葡萄皮长小刺为什么呀，很多小刺
作者&投稿：周庆 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
葡萄皮的营养价值
葡萄皮具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。在许多植物中存在一种叫白黎芦醇的物质。他们通过细胞培养和皮肤癌小鼠模拟实验发现，白黎芦醇有治疗癌作用，有望成为新世纪的抗癌物质，而葡萄皮中就含有大量这种物质。
葡萄那诱人的紫色其实是含有一种营养成份----花青素。花青素(anthocyanins)是一类类黄酮化合物，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，主要分布于表皮细胞与下表皮层。普遍存在于葡萄、红球甘蓝、蓝莓、茄子皮、樱桃、红橙、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。
在给植物穿上一层漂亮外衣的同时，花青素还扮演重要的强效抗氧化剂角色，能够保护人体免受自由基的损伤。能够增强血管弹性、松弛血管，增加全身血液循环，具有一定的降血压功效;能增强免疫系统能力，抑制炎症和过敏。
除花青素外，葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇。该成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，预防血栓形成，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂均有防治作用。还能够预防肿瘤形成，具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。
某杂志发表了一篇哈佛研究报告，报告中指出：白藜芦醇可能是研发抗衰老药物及抗癌药物的关键。某大学的研究还证实白藜芦醇能对抗艾滋病病毒。
而意大利的科学家给一种原产于津巴布韦的小鱼喂食不同剂量的白藜芦醇，结果显示：低剂量的摄入对鱼的寿命没有产生改变，中等剂量的白藜芦醇让鱼的寿命延长了三分之一，而摄入高剂量白藜芦醇的鱼的寿命则延长了50%以上。且其它的研究也发现，白藜芦醇能够显著延长低等生物的寿命。白藜芦醇主要是通过保护细胞线粒体中的DNA免遭损害而发挥延缓衰老功效，我们有理由期望它在人类身上也能发挥同样的功效。
苍梧豪壮筋： 不是农药,是虫留下的.葡萄生长过程长虫了,这个虫的口器留下的排泄物.因此,洗葡萄要把这个洗干净,但是不容易洗掉,所以在吃的时候不要吃皮,要把皮剥掉吃.
舒兰市19583409598： 葡萄为什么会生小刺 - ？
苍梧豪壮筋： 葡萄品种不一样,有些品种的葡萄会长小刺,比如刺葡萄.刺葡萄是葡萄的一个变种,抗虫能力比较强.
舒兰市19583409598： 葡萄皮上有小颗粒 - ？
苍梧豪壮筋： 章丘市植保站站长胡延萍传答案:葡萄表面的小颗粒属于物理伤害,跟打农药没有关系.这就好像人受伤后伤口结的痂.这种小颗粒一般是由于风的摩擦产生的,葡萄一般悬挂在树上,风吹动时会与葡萄架、自身的枝叶等各种物体产生摩擦,这是正常的自然现象,不影响食用.葡萄一般都是剥皮后再食用,对小颗粒的担忧有些杞人忧天.
舒兰市19583409598： 请问为什么葡萄表皮有这种小尖刺的硬点点? - ？
苍梧豪壮筋： 这是由于天气等众多原因引起的.在吸收阳光的时候,发育的时候等等.
舒兰市19583409598： 为什么葡萄皮上有些小疙瘩? - ？
苍梧豪壮筋： 这葡萄是经过无籽处理的,果梗又硬又粗.果面疙瘩经常被称为果剌,是植物激素处理浓度偏高造成的.一般是用赤霉素处理,而且在盛花期处理,因而吃了不会对人体有害.
舒兰市19583409598： 葡萄皮上有好多小硬点是什么,还能吃吗? - ？
苍梧豪壮筋： 葡萄上的黑点可能是是葡萄在生长过程中葡萄皮受伤结的疤,也可能是氧化的产物,对人体是没有危害的,不过吃的时候最好是去皮吃,可能口感会有影响.
舒兰市19583409598： 葡萄长刺怎么回事 - ？
苍梧豪壮筋： 如果是不正常的长刺 那很可能是细菌导致的 我奶奶家的梨树叶子上也长过类似东西 打一些农药就好了 好像是用的什么甲胺磷 这个农药啊虽然有害 可是也不能不打 如果一味追求绿色 那么到最后树木就被细菌还有虫子折腾的不像样了 合理的喷洒农药一般不会中毒
舒兰市19583409598： 葡萄皮上面有点点,有点刺手. - ？
苍梧豪壮筋： 很可能是葡萄炭疽病. 葡萄炭疽病又名葡萄晚腐病,除危害葡萄外,还能为害苹果、梨、桃、枣、山楂、柿子、草莓、无花果等多种果树,及部分蔬菜、花卉、林木等植物. (1)症状 葡萄炭疽病主要危害果实,叶片、新梢、穗轴、卷须较少发生...
舒兰市19583409598： 为什么葡萄粒上都是小刺 - ？
苍梧豪壮筋： 只是有的葡萄粒上都长着小刺吧,
舒兰市19583409598： 为什么葡萄皮上有些小疙瘩?？
苍梧豪壮筋： 可能是葡萄膨大剂 适用过量造成的
