童年的味道,永远的记忆。
为了不让这些美好的往事,随着年岁的渐老记忆的衰退而丢失,在此,我用文字将其记录,永久留存。
甜椎 :吃得最多的食物,是冬日里解馋的零食,每逢墟日,山里农民便将一筐筐甜椎摆在地上出售,非墟日,镇上小商贩,将炒熟的甜椎按杯、罐计量销售,以分计价。甜椎它形似榛子,但颗粒更小,可炒、可煮,亦可去壳磨浆蒸成糕,孩子都喜欢放入取暖御寒火笼的炭灰中,待“劈劈啪啪”爆开,便可夹出,嚼之酥而香甜,也可生吃,脆而津甜,别有一番滋味。
同学赖子说:甜椎也叫米椎,现在上坪头还有很多椎树,秋收季节能大量上市。
酸枣 :口感最独特的枣子,此时,想起它的酸,口齿顿时生津,止不住咽口水。酸枣剥了皮,果肉黏糊糊的,似鼻涕,虽酸,但别有风味。制成的酸枣片,薄如纸,酸甜可口,滋味更佳。小镇有多颗酸枣树,在我幼时的眼中是非常高大,枝繁叶茂,入秋,果实成熟呈金黄色,风起时,落雨中,“噼里啪啦”落满地,任人捡拾。但我怎么也想不起它曾经是长在哪里,在记忆深处努力搜寻,遥远的像前世的梦境,一片混沌模糊,发小木仙和阿玉她们清晰记得:曾经小学校舍(后来的中学校园)四周皆是酸枣树。
酸枣核能安神助眠,有预防和治疗颈椎病功效,木仙多年前用酸枣核制作了一个枕头使用至今。酸枣核表面光滑细腻,有五个孔洞,颇有观赏价值,可制成手串佩戴。这些保健、装饰作用,是人们在物质需求得到极大满足后,开始返朴归真,追求天然品质而赋予它的新功能。当年,饥不裹腹,自然少了这些需求和情趣。
瓢羹果 :形状奇特的零食,果实象豌豆且长在叶片边缘上,叶片象勺子。在我住的邮电局隔壁的税务所的后院,有一棵瓢羹果树,树的枝杆非常高大,当秋风萧瑟时,一片片枯黄的树叶从树上飘落,铺满一地,每当此时,我们便会翻过矮墙,去别人的地盘偷偷捡回一大袋,将枯干的叶子上满是皱褶的豆豆摘下,放入火笼炭灰中烤,一声瀑响,豆豆壳开裂,取出果仁送入口中,似花生酥脆油香,当年,少荤少油,觉得格外好吃。
鸡爪梨 :长相怪异的果实,果实扭扭曲曲,但肉质肥厚,若未成熟,苦涩难咽,霜降后则甘之如蜜,我不喜欢它甜腻腻、涩生生的口感,因此,鲜少食之。用手拿过鸡爪梨,手便会黏腻不适。记得小镇人家用鸡爪梨泡酒,有祛风除湿功效。同样不记得鸡爪梨树长在哪里,似乎也没见过这种树,仿佛果实只有在墟日销售,阿玉说在中学校园内有一棵鸡爪梨树。
说起鸡爪梨,引发木仙一段甜蜜的回忆:原来镇上有两所小学,分一小二小,一小又分一部小和二部小,二部小的校园内有多棵鸡爪梨树,待入冬果实成熟后,学校会组织学生釆摘,再统一分发给学生,每当这季节,木仙特别期盼采摘的那一天,姐姐把鸡爪梨带回,那时,她姐姐美丽正就读于这所小学。这段往事己随时光流逝了五十多年,她说起这事依然甘之如怡,似乎嘴里正吃着甜如蜜的鸡爪梨。我二姐依端与美丽是同学,我怎么就不曾有这样的记忆,或是我不喜欢吃鸡爪梨,少了那份刻骨铭心的期盼,亦或我年龄尚小,没将这事储存大脑中。
火烧子 :吃的满嘴乌黑的野果,这火烧子是长在灌木丛中,一粒粒一串串,密密匝匝的紫黑色果子,酷似这几年才见到的蓝莓,那时大自然中野生植物不会有化学污染,直接抓一把就往嘴里送,火烧子汁多爽口,甜中带酸,往往吃到嘴舌皆黑仍不尽兴,还要摘些放入衣袋带回,结果一挤压,浓汁将衣袋周边染成紫色,且无法洗净,当年孩子的衣服多是深色粗布衣,洗过再穿也无大碍。
咸咸子 :自带咸味的果子,表面仿佛涂抹一层薄薄的盐霜,摘下一串,先用舌头舔一舔,再一粒粒放入嘴中咀嚼,咸咸酸酸,很开胃,吃多了则会口干舌燥。这树也是长在灌木丛中,釆摘时,手脚会被荆棘划伤,那时孩子不娇气,手脚一道道伤痕,基本是靠自然愈合,最多用些红药水涂抹。咸咸子树属漆树科,有些人与之接触会引发皮肤过敏。
当年,闽北作为台海交战的后方物资保障基地,小镇附近的山坳中有炸药、医药仓库,他们的子弟要走山路到小镇来上学,同学阿丽是这些子弟中之一。当她看了这篇文字后,尘封了近五十年的记忆倏地开启:一天,她走在上学的山路上,忽然,见路边权木丛中一串咸咸子饱满地垂挂着,十分诱人,她停下脚步,拾起一根竹子,小心翼翼将果实向自己身前拨,另一次手正要伸出去摘时,只见一条通体碧绿的青蛇正昂着头在她脚下游动着,把她吓得丢下竹子踉踉趄趄逃离。虽然,惊恐得魂飞魄散,她却没把这惊悚一幕告诉他人,而将这事封存于心底,阿丽外表文弱内心却如此沉静和隐忍,一般十几岁的小女孩,必会惊慌失措,嚎啕大哭向家人或同学倾诉。时至今日,她叙述起这段往事,仍心有余悸。一旦被蛇咬,没及时救治,关乎生命存危,后果不堪设想,想想不免心惊。大自然滋养着生灵万物,也隐藏着种种凶险。我们的童年多姿多彩但也充满艰辛和危险。(为丰富这篇文章内容,特将这段往事记录在此)
同学华子看了本文在同学群留言:“咸咸子也是治疗腰疼的好果实,经常看我奶奶用红酒炒制后,再放入红酒和开水各半的罐中炖,喝汤能化瘀解痛,也可将炒制的咸咸子用纱布包好放在腰上揉搓,舒解疼痛,疗效明显,用此方法,治好了很多人。”
大自然中许多植物都是能入药的,我文中所例举的儿时味道,或许每一种都是一味中药材,我们的祖辈都会识别釆摘山上植物,用于治疗各种疾病,甚至顽疾。正所谓:民间有高手,智慧源于实践。
波波果 :口感最清甜的野味,波波果长在山坡、路边草丛中,一粒粒红艳艳果子点缀在绿油油的叶片上,十分迷人,形似草莓,又略小些,清甜汁多,鲜嫩味美。但它与一种有毒的“蛇波波”极为像,因难辨真假,往往看到波波果,总觉有蛇爬过,留下亮晶晶的唾液,因此,不敢轻易摘食。
莲泡 :可做成凉粉的植物,记忆中它多攀爬在墙壁上,四季常青,有美化环境的作用。莲泡摘下茎上有白色乳汁涌出,那时,孩子们用其当子弹投掷嬉闹,击中者不会痛,它轻如海绵团,但乳汁会溅到衣服上,而沾上就无法洗净。莲泡切开,其果心中籽粒可以加工成晶莹透亮,爽滑细腻、入口即化的凉粉。回忆这段莲泡可做凉粉,阿玉、木仙都说莲泡不能吃,可我曾经吃过的情景,却记忆犹新,历历在目,难道是我前世的记忆?
白茅根 :既是药材又可零食的草根,其有清热解毒药效,放入口中咀嚼,清甜汁多,似甘蔗,可充饥解渴。白茅根固名思义,是茅草的根茎。小镇出售白茅根,就像卖菜一样,购买方便而便宜。夏天,母亲会买回洗净熬成汤水,督促孩子多喝,去暑凉血利尿。
山楂 :此山楂非彼山楂,说起山楂,通常想到的是红彤彤的山楂或糖葫芦,可我们儿时吃的山楂,形似番石榴,青褐色,皮糙有绒毛,其貌不扬,若未成熟,味涩肉渣,反之,香脆可口,别有风味,尤其是果心内有虫子蠕动,则更香甜。若一口咬下,见虫子,将虫子抖落,嚼之更有味。但不可多食,助消化易饥饿,易便秘。(遗憾在百度没找到我记忆中的山楂照片。)
以上仅记录曾经常吃而今天已逐渐消失在我们视线的植物,闽北山区山多树茂,溪流纵横,是野生植物的天堂,各种野果举不胜数,板粟、桑葚、杨梅等等。童年住在小镇,有条件亲近自然,见过吃过许多形态各异的野生植物。
随四季转换而成熟的各种果子,是大自然赐予我们孩童时期的营养品,它们没有化肥、没有农药、没有激素的污染,这些纯自然的植物,吸天地之精华,富含蛋白质、微量元素、维生素、氨基酸,虽然,那时物质极为匮乏,虽然,常常饥肠辘辘,但我们却能健康茁壮成长,鲜少患疾看医。
这些儿时的野生食物,成了我们最难忘的记忆,文中的照片来自万能的百度,我花费很多时间搜寻,为了要用这些照片上熟悉的果实,作为曾经为我们充饥解谗而留下童年味道的最直观的凭证,并以此怀念,留恋曾经的童年时光。
每一个人都有自己童年的记忆,你的记忆中还有哪些关于童年味道的故事呢?
备注 :本文发在同学群,转给发小,缘于共同的记忆,产生了情感的共鸣,他们为我提供了许多宝贵的素材,在文中一一作了补录(文字粗斜体部分),在此特表示感谢!
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作文《年味》怎么写
过了腊八就是小年,载着儿时记忆中的年味缓缓盛开,年的脚步越来越近,带着飘香的回忆溢满心间.一切似乎很久远了,再没有曾经的期盼与渴望,没有了曾经的欣喜与快乐,随着年龄的增长,也早已失去了对年的热情,只留下一份对逝去岁月的感怀和深深的眷恋.记得儿时,那个时代物资匮乏,过年成了最幸福的一件事....
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