什么鱼没有小刺只有大刺？
1、龙利鱼
比目鱼中的鲽形目舌鳎科海鱼，又因身形扁平似舌头而得名“牛舌头”，肉质细嫩洁白、鱼腥味淡。该鱼烹调方法多样，既可整条清蒸或红烧，亦可剥皮后处理成鱼片再烹制。
2、银鲳鱼
又称镜鱼、平鱼，体侧扁平，近似菱形。该鱼刺少内脏小，体表无鳞，因此烹饪起来很方便，常清蒸或红烧。
3、鲅鱼
学名马鲛，体长侧扁，呈纺锤形，肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种，分别是“鲐鲅”和“燕鲅”，前者体积较小，适合红烧、焖炖；后者体积较大且刺更少、肉质更细，适合做鱼丸或饺子馅。
4、银鱼
又称银针鱼，体积很小、银白透明、体表几乎无鳞，肉质细嫩、几乎无刺，而且不用去头和内脏。该鱼极易熟软，推荐蒸蛋羹、摊蛋饼、炖汤、炒青菜。
5、沙丁鱼
是细长的银色小海鱼，肉质鲜嫩，但不易保藏。其烹调方法多样，红烧、焖烧或香煎均可。
以上内容参考：人民网-哪些鱼刺少肉嫩
什么鱼没有小刺只有大刺
2、银鲳鱼：又称镜鱼、平鱼，体侧扁平，近似菱形。该鱼刺少内脏小，体表无鳞，因此烹饪起来很方便，常清蒸或红烧。3、鲅鱼：学名马鲛，体长侧扁，呈纺锤形，肉质坚实细腻、味道鲜美。常见两种，分别是“鲐鲅”和“燕鲅”，前者体积较小，适合红烧、焖炖；后者体积较大且刺更少、肉质更细，适合做...
什么鱼没有小刺只有大刺?
2、银鲳鱼，又名镜鱼或平鱼，体侧扁平，近似菱形。银鲳鱼刺少内脏小，体表无鳞，烹饪起来十分方便，常见烹饪方式有清蒸或红烧。3、鲅鱼，学名马鲛，体长侧扁，呈纺锤形。肉质坚实细腻，味道鲜美。鲅鱼有两种常见类型，“鲐鲅”体积较小，适合红烧、焖炖；而“燕鲅”体积较大，刺更少，肉质更细，...
什么鱼没有小刺只有大刺
没有小刺只有大刺的鱼有：剥皮牛、带鱼、鲅鱼、鳜鱼、黄骨鱼等。1、剥皮牛 剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼。它被捕捞上船后，随即被去头、去皮、去内脏，俗称“三去”。剥皮牛只有一根主刺，剩余的都是鲜嫩的鱼肉，品尝起来口感细腻，爽滑无比，比鲫鱼肉鲜美，比带鱼肉营养，最适合用来香煎、煮粥或炖...
什么鱼没有小刺只有大刺有哪些鱼没有小刺只有大刺
1. 龙利鱼：这种属于鲽形目的比目鱼，因其扁平的体型和似舌头的形状，被称作“牛舌头”。龙利鱼肉质细腻且无小刺，适合清蒸或红烧，也可以剥皮后切片烹饪。2. 银鲳鱼：银鲳，又名镜鱼或平鱼，体型侧扁近似菱形。这种鱼刺少且无鳞，烹饪起来十分方便，常见做法有清蒸和红烧。3. 鲅鱼：学名为马鲛的...
什么鱼没有小刺
1、河鳗。河鳗体细长，前部呈圆筒状，后部稍侧扁。头中等，眼小，嘴尖而扁。下颌长于上颌，鳞小埋于皮下，呈席纹状排列。臀和尾鳍相连，胸鳍小而圆，无腹鳍。2、黄鱼。黄鱼，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花...
什么鱼只有一根大刺啊?
只有一根大刺的鱼有以下一些：1、旗鱼。鲈形目，旗鱼科，太平洋热带及亚热带大洋性鱼类。2、剑鱼。鲈形目，剑鱼科，热带、亚热带海洋中一种常见鱼类。
什么鱼没有刺?
1、龙利鱼 龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。2、龙头鱼 龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，体长达41公分，色暗，淡灰色或...
哪种鱼没有刺
2、巴沙鱼巴沙鱼是东南亚国家的一种非常重要的鱼类。它呈白色，嫩肉，味道鲜美，没有小刺，易于加工。它是一种高蛋白的食物，但通常被冒充成龙利鱼、鲷鱼和其他海鱼出售。3、鲈鱼常见有花鲈（海鲈鱼）和河鲈（淡水鲈鱼）。鲈鱼没有肌肉刺，只有大刺，肉很嫩。鲈鱼的鳞片很小，需要小心地刮掉，以避免...
没有刺的鱼叫什么名字
龙头鱼、鲈鱼、石斑鱼、龙利鱼、鲟鱼、酥湾鱼、鳊鱼等。这些鱼类只有一条主骨，或只有大骨，没有其余小刺。鱼类是以鳃呼吸的变温水生脊椎动物，通过尾部和躯干部的摆动，以及鳍的协调作用游泳，凭上下颌摄食，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
哪些鱼是无刺的?
1、鲈鱼 鲈鱼，我们有比较常见的海鲈鱼（也称为花鲈）和淡水鲈鱼（河鲈）。 说到鲈鱼，最让人印象深刻的是没有肌肉刺，只有大刺，而且肉很嫩。 鲈鱼的鳞片很小，需要小心刮去，以免影响口感。这种鱼在实践中，最常见的是蒸，以保持其原有的甜味。为了方便，可以直接清蒸吃，又快营养也不缺失。2...
毋狗寒痛： 1、鲈鱼.鲈鱼,我们有比较常见的海鲈鱼(也称为花鲈)和淡水鲈鱼(河鲈).说到鲈鱼,最让人印象深刻的是没有肌肉刺,只有大刺,而且肉很嫩.鲈鱼的鳞片很小,...
硚口区13676782555： 什么鱼好吃刺少 ？
毋狗寒痛： 1、鲈鱼,鲈鱼是比较常见的鱼,只有一根主刺基本没有小刺.鲈鱼肉质比较鲜美,做法也有很多,喜欢的可以去多尝试.2、鸦片鱼,鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的,在冷冻柜中经常有,做法和鲈鱼比较类似,自然一点就可以做的很好.3、龙利鱼,龙利鱼也只有一根大刺,没有很多小刺,肉质十分鲜美,适合日常烹饪实用,价格也是十分优惠的.4、鲅鱼,鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作,不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的,做法简单又方便.
硚口区13676782555： 什么鱼刺最少? - ？
毋狗寒痛： 鱼刺最少的就是黄花鱼,龙利鱼,多宝鱼等,基本没有什么刺,水煮鱼最好的材料了,鱼刺最多的是鲫鱼,鲈鱼,黑鱼 . 只是一根脊柱骨,外加几根大的刺几乎无小刺,特别是黄鳝,身体结构简单到背鳍、腹鳍之些都没有,这无形中也少了很...
硚口区13676782555： 请问淡水河里什么鱼,只有大刺,没有小刺? - ？
毋狗寒痛： 罗非鱼(即非洲鲫鱼)就是只有大刺,没有小刺. http://baike.baidu.com/view/1064172.htm
硚口区13676782555： 有没有哪种鱼身上没刺的? - ？
毋狗寒痛： 有不少这种鱼,我们小时候经常吃 常见的如黄颡鱼,鲶鱼,八须鱼等等 父母在孩子小时候,都会尽量买这种鱼 因为小孩子不会吐刺,吃这种鱼不容易出事
硚口区13676782555： 什么鱼没刺 ？
毋狗寒痛： 1、小刺一般指的是细鱼刺,大多数海鱼没有细鱼刺,扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼也没有细鱼刺.2、龙利鱼也是没有细鱼刺的,这种鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,这种鱼口感十分爽滑,鱼肉久煮不老.3、严格说来,所有的鱼都有刺.因为有脊椎骨,还有鱼鳍,都是属于刺.如果没有细刺,这样的还是比较多的,比如黄颡鱼,鲶鱼,鳜鱼,八须鱼,黑鱼等等,这些都是没有小刺的,吃起来比较爽口.
硚口区13676782555： 什么淡水鱼没刺或者是容易挑刺?？
毋狗寒痛： 黑鱼、鳜鱼 这2种鱼没有小刺,只有大刺,很好挑. 鲢鱼,草鱼这类大家伙有小刺,但不多,比较好挑.
硚口区13676782555： 什么鱼没有刺 - ？
毋狗寒痛： 刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼.1、野生塘角鱼(又叫塘虱鱼和胡子鲶,见附图),只有一根很容易去掉的主刺,肉里无刺,在我们这里买一斤要20元.方法是:清蒸.蒸熟后脱骨拨肉...
硚口区13676782555： 哪些鱼是没鱼刺的?哪些鱼的肉是没有那些细鱼刺的?谢谢 ？
毋狗寒痛： 鱼都有刺,只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺. 据我所知,扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺;另大多数海鱼没有细鱼刺.
硚口区13676782555： 什么鱼只有一根大刺啊?？
毋狗寒痛： 所有的鱼都只有一根大刺,没有一条鱼有两根大刺的.
