巴厘岛有哪些好吃的？巴厘岛美食攻略

巴厘岛有哪些美食？有哪些美食推荐？~

巴厘岛旅游景点介绍之美食,印尼菜大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，口味浓重。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭清香四溢。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采用Padang式烹饪法。烤乳猪、烤鸭、乌布脏鸭、辛辣鸡、 辛辣鱼、炸鸡和美味的水果拼盘都是当地特有的。巴厘岛较受欢迎的饮料是椰子汁。烤乳猪用香蕉叶、药草和香料以文火烹煮烘烤，全身金黄油亮，皮薄肉嫩，香气四溢。在餐厅吃饭需在菜价外另付11%的税，账单中会自动列入。巴厘岛另一个比较知名的旅游特色是深受各国游客喜欢的"黄金咖啡工厂“这咖啡颜色呈金黄色、香味浓郁、咖啡因较低而闻名，展现咖啡制作的整个过程分餐厅也会列入10%服务费，如果没有应该酌情付小费给服务生。当场亦可品尝。 木瓜是不可错过的美食，当地有2种木瓜，一种小的，一种大的（像冬瓜那么大），大的比较好吃，榨汁或直接吃都不错。巴厘岛的木瓜味道比国内的甜很多，很纯正的甜味，可能是水土和光照适合种植的原因。挑选技巧：木瓜要挑大的买，大的比小的甜。 巴厘岛上的黄姜色泽鲜艳，味道浓郁暖胃的疗效。黄姜饭是家常菜肴中经典的一道。经常摆成宝塔形。又有 虾仁泥鱼肉泥的串烧叫做SATE LILIT，是充满热带风情的烧烤中的必点菜肴。 接下来具体给大家推荐一些美食： 1、巴厘岛烤乳猪：巴厘岛烤乳猪说是乳猪，其实更像是大猪，不过入口之后并不会感到油腻，因为这种猪肉是天填充了许多当地的香料烤制而成的。吃的时候，一片烤猪皮、一快瘦猪肉再加一口米饭，一同放进嘴里，能吃到几种食材的不同口感。 2、脏鸭子：不要担心，鸭肉本身并不是脏的！脏鸭子的由来据说是因为鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴，因此起名脏鸭子。烤好后的鸭肉呈棕色，用手一撕，酥酥脆脆的，放进嘴里却没有太油腻的感觉，由于烤制之前，还用由多种本地香料特制的“秘汁”腌45分钟，因此丝毫尝不出鸭的腥味。

印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味，餐桌上还常备辣椒酱，浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法，所以是不是好吃还要自己尝试。巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。烤乳猪(Babi Guling)、烤鸭(Bebek Betutu)和美味的水果拼盘(Lawar)都是当地特有的。巴厘岛大多数餐厅约从早上十点或十一点开始营业，部分观光景点内的餐馆的营业时间，从中午十二点开始直到清晨一点止，或是二十四小时营业。欲享用寿司或生鱼片等宵夜点心，可前往 RYOSHI 餐厅 (营业至半夜十二点) 或是至塞米雅客(Seminyak)的 GOA 2001 (营业至凌晨一点)。沙努(Sanur)的 KOKI 供应西式家乡菜，同样营业到半夜十二点。库塔(Kuta)的 LA PORCHETTA 和 MAMA’S，以及塞米雅客(Seminyak)的 CRUSOE’S 都是二十四小时营业。此外在库塔(Kuta)、沙努(Sanur)和登巴沙(Denpasar)地区还有许多简便的PADANG RESTAURANTS，二十四小时供应餐点。
巴厘岛美食
巴厘岛美食跟她的文一样丰富，揉合印度、中国、阿拉伯以及爪哇的食材与烹饪方式。到巴厘岛的时候，如果还在跟团吃八菜一汤的中式和菜，那就太~太~~太可惜了。请让您的味蕾跟你一起旅行吧!以下是风款典型的菜品：
生菜沙拉(Gado Gado)
这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。
什锦饭(Nasi Campur)

这也是我们最爱点的一道菜，因为很像是招牌板的丰盛，特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通宵在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了!
水果沙拉(Rujak)

这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!
炒面(Mie Goreng)

Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，Nasi Goreng就是炒饭的意思!
烤乳猪(Babi Guling)

这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓著吃才叫过隐!
早餐松饼(Pancake)

这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开!
脏鸭餐(Dirty Duck)

另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。同样不可错过!
巴厘水果(Fruit)

巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外，还有以下这两种：
1、Markisa
它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。
2、蛇皮果Salak
以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。
巴厘岛风味佳肴
巴厘岛的每个城镇里，各类餐馆均供应10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业。
有二项巴厘岛特产是您绝对不可错过的：您一定要品尝 Babi Guling，吉安雅(Gianyar)的名菜脆皮烤乳猪，以及美味的鸭肉名产 Bebek Betutu，使用香蕉叶、药草和香料以文火烘烤烹煮。留意小餐馆的招牌，便可找到供应「Babi Guling」的餐厅。欲品尝「Bebek」，可至乌布的 Campuhan，位于桥旁的MURNI’S WARUNG 餐厅。
品尝传统巴厘岛风味美食，包括Sate Lilit(虾、鱼串烧)、美味的烤腌鱼和 Nasi Kuning(庆典用黄米)，可至努沙度娃(Nusa Dua)旁旦久贝诺亚(Tanjung Benoa)的 BUMBU BALI Restaurant，地址为 Jalan Pratama, Gang Nusa No. 5B。这间餐厅十分特别、雅致，自 1997 年 12 月开始营业，老板是 Heinz von Holzen，他同时也是「The Food of Bali」一书的作者兼摄影师，若您对异国风味美食非常感兴趣，一定要阅读这本著作。Heinz 之前是巴厘岛凯悦饭店(Grand Hyatt Bali)和丽致卡尔登(Ritz Carlton)酒店的厨师顾问。
巴厘岛的每个城镇里，各类餐馆均供应 10 ~ 15 样不同的餐点，大门边摆设的玻璃盒里则准备了各类小菜盘。鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采 Padang (苏门达腊岛上的主要城市─巴东)式烹饪法。待您就座后，服务生便会送上白饭和各类小菜，您可挑选喜好的小菜食用，结帐时餐厅会计算吃过的小菜盘数收费。此类餐厅通常一餐只需花费 1 ~ 2 美元，许多巴厘岛南端 Nasi Padang 的餐厅，例如沙努(Sanur)、金巴兰(Jimbaran)或库塔(Kuta)一带，都是 24 小时营业。
啤酒、葡萄酒与当地酒类饮品
餐厅里的大瓶装当地啤酒约需 12,000 ~ 80,000 卢比亚 (饭店理则须外加 21% 税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需 20,000 ~ 60,000 卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约 130,000 卢比亚，有些餐厅里有「MUMM Cordon Rouge」香槟，大约 400,000 卢比亚。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。建议您品尝巴厘岛 Isabella 葡萄酿制的 HATTEN 玫瑰红酒，餐厅里大约 60,000 ~ 130,000 卢比亚，饭店有时每瓶高达 450,000 卢比亚以上，「HATTEN Rose」适合冷藏后饮用。该酒厂在 1999 年夏天推出「JEPUN」玫瑰红汽泡酒，有各种新鲜水果口味。「JEPUN」的价格通常比 ATTEN Rose 贵 50% ~ 100%。此外还有当地出产的「Indigo」红酒，但并不是很受欢迎。
巴厘岛「Wine of the Gods」酒厂出产二种白酒，使用澳洲西部玛嘉烈河区(Margaret River) 进口的葡萄汁制成，生产的「Classic Dry White」(混合 Semillion 和 Sauvignon Blanc)和甜酒「Nectar」(Chenin Blanc 葡萄制成)都非常好喝，但其价格(较某些进口佐餐酒贵)和品牌似乎无法因此增进销路。

当然,您也可以选择冲浪、潜水、跳伞,或者登京打马尼火山山麓和火山湖风景区,眺望远处火山烟直插云宵的同时享受舒适的习习凉风。这将是一个亦动亦静的假期,何不来感受一番呢？巴厘岛旅游绝对是很有意义的一件事情。 1、早餐松饼早餐松饼它虽然算不上是巴厘岛本土餐点。但是不管我们是住民宿或是住大饭店，最常见的早餐几乎就是松饼。他们会在里边放上香蕉，功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝，然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开！早上吃这个松饼也是一个很不错的选择哦！2、生菜沙拉生菜沙拉是印度尼西亚标准的开胃菜，它通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜和炸黄豆块以及一些蔬菜；淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。去巴厘岛旅游的旅客在吃饭之前基本都会来上一份这样的沙拉！3、烤乳猪烤乳猪是巴厘岛的特产，许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说，最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的，摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭，一定要用手抓着吃才叫过瘾！去巴厘岛一定要试试这个烤乳猪！4、烤鸭餐烤鸭餐它是巴厘岛另一项的风味列，去巴厘岛吃烤鸭餐最是去乌布的脏鸭餐店。不过事实上，巴厘岛最正统的鸭子餐，是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭。前者是香脆可口，后者是几乎入口即化。同样不可错过！值得大家试一试哦！5、什锦饭什锦饭是去巴厘岛旅游的旅客最爱点的一道菜，因为很像是招牌饭的丰盛，特别能抚慰驴友饥渴的肠胃。跟招牌饭一样，各餐馆各有特色。通常在肉类方面，会有鸡肉或是沙爹，配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。让旅客觉得比较丰盛，吃起来的味道也好极了！6、水果沙拉水果沙拉是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片，然后加上特制的辣酱，做成沙拉。水果加辣酱，那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦！去巴厘岛旅游的旅客要试一试哦！7、炒面在印度尼西亚Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的小贩会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼，人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，就是炒饭的意思！味道还不错哦！

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郾城县17792719351： 巴厘岛有什么小吃或者名胜 - ？
薄航舒邦： 巴厘特有的美食有的烤乳猪(BabiGuling,以药草、香料、红椒等为佐料制成)、烤鸭(BebekBetutu)、辛辣鸡(AyamPepes)、辛辣鱼(IkanPepes)、炸鸡(AyamGoreng)以及配有水果的椰子饭BuburInjin等.巴厘饮料和水果丰富,椰子汁是街上最常见的饮料. 在这里的餐馆内用餐,价格低廉,但结账时需加21%税和服务费. 名胜:巴厘岛海滩,国家公园,乌布村,布撒基寺,金巴兰海滩,京打马尼,象窟,圣猴森林公园,水晶宫

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薄航舒邦： 当然,您也可以选择冲浪、潜水、跳伞,或者登京打马尼火山山麓和火山湖风景区,眺望远处火山烟直插云宵的同时享受舒适的习习凉风.这将是一个亦动亦静的假期,何不来感受一番呢?巴厘岛旅游绝对是很有意义的一件事情. 1、早餐松饼...

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薄航舒邦： 烤乳猪Babi Guling:是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,以药草、香料、红椒与米为佐料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢, 配上米饭吃. 脏鸭 Bebek Betutu:烤鸭套餐极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,...

郾城县17792719351： 去巴厘岛玩该吃哪些美食?有哪些有特色的食物? - ？
薄航舒邦： 1,春卷(Lumpia) 将炒好的胡萝卜、肉、豆芽、卷心菜包入春卷皮后油炸而成,吃时再蘸上店家提供的酱料,其实跟我们吃的春卷很类似.2,花生酱生菜沙拉(Gado-Gado) 经典的印度尼西亚传统美食,生菜配上白煮蛋、虾饼,再淋上花生...

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薄航舒邦：巴厘岛(Bali Island),是世界著名的旅游岛,是印度尼西亚33个一级行政区之一.巴厘岛上大部分为山地,全岛山脉纵横,地势东高西低.岛上的最高峰是阿贡火山海拔3142米.巴厘岛是印度尼西亚唯一信奉印度教的地区.80%的人信奉印度...

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薄航舒邦： 印尼菜大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,口味浓重.巴厘岛人的主食是稻米,放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢.鸡肉、牛肉、鱼、肝、蛋和各式蔬菜均采用Padang (苏门达腊岛...

郾城县17792719351： 巴厘岛有什么美食? - ？
薄航舒邦： 1)沙爹(Sate)印尼烤肉,就是所谓的牛羊肉串,做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养. 2)烤乳猪是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,...

郾城县17792719351： 巴厘岛的美食、小吃有哪些? - ？
薄航舒邦： 巴厘岛什锦饭 生菜沙拉(Gado Gado) 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜.淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉. 什锦饭(Nasi Campur) 这也是我们最爱点的一道菜,因为...

郾城县17792719351： 巴厘岛有什么美食可以推 荐的?？
薄航舒邦： 跟众信去过一次巴厘岛,感觉那里的美食还是相当好吃的.巴厘拼盘饭、烤猪饭、沙爹都很有特色.还有脏鸭也是当地特色美食,但是有的人喜欢,有的人就接受不了,你可以试试~~

郾城县17792719351： 巴厘岛有啥好吃的??？
薄航舒邦： 上次和众信去的巴厘岛,我们有一餐特意安排在了很有名的京打马尼自助餐厅,餐厅在上坡后继续前行最后一家也就是离火山角度最佳的一家,自助餐品种相对还是很多有三块自住区域,外场有专门的观景台子,远眺京打马尼火山,标准的环境餐厅,不是说餐厅环境而是地理环境,真心的好.金巴兰海滩的烧烤真心一般,脏鸭餐也一般,感觉毛都没有摘干净,味道也就那么回事儿,因为有2天自由行,我们还去了Ibu Oka Babi Guling,猪皮真的好脆好好吃哦,价 格还好不是很贵,米饭要单独配,大家去那一定要感受一下猪皮 哈哈!