒体是否圆润厚重,后味是否悠长,鼻子后的味道是否还有变化,总体是否平衡。总的来说,就是不断地寻找线索,不断地发问。
求采纳
有人说：“品酒与喝酒的区别在于思考。”在西方，品酒被视为一种高雅而细致的情趣，鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举。品酒可区分成5个流程步骤：醒酒、观色、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。品酒的具体步骤如下：
1)倾斜酒杯45°，观看酒的颜色.
2)酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气.
3)将鼻子探入杯中，轻闻几下.
4)深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位.
食材
红酒、酒杯
倾斜酒杯45°，观看酒的颜色.
酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气.
将鼻子探入杯中，轻闻几下.
深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位.
步骤/方法
红酒怎么喝是正确的?
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品尝红酒有什么步骤?
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