怎么清洗大闸蟹视频
可以用棕毛刷或牙刷或菜瓜布去清洗
有些出海口淤泥的螃蟹很脏,需要清洗乾净才卫生
问题二:螃蟹怎么洗视频 这样洗螃蟹,干净又完整 要把螃蟹洗乾净的话
可以用棕毛刷或牙刷或菜瓜布去清洗
有些出海口淤泥的螃蟹很脏,需要清洗乾净才卫生
问题三:活螃蟹怎么洗干净视频 1.先在安置螃蟹的储里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,
2.等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,
3.这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,
4.暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,
5.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,
6.检查没有淤泥后丢入另一桶中,
7.用清水冲醒它们,
8.结束
问题四:螃蟹如何清洗 图解 螃蟹如何清洗, 图解如下:
1、五指分工,大拇指置于腹部,其余四指紧扣背部。这样螃蟹再厉害,也奈何不得,当然前提是重型武器螯被捆着。螃蟹如何清洗 图解
2、左手按住左边大螯,右手将右边绳子松开,握紧右边螯,向上扳去,只听得咔嚓一声,大螯脱落。以类似手法收拾另一大螯。
3、掰开覆盖,以剪刀剪下。
4、用一把小刷子,牙刷甚好。将腹部、脚丫一路刷洗干净。
5、去除螃蟹口器。
6、从腹部一边,双手用力掰开背壳。
7、去除边上海绵状的腮。
8、将腮下面清洗干净,并挖出圆圈中半透明的部分,据说那是心脏。
9、螃蟹的大螯以刀拍裂。食用时就方便了。
10、现在完全处理好了。
问题五:如何杀螃蟹和清洗的相关视频 螃蟹最好要活的,如果能在家里放上几天让它自己吐吐肚子里的泥沙最好,一般都是将螃蟹直接用牙刷刷就可以了,不用杀的.....
至于吃嘛本人是最喜欢本味就是直接将螃蟹捆好放锅上蒸熟,吃的时候沾点醋或酱油..
也可以将螃蟹切成几快,下锅用油\姜\蒜\葱段炒至8成熟在加料酒等调味至熟即可../
问题六:大闸蟹怎么洗图解 螃蟹味道鲜美,营养丰富,受到很多人的喜爱。但是螃蟹由于比较复杂,很难清洗,很多人都不愿自己买螃蟹烹煮。今天中国吃网我就为您介绍螃蟹怎么清洗图解。
首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样,吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
温馨提示
1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜,煮开了以后再放入一些料酒,料酒和小葱能去除腥味和增香,生姜能解毒和增鲜,盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上,防止蟹汁流失,再放入锅中用油煎炸一下,然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味,可能不太适合江南人的口味。
总之,不管何种烧法和吃法,只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!
对了顺便提醒一下,洗螃蟹时要注意:
1、事先把死螃蟹先清理掉,不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了。
2、最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹,以免影响螃蟹的鲜美。
问题七:螃蟹的内脏清洗视频 其实不用清洗 拿牙刷刷干净就行了
问题八:如何清洗阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹清洗方法:
1、准备半盆清水、一把旧牙刷。
2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分钟,如果担心螃蟹会到爬出来可以用透气篮子东西盖上,
3、从后背抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两个大钳子。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、用手掌从后背握住,大拇指压住一边的四脚+一大钳,其余4手指同样压住另一边的四脚+一大钳;把螃蟹肚脐轻轻翻开然后用牙刷清洗;(我是在上海一家苏蟹阁阳澄湖大闸蟹直营买的螃蟹,他们扎蟹师傅告诉我以上清洗方法时,还特别交代,他们的大闸蟹比较凶猛的可能逃脱你手指,那么大钳子就会钳牙刷或你的纤细小手指了,如果被螃蟹钳了,不要动,更加不要乱甩,把手放水里一会螃蟹会松开)。
问题九:如何清洗螃蟹内脏图片 清洗螃蟹内脏简单的说必须做到四清除。 一清除蟹胃,蟹胃俗称“蟹和尚”,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙; 二清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线; 三清除蟹心,蟹心极寒,呈六角形,又叫“六角肉”,它在蟹的中央,一块黑色膜衣下,食用时可拿一只蟹脚尖挑出; 四清除蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。上述部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。
吃大闸蟹之前,要先经过一下的处理:1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美。2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。1、先在把阳澄湖大闸蟹放在桶里,然后倒入少量的白酒,可去除大闸蟹的腥味,适量即可。2、等大闸蟹差不多有昏迷的时候,用锅铲的背面狠狠的抽它们,直到它们被抽晕为止。3、迅速抓住它的背部,将阳澄湖清水大闸蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳。4、拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。5、刷的时候注意各个角落都不要遗漏。6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们
大闸蟹怎么清洗处理
大闸蟹清洗处理的方法:淡盐水浸泡、白酒醉蟹法。1、淡盐水浸泡 大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至大闸蟹吐出的水变清为止。2、白酒...
如何清洗大闸蟹才干净
清洗大闸蟹最干净的方法如下:1、淡盐水浸泡 大闸蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡大闸蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至大闸蟹吐出的水变清为止。2、等大闸蟹吐出的水不再...
大闸蟹怎样才能洗干净
另外一只手拿着牙刷,把螃蟹拿在开着的水管下,水量弄小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白肚皮和螃蟹脚和蟹钳。注意,螃蟹毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于污垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹后,弄个桶放一点水,把大闸蟹放到桶中,让他们再呼吸呼吸。
大闸蟹需要怎么清洗
然后就可以进行刷洗了;④可以先拿起前面准备的小牙刷或者小刷子,先刷洗螃蟹的肚脐位置,再然后翻过来刷蟹壳侧边,还有蟹脚之间等容易藏脏物细节的部位;⑤然后用手抓住螃蟹的蟹脚,刷洗它的两只大钳子,如果有点怕蟹钳夹手的话,可以使用筷子顶住帮忙哦;⑥翻开螃蟹的肚脐盖,然后挤压蟹脐,把蟹肠...
怎么清洗大闸蟹
清理大闸蟹的方法如下:材料\/工具:大闸蟹、牙刷、盐、水。1、将蟹壳放入盐水中浸泡,以软化蟹壳上的泥沙和异物。2、10分钟后用刷子轻轻刷洗蟹壳表面,特别是蟹腿和蟹爪的缝隙处。刷洗时要轻柔,避免过度用力损坏蟹壳。3、将清洗干净的蟹壳放入清水中清洗掉蟹壳上的残留物就可以了。清蒸大闸蟹的注意事项...
大闸蟹怎么清洗更干净?
大闸蟹的清洗是一个需要细心和耐心的过程,因为大闸蟹身上有很多泥沙和杂质。以下是一些清洗大闸蟹的步骤:准备工具:你需要一把刷子(牙刷或专用海鲜刷),一只钳子或剪刀,以及一只大盆子。浸泡:将大闸蟹放入清水中浸泡约15-30分钟,让它们吐出体内的泥沙。可以在水中加入少量的盐,以帮助大闸蟹吐出泥沙。...
螃蟹怎么清洗干净
食材:大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。2.盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域,再打开腹部,挤出排泄物,冲洗干净。3.姜切片,大葱切斜片。4.蒸锅中加水,蒸架上铺上姜片、葱片,放入大闸蟹腹部向上,大火蒸5...
怎么处理大闸蟹 怎么清洗大闸蟹
1、用筷子夹出一个大闸蟹,把腹部朝上,用筷子压住,别让它乱动,用刷子把整个腹部和脚一个一个地刷干净。2、用筷子把腹盖打开,拿另外一对筷子双重压住,用刷子把里面的脏东西刷干净。3、再用牙刷对大闸蟹的肉进行清洗,并用力搓动。4、刷完后,再用刷子的背部,比较硬的部分,在腹盖上大力挤压...
螃蟹怎么洗
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳...
螃蟹怎么洗 螃蟹怎么清洗
首先,准备一个大盆,将螃蟹和45度的温水倒入盆中,水的高度以没过螃蟹为宜。然后,拿出事先准备好的牙刷,用手抓住大闸蟹的两边,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。 之后,再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是关键的一步,打开螃蟹的腹盖,从中间将排泄物从里向外挤出。再用...
学削乙肝: 第一种方法:1.事先准备好一盆温水,水温大概在40-50℃左右;2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中,等待大闸蟹翻过身来的时候,大闸蟹已经被热水呛晕了,这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去,在你清洗的过程中不会夹到你,而且也不影...
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学削乙肝: 吃螃蟹前是需要清洗的.一要清除蟹胃.蟹胃俗称“蟹尿包”,在其背壳前缘的中央,是似三角形的骨质小包,内有污泥;二要清除蟹肠,是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线; 三要清除俗称“六角板”的蟹心;四要清除俗称“蟹眉毛”的蟹腮,即长...
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学削乙肝: 中秋节过后,好吃的大闸蟹上市,吃到的宝宝可以大吃一顿,清洗起来比较麻烦.大闸蟹表面和内部都有很多细菌,无法清洗干净,吃了对身体也不会有好处.我们去学学...
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学削乙肝: 1、先将大闸蟹用清水洗干净,用牙刷清洗表面的污迹.(切记:不要解开蟹身上的绳子,如果你想尝试解开后的后果,那你最好也将医用酒精,创可贴要准备好)为了吃伤痕累累,敬业精神可嘉!~ 2、加水,放笼屉,将蟹背朝下放置笼屉上,水开后,大火清蒸15分钟出锅.(切记:不要正着放,否则,蟹黄你会少吃很多) 3、炒锅内放油,油热后将姜沫、放进去翻炒几下,然后到醋抢一下,再翻炒几下,然后滴2滴酱油,再翻炒几下,最后滴5滴白酒出锅(白酒要浓香型的最佳). 你可以直接干吃,也可以占汁吃.
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学削乙肝: 用料 主料 南瓜适量 番杏适量 辅料 水 适量 调料 食盐 适量 香油 适量 花椒粉 适量 番杏拌南瓜的做法 材料集合图:1.番杏洗净,南瓜削去外皮,切成小丁2.锅中烧开水,先将南瓜丁放入焯1-2分钟至南瓜熟后捞出(不必煮得太软)3.待锅中水再次...
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学削乙肝: 听说螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效.蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎.蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒.蟹肉对各种癌症都有较好的...
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学削乙肝: 蒸/煮螃蟹:洗好了螃蟹,就可以蒸/煮螃蟹了.要先把水烧开,然后再把螃蟹放 在锅里. 调汁:在蒸/煮螃蟹的同时,你可以调一下沾螃蟹用的汁.先找一块新鲜的生姜 .把姜洗干净,切成细丝.把姜丝放在碗里,再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好) ,然后再放一些糖.用筷子/匙羹把汁拌匀,就可以了.调完汁以后,你可以看一下螃蟹蒸/煮好了没有.青蟹如果变红了,就差不多好 了.百姓阳澄湖大闸蟹 http://yangchenghu.taobao.com
襄阳区19485008610: 螃蟹要怎么杀了他,最好有视频 - ?
学削乙肝: 螃蟹直接下锅最好. 如果楼主是在要杀,本人曾经徒手杀过10斤螃蟹(完了手上惨不忍睹),方法如下: 螃蟹是有绳子捆着的,让螃蟹背朝上压紧它,用手(或者剪刀)把螃蟹腹部(就是尾部那一块三角形或者圆形的部分)掰掉(或者剪掉)螃蟹就元气大伤,再从去掉腹部的地方将手指(或者刀子剪刀)从腹甲和背甲之间的伤口处插入螃蟹体内,将壳掀开,它就挂了.然后去掉内脏和肺,将嘴部洗干净或者直接去掉就可以了. 嫌麻烦的话就祭出你家砍刀,将螃蟹腹部朝上,从中间一刀斩下,每边一个钳子四只脚.然后分别将两边的背壳去掉,把里面洗干净就可以了.
襄阳区19485008610: 活螃蟹怎么洗干净视频 - ?
学削乙肝: 用刷子直接 刷 的
襄阳区19485008610: 大闸蟹要蒸多少时间? - ?
学削乙肝: 要保证食用安全,清蒸大闸蟹要在水开后蒸15~20分钟才可以.主料 大闸蟹6只辅料 绍兴花雕一瓶 蟹醋一碗 清蒸大闸蟹的做法步骤 1. 将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净; 2. 将蟹腿绑好,蟹腹朝上放入已注水的蒸锅; 3. 盖上盖子...