日本清酒一定要配日式料理才好吃吗？

日本清酒必须要加热才能喝吗？~

日本清酒不是必须要加热才能喝。
清酒一般在常温(16℃左右)下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0．3g/L以下。

扩展资料：
日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。
从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。
目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。
参考资料来源：百度百科-日本清酒

很多人都认为日本料理很好吃~其实真的很好吃！（我是这么认为）但是可能只有我们这些80 90 后很喜欢 70 60 后也能接受，但是老年人不一定能吃得了因为日本料理主要是有芥末、生鱼片、刺身、寿司、凉面、炸猪排 等等建议你去尝一尝 因为有些人对那种口味不是很喜欢（适应） ，所以呢 先向你介绍几个日本料理，以后可以自己尝一下 比较著名的日本料理哦寿司的做法 寿司主要原料： 米，寿司醋，鱼。 先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。 鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。 三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。 寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。） 饭团式： 鱼的做法 这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。 卷： 一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。 一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 鱼： 有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 蔬菜： 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法： 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。 吃的时候的配料： 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放饭，千万不要压，要慢慢的推放上自己喜欢的东东这个时候要压紧上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了）。 做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！ 切寿司，刀粘点水、如何做日式生鱼片才好吃1.将白萝卜去根须，切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝（可先将白萝卜改成5厘米长的段，用切片机切成0.1厘米厚的片，再切制成细丝），用冷水浸泡后，沥尽水分，堆在条盘一端呈丘状。将"瓦萨毕"洗净，用家用搅拌机打制成泥，盛入小碟。 2.将活鱼宰净，去内脏，剔去骨刺、鱼皮，起净鱼肉两扇，用刀片成5厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，码在盘中另一端，以西生菜、胡萝卜花点缀好。将酱油、"瓦萨毕"泥盛入小碟，配生鱼片一同上桌，蘸而食之。 提示：1.该菜在制作装潢上，可参考"龙虾刺身"的制作，以"龙虾船"盛菜。在甲板上排好生鱼片，在甲板周围，围白萝卜丝、胡萝卜丝，在船头点缀西生菜和胡萝卜花，入冷柜冻15分钟，起出，在甲板下放入干冰。将船围杆上的小鱼网打开罩在船上，与调料碟一同上桌。船中有白气冒出，雾气缭绕，如入仙境。2."瓦萨毕"似辣根，体小，打成的茸呈浅绿色，是吃生食必不可少的调料。如果没有"瓦萨毕"，也可配日本芥末膏，则属芥末味型之佳菜。制作"生鱼片"多用"墨鱼"（生鱼）肉。在日本有些地区也用活鲤鱼肉制作，其做法虽有异，但配料一样。刺身三文鱼 原料：三文鱼5克，冰屑800克、鲜粽叶2片，芥末膏l5克、美极鲜5克、白醋5克 制法： 1、将冰屑垫入盘中，洗好的粽叶垫在冰屑上。 2、三文鱼切片，放在垫有冰屑的粽叶上。 3、芥末膏、美极鲜、白醋拌匀，和三文鱼一起上桌即可。 日式炒乌冬面 原料： 乌冬面1包（200克）、洋葱1/4个（切丝）、肉片少许、卷心菜1/4棵（切方片）、胡萝卜半根（切片）。 做法： 1、先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干； 2、放少许油把肉片炒一下； 3、加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下； 4、加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀； 5、加入乌冬面，翻炒均匀，即可； 6、洒上少许木鱼花。 还有很多你可以自己上网去找 最后再说一句 日本料理真的很好吃的！

日本清酒入口味道像白水一样 有一股重重的酒糟香味 如果配上拍档小炒 喝起来就更加没有味道了 所以还是建议不要这么喝 和寿司 鱼生一起搭配 才能体现出清酒的独特口味 也可以配法国菜或是牛扒 什么的 但不要配味道重的食物一起

这个看你个人爱好 没事一个人喝二锅头什么也不吃 你感觉好久可以

根据自己口味来定

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城西区18041739617： 日本清酒一定要配日式料理才好吃吗? - ？
博咬环酯： 日本清酒入口味道像白水一样 有一股重重的酒糟香味 如果配上拍档小炒 喝起来就更加没有味道了 所以还是建议不要这么喝 和寿司 鱼生一起搭配 才能体现出清酒的独特口味 也可以配法国菜或是牛扒 什么的 但不要配味道重的食物一起

城西区18041739617： 日本清酒与料理怎样搭配? - ？
博咬环酯： 清酒一般和寿司、刺身搭配.因为日本的生吃文化很发达,生吃毕竟性寒,喝点清酒也暖胃啊!

城西区18041739617： 请问如何自酿清酒日本清酒 ？
博咬环酯： 说到清酒,会使人想到日本这个国家,清酒不论冰饮或热酌皆很适宜,日本人饮清酒喜欢加热后饮,配合日式料理更是风味绝佳,酒坊的主人通称为“杜氏”,制酒的技术...

城西区18041739617： 清酒配什么食物 ？
博咬环酯： 和清酒搭配的食物有:刺身刺身可能是人们说到日本料理第一个会想起的菜肴.刺身的品类包罗万有,但是基本上都有既鲜美、又清淡的风味,以品尝食物的“本味”为价...

城西区18041739617： 请问如何自酿清酒 - ？
博咬环酯： 说到清酒,会使人想到日本这个国家,清酒不论冰饮或热酌皆很适宜,日本人饮清酒喜欢加热后饮,配合日式料理更是风味绝佳,酒坊的主人通称为“杜氏”,制酒的技术员称作“藏人”,酿酒师父很多都是代代相传.日本清酒按原料及制造方...

城西区18041739617： 日本清酒和料理用清酒有什么不一样吗 - ？
博咬环酯： 差不多,就是价格不一样而已,清酒就是大米酿的米酒.度数普遍较低,在20~30,25以上少见

城西区18041739617： 日本清酒是怎么做的 - ？
博咬环酯： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,是日本料理的最佳搭配.与中国的白酒(高梁)用料不一样 清酒的酒味可口甜美,容易喝过量而醉. 制造清酒的材料不外乎米、酵母和水,但不同地区的水,不同品种的米,独特的酵...

城西区18041739617： 有什么好吃的日本菜??？
博咬环酯： 一、生鱼片:是日本独有的美味,生食也是非常健康的食用方式,比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失. 二日本清酒:清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配.酒味可口甜美,容易喝过量而醉.

城西区18041739617： 老公出差带回一瓶清酒,有什么最新零食可以搭配清酒吗? - ？
博咬环酯： 很多人概念里清酒都只能用来搭配日本料理韩国料理,你想到配零食还是满少见的.推荐你一个我个人比较喜欢的搭配,清酒配奶酪.最近很迷一款最新零食——酪艺海鱼芝士小食,用来配清酒超赞的.酪艺海鱼芝士小食有很多种不同的口味,其中烟熏味口感偏重,和清酒的香气搭配起来相得益彰,奶酪种的咸味也适合口感较有个性的清酒,酪艺海鱼芝士小食在天猫、大型超市都有卖,你可以试试.

城西区18041739617： 喝完酒能吃日本料理么 - ？
博咬环酯： 日本人 晚上吃饭 一般先来杯啤酒干杯,然后吃生鱼片 然后再吃主食的,所以 喝酒然后吃日本料理 是没问题的 日本料理最好是配清酒或者烧酒吧!女生的话,梅酒也是不错的