煮粥前的米一定要经过水泡过？
泡不泡都可以
1、生燕麦米要泡的话则需要提前2小时泡发，可用温热水能缩短泡发时间，泡发时间_长，煮粥时更容易黏稠，口感更好。
2、如果不泡的话，煮的时间要长一些。
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拓展资料燕麦米红枣粥的做法
一、用料：燕麦米、红枣100克
二、做法
1、准备食材
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2、红枣切块
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3、燕麦米煮到1.5个小时时，加入备用的红枣块
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4、再煮30分钟，即可
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5、燕麦米的胚芽小芽清晰可见，红枣的甘甜与燕麦的清香结合。
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你好！做八宝粥之前应先把豆类，花生，莲子等都要浸泡！如急用，就用温水至少2至3小时！不急用可以前一天晚上泡第二天早上熬！有什么不懂的可以追问！如能解决问题，还望采纳！谢谢
1 用水泡过更容易煮烂，但是最好不要把泡过的水倒掉，直接煮就好，那样更有营养2. 直接熬也是可以的不一定啊，普通的米就不用泡，但是如果是黄豆红豆之类的就要泡，要不煮不好！
建议楼主不要用水浸泡大米，这样会使大米的营养流失。也不要淘洗太多次。
米不用泡 豆子之类的要泡一下 不泡的话 豆子在煮的时候要熟的慢
大米，小米和黑米冲洗就一下就可以了，薏米可以用水泡
熬粥前小米要泡吗?
小米煮粥需要提前浸泡，浸泡后口感更佳。
看到酒店里煮稀饭前,先把生米炒一遍,有什么用吗(挺香的,比较稠)?要怎 ...
先把生米 炒一下是为了使做出来的稀饭 更稠 更糯 现在炒一般都是锅烧热了以后 什么东西都不要加 直接放锅里炒 不能炒的太久 而且在炒的时候 要用铲子不停的翻
煮粥之前不管是什么米,一定要泡吗?
当然要泡了，你住的是粥耶！煮粥的话，就算你用电饭煲，那也要加足够的水啊！煮粥的话，一般水要加到迷失泡在水里的才对。所以，之前泡不泡不要紧，主要是洗干净就行。关键是煮粥的时候米肯定是泡在水里的，要不然出来的就不是粥，而是米饭了！
煮八宝粥的米要提前泡么
煮八宝粥的时使用的糯米是需要提前泡的，一般把它放入清水中泡大约两小时即可，同时八宝粥中绿豆、薏仁、莲子等食材也要提前浸泡，否则很难完全煮熟，影响口感。八宝粥又被称作腊八粥，它营养丰富又好消化，非常适合肠胃不适的人食用。煮八宝粥前要泡米吗 我们在煮八宝粥的时候，通常都会使用到糯米、小...
熬粥时米怎么处理粥的口感更好?
【小贴士】：1、米与水的比例要掌握好，想喝稠粥的话，要减少水的用量，米与水比例掌握在1：11左右即可，当然，这都是在米经过充分浸泡的前提下的比例。2、米浸泡后要拌油，水开才能下锅，下锅后要不停顺一个方向搅动，直到米粒均匀散布开来。3、煮粥时的水要一次加足，如果中途不得不加水，...
想要煮出香浓的小米粥,要牢记哪些窍门?小米需要先清洗吗?
逐渐一定要用猛火煮十分钟，随后转小火煮二十分钟。那样煮下来的粥米香气浓厚，米浓稠喝下去口中那叫一个爽！这一粥还能够依据自身的砉好再加上白菜或是菠茱也有猪瘦肉，熬成蔬菜水果排骨粥。也可奸险小人添加苟杞,红枣熬成养生粥，还可添加老红糖变为甜粥。小米尽量减少淘洗，拿手拣选整洁就行。走红...
什么是粥米呢
1、粥米是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒，米粒幼细，质感软滑，加工后更易煮熟粥米米粒虽细小，但富含优质蛋白质脂肪钙铁维生素等各种营养物质粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀。2、粥米并不是碎米哦~~粥米是大米最有营养的部分 正宗的粥米是大米的胚芽，就是米白...
煮粥前米用不用先泡?
煮粥大米不需要浸泡，可以直接煮，以下是南瓜大米粥的做法：主料：南瓜50g 辅料：水适量、大米适量 1.所需食材备好 2.大米淘洗干净备用 3.南瓜去籽备用 4.把南瓜切大块去皮 5.再把南瓜切成小薄片，这样熟的更快些 6.把大米，南瓜放在电饭煲中，在放入适量的水 7.电饭煲按稀饭键进行煮制 8.成品 ...
煮稀饭前需要把米泡一下吗?
应该是不用泡的。如果做的是广州粥~~洗米后就放点盐、油，和米一起搅拌均匀，几分钟后再放下锅，煮滚以后慢火熬一个半小时到两个小时（家常的一般不放鱼片，放白果瑶柱，甚至加点蚝士也可以），再者想加鱼片，就用小锅舀一点出来，加热到滚烫，洗干净鱼片，加如粥中，烫一下马上关火，盖上盖子...
煮小米粥需要提前泡吗 做小米粥需要提前泡吗
我们在熬制它的时候还是要时不时去搅动一下它，让小米都受热均匀，这也是我们的一个厨房小技巧。2、经过了这样熬制的小米粥，吃起来才会香醇浓郁，口感丝滑，所以大家一定要记住了，煮小米粥的话我们要先把小米拿去泡一下水，让小米能够软化开来，在熬制的时候才不会这么难熟，可以说为我们省了非常多...
阚度可尼： 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好. 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为...
双流县19598926080： 煮饭或熬粥前,米需不需要先泡一段时间? - ？
阚度可尼： 经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化;其次,大米中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收.大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶.用温水浸泡大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了.此外,经过浸泡后,还可以节省蒸、煮米饭的时间,做饭又快又好吃.“不过,浸泡时间要掌握好,太长或太短都不好.浸泡时间在半小时以内. 最好用浸泡大米的水来蒸煮米饭,这样可以保持更多营养,米饭的香味也更浓.
双流县19598926080： 煮粥之前不管是什么米,一定要泡吗?？
阚度可尼： 当然要泡了,你住的是粥耶!煮粥的话,就算你用电饭煲,那也要加足够的水啊!煮粥的话,一般水要加到迷失泡在水里的才对.所以,之前泡不泡不要紧,主要是洗干净就行.关键是煮粥的时候米肯定是泡在水里的,要不然出来的就不是粥,而是米饭了!
双流县19598926080： 煮粥前的米一定要经过水泡过?？
阚度可尼： 大米,小米和黑米冲洗就一下就可以了,薏米可以用水泡
双流县19598926080： 大米粥是冷水下米还是开水 ？
阚度可尼： 煮粥开水下锅还是凉水?很多人认为煮粥就是水加米一起煮,没什么技巧可言,那么你就错了.其实煮粥也有很多的讲究哦!下面来看看.煮粥开水下锅还是凉水1粥需要...
双流县19598926080： 熬大米粥前需用水泡吗 - ？
阚度可尼： 可以用水提前泡一泡,然后再煮粥,用时短,节约能源,还易煮烂.
双流县19598926080： 米需不需要浸泡? - ？
阚度可尼： 我认为第2条比较可靠,通常情况,我也是在煮饭(不管是稀饭还是干饭)前先将米洗净后加适量的水泡两个小时左右,这样煮出的饭粘性较高也较可口.由于我觉得在浸泡过程中,大米表层的营养已融入到水中,所以浸泡后的水我继续使用. 至于第1条比较适合在天气寒冷的季节或地区,浸泡时间过久,会有酸味,故本人觉得亦不宜在炎热天气使用. 以上系本人自身体验,仅供参考.
双流县19598926080： 煮粥前是淘洗干净后,再泡一会,还是把米泡了之后再洗 - ？
阚度可尼： 先淘洗干净了在泡,煮饭前先把米泡二小时以上,米粒吸足水份后煮出的饭会很香很筋道.
双流县19598926080： 煮饭前究竟要不要洗米 - ？
阚度可尼： 主要是为了干净,现在普遍认为煮饭前反复冲洗米粒是不好的,因为会把米粒表面丰富的维生素B和其它营养物质冲洗掉.如果是为了干净,冲一遍就够了,而且很多超市买的米都是免淘洗米,根本不用冲洗,直接就可以加水煮了. 淘米原理...
双流县19598926080： 电饭煲煮粥、米要不要提前泡?要泡多久呢? - ？
阚度可尼： 如果要煮的烂一点的粥,建议泡十五分钟就OK,如果就一般的话,不用泡就行!
