清炒菜花怎么做？

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花菜也叫花椰菜，是我们生活中常见的蔬菜，一年四季都可以买到，价格也不贵，属于平民蔬菜，营养丰富又好吃，含有含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维等，还富含各种维生素 B族、维生素C族的含量尤其丰富，菜花对高血压、高血脂等代谢系统疾病，也有非常好的预防作用有“穷人的医生”之称。新鲜的菜花宜随吃随吃，不宜长时间存放，特别是切好以后的花菜，应该食用，不然它含有的抗癌成分会大量流失。同时食用菜花也要注意，比如肠胃功能不全的人禁止服用花菜，因为它会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，引发肠胃不适。下面就把这道清炒菜花，分享给大家。

【清炒菜花】

【食材】：菜花300克，小米辣2个，大葱少许，生姜2片，原汁酱油2勺，盐少许，植物油少许

【制作方法】：

1、把菜花掰成小朵，清洗一遍，然后泡入淡盐水中浸泡10分钟。菜花的花朵里容易有小虫，泡盐水中小虫会自动出来，然后流水冲洗干净，沥干水分就可以了。

2、大葱切成葱花，生姜切丝，小米辣切丝备用。

3、热锅冷油，放入葱花、姜丝、小米辣爆香。

4、再放入菜花翻炒拌匀，滴入2勺原汁酱油，翻炒拌匀，加入少许清水。

5、炒至菜花变软后，加入少许食盐调味，酱油有盐，如果咸味够了，就不需要再加食盐了，根据个人口味咸淡适当调节。

6、拌匀后即可关火，把炒好的菜花盛入盘里，即可食用。

小贴士：

1、菜花好吃，但是很多朋友说不会清洗，可以先将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。这种方法也适合清洗西兰花、甘蓝等蔬菜。

2、菜花炒的时候不容易入味，加点清水，熟得快，又方便入味，喜欢半熟的可以快炒两三分钟，喜欢全熟的可以超软，我家孩子爱吃全熟的，大家可以根据口味来决定炒制的时间。

姜 葱
清炒菜花的做法步骤
1. 菜花弄成小块，姜葱切丝备用。
2. 锅内烧热油，下入葱姜，加几滴酱油炒香后，下入菜花翻炒均匀。
3. 加盐，白糖，料酒，十三香粉，煮出汤后，焖一会，很入味，最后一定要勾芡。

把菜花掰成小块，用清水洗净，锅中烧水，焯半分钟然后控水，锅中放油炒葱花，放入菜花加入蚝油、盐、十三香、大蒜翻炒半分钟就可以放入盆中了。

材料:一颗花菜，两根芹菜，一个西红柿，葱，蒜，辣椒，花椒。
做法:1.花菜掰小朵，芹菜切细条，两个一起下锅焯两分钟捞出备用。2.
切一个西红柿，辣椒，葱，蒜若干。
3.热油放花椒，葱，蒜，辣椒。放西红柿，翻炒一分钟，放生抽，蚝油，加半碗清水，翻炒两分钟，放花菜芹菜翻炒四五分钟，盛出即可。
这样炒出来的花菜。嚼起来嘎嘣脆，吃着还嫩甜营养。

把菜花洗干净，切块，然后锅中放油，葱姜蒜，可以加得一个八角，然后把菜花放进去，等半熟的时候放盐，放点生抽，然后炒熟出锅即可。我经常做，非常好吃。

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克什克腾旗13429636246： 清炒菜花怎么做? - ？
肇高京瑞： 清炒菜花 材料: 菜花,姜,葱 做法: 1.菜花掰小块,姜葱切丝备用. 2.锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀. 3.加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,鸡粉多一点比较好吃,小火煮出汤后,焖一会,很入味,最后一定要打芡. 菜花适合人群: 一般人群均可食用,没有特殊禁忌. 适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用;对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助.

克什克腾旗13429636246： 清炒菜花怎么做好吃,清炒菜花的家常做法 - ？
肇高京瑞： 食材明细 菜花400克 胡萝卜少许 色拉油20克 精盐3克 五香粉2克 味精3克 葱末3克 姜末3克 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常菜----清炒菜花的做法步骤1 将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用.2 胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用.3 热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀.4 倒入菜花翻炒均匀.5 加入精盐,五香粉,少许清水.6 翻炒均匀,稍微煨一会儿,烧至熟,最后加入味精调味.7 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可

克什克腾旗13429636246： 清炒菜花怎么做才好吃 - ？
肇高京瑞： 花菜你都是怎么做呢?你都是怎样做这个花菜的呢?平时我们炒花菜都会放一些肉片这样的味道才会好吃一些,而如果不放肉片的话就会感觉很淡,味道没有放过肉片的好吃,营养清炒菜花一样很好吃的,只要方法对了,做这个素炒菜花就很美味,花菜怎么做好吃?可以做一下这个素炒菜花,这样你就会知道这个花菜怎么做好吃了. 花菜在烹饪时会用到的材料:菜花,蒜片,白糖,盐,油,醋 素炒菜花的烹饪方法指导1、放油、蒜片、菜花翻炒两下赶紧加醋,再翻炒几下. 素炒菜花的烹饪方法指导2、然后加了点水炒一会儿,放点白糖、炒匀后放了点盐就OK了! 花菜怎么做好吃?我们可以做一下这个素炒花菜,在这款素炒花菜中用到了几种最常用到的材料,这样烹饪起这个花菜来口感上很不错的.

克什克腾旗13429636246： 清炒菜花怎么做好吃又简单 - ？
肇高京瑞： 1.挑选新鲜的散花菜.2.将散花菜削成小块浸泡到水里,放少许盐泡半个小时.3.起锅烧热,下油,下菜花翻炒.喜欢吃软一点的可加清水煮几分钟.4.菜花翻炒熟后,加少许盐起锅.5.起锅装盘.

克什克腾旗13429636246： 素炒菜花怎么做 - ？
肇高京瑞： 先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少.如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了.

克什克腾旗13429636246： 炒菜花做法 - ？
肇高京瑞： 菜花又叫(花椰菜)一般含农药多煮前要多用清水净泡几次后再用滚水烫一下捞起后再和其它东西一起炒 咸蛋拌花椰菜材料6小朵,白花椰菜4小朵,奶油白酱200公克,起司丝适量,松子少许,小蕃茄1颗,义大利什锦香料5公克,盐适量,胡椒粉适量做法1.将所有花椰菜洗净;小蕃茄切丁,备用.2.将作法1所有材料加入所有调味料调味好,放入容器中,淋上奶油白酱,铺上起司丝.3.将作法2的容器放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入微波炉按“蒸煮”键,时间设定9分钟,待蒸煮完成,取出盖子,再按“烧烤”键,时间设定6分钟,待烹调完成后取出,撒上松子、蕃茄丁即可.

克什克腾旗13429636246： 花菜怎么炒好吃? - ？
肇高京瑞： 五香菜花主料:菜花 辅料:猪肉 调料:盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油 做法: 1、将菜花洗净去掉蒂部老皮,切成块待用.将猪肉洗净切成肉片,加入盐、料酒、水淀粉上浆待用,枸杞水发待用; 2、坐锅...

克什克腾旗13429636246： 清炒花菜怎么做好吃,清炒花菜的家常做法 - ？
肇高京瑞： 清炒花菜 食材明细 花菜1棵 葱适量 姜适量 蒜适量 辣酱1勺 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 清炒花菜的做法步骤1 花菜掰成小朵,放沸水中汆2分钟,捞出沥干备用.2 热锅爆香葱姜.3 倒入花菜翻炒.4 倒入1勺辣酱和小葱.5 翻炒均匀,加盐,味精.

克什克腾旗13429636246： 寻找炒菜花的做法(我不吃辣)？
肇高京瑞： 清炒菜花也很好吃,只需要姜蒜油盐,还比较清淡. 油热后加姜蒜,炒香后加入菜花翻炒,可加点水继续翻炒,加水的程度,看你喜欢吃脆的还是软的,最后加盐和味精就可以了. 也可以用豆瓣酱炒,也不会辣.方法同上,就是姜蒜炒香后先加豆瓣酱炒香,再放菜花.

克什克腾旗13429636246： 炒菜花怎么做好吃,炒菜花的家常做法 - ？
肇高京瑞： 炒菜花的家常做法 食材 主料 菜花 200g辅料 油 适量 鸡精 2g 蚝油 1勺 蒜碎 适量 步骤1.菜花洗净掰成小朵.2.把小朵的菜花焯水.3.焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分.4.锅中加入油爆香蒜碎.5.下入焯水的菜花翻炒.6.加入蚝油翻炒均匀.7.加入鸡精调味即可.