冬至养生进补食谱
冬至意味着进入数九天，最寒冷的天气来临。冬至这天阴极阳生，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来营养，是进补的最好时间。那么冬至吃什么进补呢?下面我为大家推荐几款冬至养生进补食谱，让你享受美味安然过冬，一起来看看。
鲫鱼萝卜丝汤
原料：鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜，我家刚好有大萝卜，就用的.大萝卜。
调料：料酒、姜片、葱段、盐个适量
做法：
1.大萝卜洗净后切成丝。
2.鲫鱼治净。
3.在鱼身两侧剞十字花刀。
4. 锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄。
5. 烹入料酒，加清水没过鲫鱼。
6. 放入葱段姜片。
7. 盖上锅盖小火炖20分钟左右。
8. 放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮。
9. 煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可。
肥牛金针菇
材料：金针菇----250克、肥牛片----250克
调味料：蚝油-----1大匙、白糖-----1小匙、清水-----1小杯(约80ML)
制作过程：
1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
2、肥牛片放室温稍解冻一下。
3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。
4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
7、将一大匙蚝油放在碗内。
8、加入1小匙白糖。
9、加入清水。
10、用筷子搅拌均匀。
11、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。
12、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
清炸牡蛎
原料：鲜牡蛎肉
调料：盐、料酒、生粉、鸡蛋、面包糠、花生油、番茄酱
做法：
1. 鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里。
2. 加少许盐、料酒腌制片刻。
3. 鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。
4. 将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠。
5. 锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸。
6. 捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可。
虾仁笋面
材料：红甜椒面100克、萝卜鸡蛋面100克、虾仁200克、春笋200克、骨头上汤适量
配料：芹菜、胡萝卜少许、盐1茶匙
做法：
1.骨头上汤备好。
2.春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面准备好。
3.放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟。
4.然后把春笋粒放入，煮2-3分钟。
5.倒入虾仁，煮至变色打卷。
6.撒入盐和芹菜粒即可。
7.另起锅把水烧开，放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
8.煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。
冬至养生进补食谱
踏入冬至，寒意渐浓，此时正是养生进补的大好时机。中医认为，冬至进补可滋补阳气，为来年健康打下基础。因此，不妨精心准备一份冬至进补食谱，通过饮食调养，呵护身体，迎接寒冬的挑战。
滋补御寒：羊肉汤
羊肉性温补，有益气补血、驱寒强身的功效。冬至进补首选羊肉汤，暖身驱寒，强健体质。羊肉焯水后与姜片、葱段、枸杞等食材炖煮，汤色鲜美，鲜嫩可口。
暖胃养胃：姜母鸭
姜母鸭是冬日进补的另一道佳肴。母鸭肉质细嫩，富含营养。姜母性辛温，有暖胃、驱寒、祛湿的功效。将姜母切片与母鸭炖煮，汤汁浓郁醇厚，辛香开胃，滋补养生。
益气补血：当归乌骨鸡汤
当归乌骨鸡汤是一款滋补气血的佳品。乌骨鸡肉质软嫩，富含铁质和蛋白质。当归性温，有补血活血、调经止痛的功效。将乌骨鸡与当归、黄芪等中药材炖煮，汤汁醇厚甘甜，补而不腻。
滋补养颜：阿胶枣
阿胶枣是美容养颜的绝佳选择。阿胶有补血润燥、养颜美容的功效，红枣富含维生素C和矿物质。将阿胶切碎与红枣同煮，阿胶溶化後与红枣融合，香甜可口，滋补养颜。
健脾养胃：山药炖排骨
山药性平，有健脾益胃、补肾固精的功效。排骨富含蛋白质和钙质。将山药与排骨炖煮，山药软糯甘甜，排骨鲜嫩可口，健脾养胃，补而不燥。
润肺补肾：百合银耳汤
百合性寒，有润肺止咳、清热安神的作用。银耳性平，有滋阴润肺、益胃补肾的功效。将百合与银耳炖煮，汤汁清甜爽口，润肺补肾，滋养身心。
温补脾胃：八宝粥
八宝粥由糯米、红豆、绿豆、莲子等食材熬制而成，性温补，有健脾养胃、补气益血的功效。在冬至进补八宝粥，温补脾胃，增强免疫力，抵御严寒。
注意事项
进补应循序渐进，不可暴饮暴食。
肥胖、高血压、高血脂等慢性病患者应适当控制进补量。
进补食材宜选用新鲜、优质的食材。
烹饪时注意少油少盐，清淡饮食。
进补後应注意保暖，避免受寒。
秋季养生汤煲汤食谱大全
1. 四神汤：排骨先用料酒和清水浸泡去腥，再煮至半熟。接着，放入枸杞、莲子、茯苓和薏米，煮至熟烂。最后加入山药、姜和葱，调味后即可食用。2. 香菇玉米鸡汤：鸡肉先用料酒和水浸泡去腥，再煮至半熟。加入玉米、香菇、红枣和虫草花，调味后慢炖至熟透。3. 鸭肉菌汤煲：鸭肉先煮去血水，再用油...
食疗养生食谱
七个食疗养生食谱，帮你稳血压、降血糖、祛老年斑。祛除老年斑三红茶 做法：三红茶由山楂、枸杞、红枣组成，而且选料很有讲究。山楂片是干的山楂果干，红枣要小的，买枸杞子要是天然的淡红色。泡的时候小红枣要拿手撕碎，把三样放一起，开水沏一下，上午一杯，下午一杯，随喝随兑水。功效：山楂...
有哪些好吃又营养的养生食谱推荐?
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养生食谱有哪些?
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中医各种养生食谱
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冬天滋补养生汤食谱冬天滋补养生汤有哪些
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补气血，是中医养生中十分重要的一个环节。中医认为，气血充足是人体健康的基础，气血不足会导致各种各样的健康问题。因此，在日常生活中，我们可以通过食用一些补气血的养生汤来调理身体，达到养生保健的目的。以下列举了几款补气血养生汤的食谱，供大家参考：当归红枣汤 当归红枣汤是一款经典的补气血养生...
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壤伟紫龙： 宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类.一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补.平补:猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,...
