蜂蜜会不会变坏
真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期,保存得好可能上百年都不坏,一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期,保存得好可能上百年都不坏,一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
2、科学研究和初中证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，以鉴定这坛蜂蜜已历时3 300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年。
3、但必须指出的是，如果不是成熟蜂蜜或掺水等伪劣产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、变质，是不能食用的。当然，如果发酵不严重的话，在60°C左右水浴加热0．5小时处理后还是可以食用的，不过营养价值和作用要差些。
4、总之，不管什么品种的优质成熟蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
秋冬，很多人都应该会喝蜂蜜水来润燥，有时买了太多蜂蜜，放久了难免担心变质，纯蜂蜜确实有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物存活，且蜂蜜中含有大量活性酶，具有抑菌杀菌功能，因此，真正成熟的纯蜂蜜久置也不会影响其品质，但生活中食用的蜂蜜多处于非密封状态，取用过程中大概率会被外界污染，不能保持理想的储存状态，如果蜂蜜吃在嘴里不甜，而是发酸就证明已经变质不宜食用了。
存放得好是不会坏的，蜂蜜一般有水份，加工下就好了
蜂蜜保质期很久,如果不让它受潮一般不会坏
蜜糖真的不会腐烂变坏吗?
但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比...
放置多年的蜂蜜黑了还能吃么
还有的蜂蜜放置半年或者一年的时间会慢慢的变黑，尤其是那种浅色的蜂蜜，这是因为蜂蜜具有成熟性，并不是变坏了，不过这种情况相对少见。蜂蜜最好还是尽快食用完毕比较好。蜂蜜怎么保存比较好 蜂蜜应存放在低温避光处。由于蜂蜜是一种弱酸性液体，因此它可以与金属发生化学反应。 在存储过程中与铅，锌和铁...
天然蜂蜜的保质期有多久?
天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，水蜜或者蜂蜜制品，根据《...
蜂蜜如何判断坏了
判断蜂蜜是否变坏了的三个方面：1、用鼻子去闻蜂蜜的味道，是分辩蜂蜜是否变质的重要方法之一，蜂蜜不论是在保质期还是超出了保质期，只在打开以后出现酸味或者酒精的味道，都说明蜂蜜已经变质是不能再继续食的。出现这种情况是因为蜂蜜被酵母菌感染所致。2、蜂蜜在被酵母菌感染以后就会产生发酵，发酵以后的...
怎么判断蜂蜜是不是变质了?吃了变质的蜂蜜会怎样?
蜂蜜放久了会变质，表现为三个方面：一是味道变得较酸；二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度）。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡...
蜂蜜变黑了能不能吃
蜂蜜放久了变黑不能吃。蜂蜜黑了不能吃，因为这可能是蜂蜜变质的表现。蜂蜜变黑了最好不要再吃了，因为蜂蜜也是很容易变坏的，特别是像上半部变成黑色，它是由细菌和其他微生物的生长形成的。如果人们吃了它，可能会引起肠胃不适或引起食物中毒。放太久了很容易出现变质的情况，这种蜂蜜吃了没有任何...
蜂蜜时间长了变黑了还能喝吗
蜂蜜放久了变黑不能吃。蜂蜜黑了不能吃，因为这可能是蜂蜜变质的表现。蜂蜜变黑了最好不要再吃了，因为蜂蜜也是很容易变坏的，特别是像上半部变成黑色，它是由细菌和其他微生物的生长形成的。如果人们吃了它，可能会引起肠胃不适或引起食物中毒。放太久了很容易出现变质的情况，这种蜂蜜吃了没有任何...
我想问一下蜂蜜怎么看出来坏没坏
1. 蜂蜜是否变坏可以通过味道来判断。变质的蜂蜜会有酒精味，甚至可能散发出腐败的酸味。2. 观察蜂蜜的外观也是识别其是否变坏的方法之一。如果蜂蜜出现气泡，这可能是变质的迹象。
蜂蜜的保质期有多久?
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好...
蜂蜜会不会过期?
纯正的蜂蜜是一种灭菌剂，它含有丰富的高浓度糖类和酸性物质，有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，一般在保存良好的情况下可以保存许久不变质，即使过了保质期，依旧不会变质。但是若是购买了含水量较大的蜂蜜，就会给酵母菌的生长繁殖创造有利条件，从而酵母菌会不断生长繁殖，并分解蜂蜜中的糖分产生酒精...
倪顷骨松： 1、蜂蜜会变坏.因为在食用蜂蜜的过程中,会造成食物的交叉污染,细菌和水分会进入蜂蜜,导致蜂蜜发酵变质,所以蜂蜜不宜存放过久.2、蜂蜜变质表现在两个方面:一是味道变酸;第二,蜂蜜变稀.蜂蜜的好坏可以通过长期存放来判断,可以通过以上两点来鉴别.3、总之,过期的蜂蜜会带来健康危害,其中最主要的是细菌污染的可能性.吃了会拉肚子,严重时甚至会出现全身细菌感染和败血症.
芝山区17664941141： 蜂蜜放的时间久了会不会坏掉 - ？
倪顷骨松： 目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月.但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年.但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好.保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害.只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营...
芝山区17664941141： 蜂蜜会不会坏 - ？
倪顷骨松： 不会.长时间可能会有一点沉淀.但是时间过长的建议还是不要用了
芝山区17664941141： 蜂蜜放久了,会坏吗 - ？
倪顷骨松： 真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期,保存得好可能上百年都不坏,一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月.
芝山区17664941141： 蜂蜜真的不会变质么? - ？
倪顷骨松： 蜂蜜大部分都是糖.水分含量少,糖分含量高.糖的作用跟盐的作用类似,形成很高的渗透压,一般微生物无法生长,不易变质.看到一些文献说时间久了可能会变稀(可能与打开后密封不严吸收空气中的水分有关),吸收了水分后那就比较容易发生一些水解反应,会造成营养价值降低(蜂蜜中的一些抗氧化成分分解),味道变酸、蜂蜜中有气泡等.这样推算,看蜂蜜中是否有气泡可以作为一个标志;味道变酸则没那么容易判断,因为甜味太多.
芝山区17664941141： 蜂蜜会变质吗? - ？
倪顷骨松： 会变质的.一般成熟蜂蜜保质期在常温下18个月,所谓成熟蜂蜜就是浓度在40度以上的,低于39度的很容易发酵变质,变质的蜂蜜有一股酸味,再厉害有酒的气味,表面有一层细小的泡沫.如果酸败了的蜂蜜是不能服用的,活性物质维生素等等都到破坏.
芝山区17664941141： 蜂蜜是否变质 - ？
倪顷骨松： 蜂蜜放久了会变质,表现为三个方面:一是味道变得较酸;二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度).蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题.三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低.
芝山区17664941141： 蜂蜜会不会变质啊? - ？
倪顷骨松： 纯正的蜂蜜目前研究表面不会变质,因为蜂蜜本身具有杀菌作用.如果蜂蜜中添加了其它成分则可能会引起变质.简介:蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜.蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封.蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖.
芝山区17664941141： 蜂蜜会坏吗?？
倪顷骨松： 蜂蜜的保质期很长一般是不会坏的,除非你买的是别人加了东西的.因为蜂蜜里含有天然的杀菌物质,不容易坏.
芝山区17664941141： 蜂蜜会不会坏啊？
倪顷骨松： 会啊
