菠萝保存

~ 菠萝怎样储藏
如果是没有削皮的菠萝，放在阴凉处常温保存即可，不要放在冰箱里，也不能放在袋子里捂着。如果存放得好，保存20多天不成问题。

如果已经削皮了，最好用保鲜膜包好，放在冰箱里，吃的时候用盐水泡一下，不仅能减少对口腔粘膜的 *** ，还能起到杀菌作用。不过削皮的菠萝最好不要超过2天。用盐水泡过的菠萝最好1天之内吃完。

扩展资料：

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。

这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。

此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。

参考资料：百度百科---菠萝
请问菠萝要如何保存,正常情况下,可存放多长时间？
菠萝正常的在常温的条件下，正常保鲜的时间为7-10天左右品质较好；

菠萝的保存方法如下：

菠萝与芒果、香蕉一样，对低温较敏感，菠萝属于无呼吸高峰型果品。菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大，成熟度愈高，菠萝的贮性越差。未成熟的果实缺乏果实的风味。八成熟左右的菠萝适于贮藏和远运。菠萝受冷害的温度在7摄氏度以下，果实遭冷害后的症状是：果实颜色变暗，果肉呈水渍状，果心变黑。

菠萝贮运适宜条件为；温度10摄氏度左右，相对湿度85%~95%，品种不同贮藏期可达2至4周。在7摄氏度含氧量2%的气调条件下贮藏，可抑制霉菌，保鲜效果达到最佳。

低温贮藏因为低温可以引起菠萝黑心病，常见用浸涂果蜡（果蜡：水为1∶4）的方法来减少黑心病的发生。经浸蜡处理的菠萝，在大约10℃温度和90℃相对湿度下可以贮藏3周以上。为了远途运销的冷藏菠萝，必须在采后24h内进入冷藏车或通风预冷室。从采收至冷藏的时间间隔，在任何情况下不得超过48h。冷藏菠萝（包括冷藏运输）冷却阶段的采后菠萝应尽快进行降温冷却。

冷藏库的制冷能力要达到每顿菠萝800-930W功率，控温达到7.5-10℃，空气循环比为80-100，每1-2h换气1次。贮藏温度保鲜阶段，是在冷却阶段结束，控温达到冷点（7.5℃）并在7.5-10℃恒温时开始，这时相对湿度应为90%；空气循环比可以比冷却阶段时减少一半，适时进行调换空气。
有没有人知道凤梨怎么存放？还没切,完整的一个凤梨
完整的凤梨可以削皮后放入冰箱领藏保存。

凤梨鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。

具体步骤：

1、先把凤梨削好。

2、把凤梨裹进保鲜膜，这样的目的是防止和其它食物染味。

3、可以多包裹几圈，把凤梨包裹严实。

4、如图红圈处所示，冷藏温度调到4度，这样的目的是这样的温度保存凤梨最具有风味。

5、将凤梨放入冷藏即可。

扩展资料：

凤梨的功效：

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有 *** 唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉， *** 口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

参考资料来源：

百度百科-凤梨

人民网-菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值
凤梨怎么保存
将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11~13摄氏度左右。因凤梨还没有切开，按此法即可保存较长时间。

吃剩下的凤梨相对来说更难保存，因为凤梨已经削了皮，果肉与空气直接接触了。为防止凤梨变质，我们可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感。

也可将凤梨直接放入冰箱保存，如果是已经切开的凤梨，为了防止水果在冰箱中串味，建议将凤梨放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。

扩展资料：

生长习性

具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。

在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。

中国广东（湛江雷州、中山神湾）、海南、福建、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。
菠萝可以放冰箱冷藏冷冻吗 菠萝放冰箱能放多久
菠萝属热带水果，热带水果的特性是比较怕冷，因此没有削皮的菠萝不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

切好的菠萝可以放冰箱吗

没有削皮的菠萝最适宜放在冰箱，但是温度不宜太低，控制在10℃左右较佳，这样不容易滋生细菌，如果已经打开了的菠萝可以用保鲜膜封住，这样可以延长菠萝的保质期。

菠萝放冰箱能放多久

一般来说吃不完的菠萝放在冰箱，可以保鲜两天左右，超过两天如果发现有酸味或者其他异味儿，请不要食用。完整的菠萝在保存温度适宜情况下，可以储存半个月之久。

将菠萝放入冰箱，应置于7摄氏度以上的蔬果槽中，保存时间最好不要超过两天。菠萝跟苹果一样，切开后极易氧化，建议吃多少切多少，最好一次性吃完。如果实在吃不完又怕变黑浪费，可以切成小块加糖腌制，冲水喝或是当成甜品食用。

如果是没削皮的菠萝一般还是能放好几天，要是削皮的菠萝就跟被磕到的苹果一样很容易变质坏掉。只要果肉跟空气接触就会被氧化掉。

菠萝里面发黑能吃吗

菠萝里面发黑不能吃了。

如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明已经变质了，可能是由于储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康。

菠萝的保存方法

切开的菠萝保存方法

1.用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下；

2.放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。

可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

没有剥皮的菠萝保存方法

喷施新高脂膜500倍液可延长保鲜期30天左右。

常见的水果储存温度

1，芒果：芒果的最佳保存温度控制在10~13℃较佳，温度过低表面容易变黑。

2，香蕉：香蕉的最佳保存温度在8~20℃之间。

3，木瓜：木瓜的最佳保存温度在7℃左右。

4，番石榴：番石榴的最佳保存温度在5~10℃，保质期可以延长到半个月左右。

吃菠萝的注意事项

1，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

2，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

3，吃菠萝前最好用盐水泡一下，菠萝中含有 *** 作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许 *** 作用。

4，菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。
买的菠萝没吃完 怎么保存
菠萝跟普通的热带水果一样，对低温比较敏感，没削皮，没破损的情况下，阴凉通风的地方常温保存3、4天左右。

要是可以达到6-12摄氏度、空气湿度保持85~95%条件下，一个月都没问题。越成熟的菠萝耐贮性越差，但是没有完全成熟的菠萝肉质坚硬而脆，缺乏果实特有的芳香，所以要想带回家常温保存的话最好选择八成熟左右的菠萝，最适合不过了。

要是削了皮的菠萝回家用盐水泡着，水位应该没过全部果肉，水里最少加2小勺盐，这样的话在冰箱里可以保存24小时。其实菠萝最清甜最好吃的部分是底部，靠叶子的头部部分甜份比较少，要想使整个菠萝吃起来口感更好更均匀，不妨试试将菠萝凤梨倒过来放一晚上，这样菠萝的甜分会均匀分布，吃起来会香甜可口得一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝.可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

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通许县13469669610： 削好的菠萝的保存方法? - ？
舟裴吾斯： 去皮的菠萝如何保存: 1、用保鲜膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下; 2、放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝. 这两种方法都可以保存去皮的菠萝24小时,但建议你尽量在这时间内吃完.虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放. 拓展资料 切菠萝的正确方式: 1、 用菜刀切去菠萝带叶子的一端. 2、菠萝竖起来削外层的皮,再去掉刺根.3、从中间将菠萝平分成四份,在切小块,完成这样削菠萝刺眼很干净,而且也没有去掉很多的果肉.

通许县13469669610： 菠萝如何保存 - ？
舟裴吾斯： 菠萝在6~10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会成水浸状,因此不要放进冰箱储藏,要在避光,阴凉,通风的地方储存,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的水果槽中,保存的时间最好不要超过两天,从冰箱取出后,在正常的温度下会加速变质,所以尽早食用.

通许县13469669610： 菠萝储藏需要注意哪些事项 - ？
舟裴吾斯： 如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸.然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右.因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间.已经削皮的菠萝怎么保存 吃剩下的菠萝相对来说更难保存,因为菠萝已经削了皮,果肉与空气直接接触了.为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感,实在一举两得.但是这种保鲜法的效果不持久,大家还是要赶快将菠萝消灭掉.

通许县13469669610： 切开的菠萝怎样保存呢 - ？
舟裴吾斯： 一、菠萝的保存方法: 1、可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来,避免其被氧化;然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天. 2、可以做菠萝罐头,将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁,放于一个碗中,再放入一汤匙白糖,...

通许县13469669610： 菠萝吃不完怎么保存,但没有冰箱 - ？
舟裴吾斯： 菠萝吃不完的保存方法: 如果短暂保存可以将菠萝切块放入淡盐水中,短暂隔绝氧气可以延长保存; 如果保存长时间,可以将菠萝用保鲜膜密封然后放入冰箱冷藏. 菠萝(学名:Ananas comosus)为凤梨俗称,是著名热带水果之一.福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝.有70多个品种,岭南四大名果之一. 菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国. 现在已经流传到整个热带地区.其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱.叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸.

通许县13469669610： 菠萝怎样储藏 - ？
舟裴吾斯： 如果是没有削皮的菠萝,放在阴凉处常温保存即可,不要放在冰箱里,也不能放在袋子里捂着.如果存放得好,保存20多天不成问题.如果已经削皮了,最好用保鲜膜包好,放在冰箱里,吃的时候用盐水泡一下,不仅能减少对口腔粘膜的刺激,...

通许县13469669610： 菠萝去皮后如何保鲜 - ？
舟裴吾斯： 将削皮的菠萝浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜达到保鲜的目的.菠萝去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看,泡在水中则可以阻止氧化.不过,为了...

通许县13469669610： 削好的菠萝在冰箱里最多可以放几天?菠萝坏了是什么样的呢? - ？
舟裴吾斯： 削了的菠萝放冰箱,可以保存1-3天,不过最好在24小时内吃完. 保存方法: 1. 放在一个比菠萝大的器皿里,加水; 2. 水里加2小勺盐,水应没过菠萝,可以保管24小时. 3. 建议尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保管更久点,可是切开的食物不宜那样寄存.

通许县13469669610： 菠萝怎么保存 - ？
舟裴吾斯： 你好,2-7天的话,只要放在常温下、通风处的地方即可,但是不宜长期贮藏.并不是没有可长时间贮藏的办法,你可以把已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏,最好用个保鲜性好点的安扣保鲜盒来装,这样存放时间更久.希望能帮到你.

通许县13469669610： 菠萝如何 储存 - ？
舟裴吾斯： 整个菠萝保存方法: 将适时采收的菠萝经预冷散热后,用1%二苯胺或用2.5%丙酸钠或用1%山梨酸水溶液浸过的包果纸包裹,放在果筐内置于适宜的贮藏条件下(温度7—10℃,相对湿度85%—90%).这样贮藏一个多月尚可食用. 菠萝贮...