豆腐有哪些禁忌搭配
家常肉丝拉皮
原料：东北拉皮100克，猪肉丝80克，黄瓜、胡萝卜各60克，豆腐丝、木耳丝各40克，鸡蛋1个，蒜末3克，盐5克，老抽、香醋、白糖各3克，味精、料酒少许。
做法：拉皮切宽丝黄瓜、胡萝卜切细丝鸡蛋打散，摊成蛋饼，切丝；将这些丝和豆腐丝均装盘，备用。起油锅，下肉丝炒至肉变白；加调料炒匀，盛出放凉。将炒好的肉丝倒在
做法：1上拌匀即可。
茼蒿嫩豆腐
原料：茼蒿150克，嫩豆腐200克，鸡蛋2个，葱末5克，香菜末2克，盐3克，鸡精、胡椒粉、香油各适量。
做法：将茼蒿去叶洗净，切成碎粒；豆腐剁成泥备用；鸡蛋打入碗内，加茼蒿粒、豆腐泥、盐、胡椒粉拌匀成蛋糊。将一半葱末与鸡精、香油调成味汁。锅置火上、放油烧热、爆香葱末、放入拌好的蛋糊翻炒、加适量鸡汤烧透。撒上香菜末，淋入香油，出锅，加入味汁佐餐。
麻婆豆腐
原料：北豆腐400克，猪肉末50克，青蒜30克，葱花、姜末各3克，豆瓣辣酱15克，豆豉5克，水淀粉10克，花椒面、盐、味精各2克。
做法：豆腐切成小块，放入锅中稍煮一下捞出，过凉开水备用青蒜切成小段。锅置火上，放油烧热，放入猪肉末炒至肉色变白，捞出。另起油锅烧热，放入盐、豆瓣辣酱、豆豉、花椒面、葱花、姜末炒匀。加少许水，倒入豆腐块，煮3分钟后放入青蒜段和炒好的猪肉末炒匀，用水淀粉勾芡，加味精调味，出锅。
牛肉和豆腐能一起吃。可以做成牛肉炖豆腐这道美食。
准备材料：豆腐400克，牛肉200克，小红椒2个，盐适量，香菜一小把，红油豆瓣酱适量，姜2片，蒜一瓣，葱一段，鸡精适量，料酒适量。
1、将200克牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块，放在碗中备用。
2、豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
3、热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
4、下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟，加入约半碗清水大火烧开。
5、下豆腐丁再次煮沸后调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可出锅。
与豆腐相克的食物：
1、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
2、菠菜：不宜与豆腐同吃。
3、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4、蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
扩展资料：
和牛肉相克的食物：
1、牛肉与栗子不能同食
栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃可能会引起呕吐。
2、牛肉与红糖不能同食
同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
3、牛肉与白酒不能同食
牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
4、牛肉与橄榄不能同食
同食会引起身体不适。
5、田螺与牛肉不能同食
不易消化，会引起腹胀。
6、鲇鱼与牛肉不能同食
同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
7、牛肉不可与黍米同食
食后身体不适。
8、韭菜与牛肉不能同食
因牛肉甘温、补气助火，韭菜辛温，动火动血，故不宜同食。
9、牛肉、猪肉不能同食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
10、牛肉和白酒不能同食
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
参考资料来源：人民网—食用牛肉禁忌大全 牛肉的家常做法推荐
参考资料来源：人民网—饮食禁忌：豆腐与什么相克？
参考资料来源：百度百科—牛肉炖豆腐
(2)菠菜。当然菠菜炖豆腐或许是某些家庭的常见菜肴，然而这样吃也是不科学的。豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的，盐卤中有氯化镁，石膏中含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发1生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体就不能吸收钙盐和镁盐了。松花粉含有丰富的蛋白质，想要补充蛋白质可服用些松花粉。
(3)豆腐与高蛋白的肉类不能同煮，尤其是猪肉。前面我们已经说上过，猪蹄炖黄豆是不科学的，而豆腐是由黄豆制成的，因此与猪肉同煮也第是不科学的。
蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
蜂蜜和豆腐同食会耳聋
一般说豆腐里不能放葱！
小葱拌豆腐，不能
豆腐的营养价值有哪些?
豆腐是我国的“国菜”，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐烹饪方法多种多样，到底搭配什么吃更营养呢？豆腐有哪些食用禁忌？一起了解下。豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果想要更好...
食物之间有什么禁忌搭配?
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食,易中毒。菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。小白菜 忌兔肉。南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和...
豆腐西红柿有什么食用禁忌
1、过多食豆腐促使肾功能衰退 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。2、过多食豆腐会导致碘缺乏 大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘...
日常食物搭配禁忌
日常食物搭配禁忌表 鸡蛋忌糖精,同吃易中毒;鹅肉忌鸡蛋,同食伤元气;鸡肉忌芹菜,同食伤元气; 洋葱忌蜂蜜,同食伤眼睛;豆腐忌蜂蜜,同吃有损听力;萝卜忌木耳,同食得皮炎; 猪肉忌菱角,同食肚子痛;牛肉忌栗子,同食易呕吐;螃蟹忌柿子,同食会腹泻; 土豆忌香蕉,同食面部生斑;白酒忌柿子,同食心口闷;白酒忌红薯,...
豆腐吃多了有什么危害? 吃豆腐有什么禁忌
豆腐是人们公认的保健佳品，适量吃豆腐确实对人体健康有很大好处，但吃豆腐并不是很多好处，过多吃豆腐会危害健康，所以吃豆腐不是对健康有好处吗 豆腐有什么注意事项？豆腐吃多了有什么危害 豆腐有什么禁忌。制作豆腐的大豆含有皂甙，预防动脉硬化，但促进人体内碘的排泄。 长时间吃豆腐容易引起碘缺乏，...
豆腐的副作用有哪些食用禁忌是什么
吃豆腐应注意科学搭配 吃豆腐应该注意科学搭配，最科学的搭配方式有以下几种：1、豆腐配鱼，营养富裕。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者...
豆腐和空心菜可以一起吃吗
豆腐和空心菜可以一起吃的。空心菜与豆腐一起做菜时可以先分别开水焯好，再放到一起炖或者煮，这样是可以一起吃的。豆腐和空心菜的功效：通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖。空心菜属于碱性食物，对人体的酸性环境有中和作用，对身体很好。含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，...
板豆腐的搭配禁忌 不能这样吃
说到板豆腐，这是现在我们大家比较熟悉的一种豆制品了吧，也是现在我们大家都比较喜欢吃的一种食物了，经常的吃板豆腐对我们健康也是有帮助的了，但是吃板豆腐的时候也存在一定的搭配禁忌了，下面就让我们一起看看板豆腐的情况吧。不能与蜂蜜同吃 板豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食，这...
白萝卜炖豆腐禁忌是什么?
具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。以上内容参考：人民健康网—多吃白萝卜身体好 如何吃有讲究 以上内容参考：人民健康网—豆腐对男人有5大害处 3个搭配属绝佳 以上内容参考：百度百科—豆腐 ...
食物搭配真的有禁忌吗——以“菠菜烧豆腐”为例
想到以前曾经发过云无心老师关于这方面的文章。。。干脆转过来，供大家参考吧。。。———菠菜豆腐与食物搭配禁忌云无心先讲个故事吧：一个男人娶了一个能干贤惠的老婆，过着和睦幸福的生活。男人很懂得家庭和睦的真谛，从不挑剔老婆的行为。但是有一天，他还是忍不住问：“为什么你每次煮肉都要砍下...
生友赛乐： 豆腐不能和芹菜、菠菜、茭白、蜂蜜、竹笋等一起食用.拓展资料 豆腐和蜂蜜都是健康,营养的食物,这两种一起吃,会对我们的身体产生不好的影响,甚至会出现腹泻的症状.由于豆腐具有清热散血的作用,可以帮助我们排出体内的毒素....
绥滨县18039281633： 吃豆腐后不能吃什么或喝什么? - ？
生友赛乐： 1、菠菜 豆腐是一种高钙食物,菠菜中含有丰富的草酸物质.用豆腐搭配菠菜一起吃,会使豆腐中的钙质与草酸结合生成草酸钙沉淀,不仅会降低豆腐的补钙功效,还容易引发结石疾病. 2、蜂蜜 豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血.与蜂蜜同食...
绥滨县18039281633： 豆腐有哪些禁忌搭配 - ？
生友赛乐： (1)大葱.小葱拌豆腐尽管是许多年以来的家常“名菜”,然而近些年来证实,吃豆腐放葱是不科学的,因葱中含有大量的草酸,可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收.我们知道钙是人体必;需的元素,长期这样,会降低...
绥滨县18039281633： 豆腐不能和哪些食物一起吃 - ？
生友赛乐： 豆腐使用费禁忌: 脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食.胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃,容易引起消化不良,促使动脉硬化的形成. 与豆腐相克的食物: (1)豆腐与芹菜;忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃. (2)豆腐与...
绥滨县18039281633： 什么菜不能和豆腐吃? - ？
生友赛乐： [营养分析] 菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸).豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石.所以...
绥滨县18039281633： 哪些食物不能一起吃 食物搭配禁忌大全 - ？
生友赛乐： 食物有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果. 例如温、热性的狗、羊肉就不能与寒、凉性的绿豆、西瓜同食; 2营养学家和生物化学家都曾对食物“相克”...
绥滨县18039281633： 吃豆腐有什么禁忌吗 - ？
生友赛乐： 豆腐当中的蛋白质含量虽然很高,但是它的蛋白质中有一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量偏低,由此一来,它的营养价值就大打折扣了.我们该如何让其营养最大化呢?办法也非常的简单,只要用动植物食品与豆腐一起烹饪就好.比如说:在...
绥滨县18039281633： 食物的宜忌搭配有哪些原则? - ？
生友赛乐： (一)常见的食物宜忌搭配 在日常生活中,我们应该注意不要同时食用以下食物,否则有可能引起中毒或减损营养的摄人量:1.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而使食物失去应有的营养价值.2.茶叶煮鸡蛋:茶...
绥滨县18039281633： 柿子和豆腐能一起吃吗 - ？
生友赛乐： 可以 豆腐不能和以下食物一起食用,其中不包括柿子. 1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收.如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是...
绥滨县18039281633： 正常百姓经常喜欢吃的白色豆腐有哪些禁忌. - ？
生友赛乐： 豆腐作为我们最常食用的豆制品,其中含有很多对身体有益的营养成分.但是,尽管很多营养专家都建议我们多吃一些豆类制品,但是豆类制品在食用过程中有一些禁忌需要我们注意. 吃豆腐的注意事项 1、豆腐不能和菠菜同食,菠菜含有草...
