多味花生的制作方法

多味花生怎么做呢~

自制零食多味花生

食材：
花生60克、核桃两个、牛奶500克、水500克。
制作步骤
1、烘烤花生和核桃，也可以用生的，但是烘烤过后香味更浓，推荐烘烤。

2、烤好的花生和核桃搓掉外皮。

3、将花生、核桃、牛奶、水(凉开水、温开水或开水都可以），倒入破壁机桶里。

4、开始榨汁。

5、根据自己口味酌情加适量糖。

⑴把糖用60-70℃温水化开备用。
⑵把干面粉与苏打粉拌均，将食盐拌入。
⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆，用饭勺将化开的糖水(大约一勺即可)把花生米拌湿，以不往下淋糖水为度，一人浇糖水，一人端盆，地上可铺一麻袋垫着盆底，边浇糖水，边晃动盆，让糖水均匀地浇拌于花生米之上，而不是凝结在盆底。
⑷拌匀之后，开始往花生米上撒淀粉，动作如拌糖水同样，浇一点糖水，摇匀后，马上再撒一层淀粉，这样反复进行，直到花生米沾上半毫米淀粉时，用勺浇入半勺食用油，暂时不要撒淀粉：待油拌匀时再撒淀粉、浇糖水、搅拌，一直到花生米沾淀粉1毫米左右厚时，再浇入半勺食用油，搅拌均匀即可。把拌好的花生豆摊开晾于案板上或大容器里，免得粘连。 原料：花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。
制法：先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茄茴香浓度液有驻10～15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。 原料：花生米350克，花生油400克，白糖200克。
制法：先将花生米、花生油倒入锅内，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅。
原料：花生米200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖25克，花生油250克。
制法：先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅均匀，再放入花生米、白糖、面粉，拌匀待用。将花生油放入炒锅中，烧至温热时，用筷 子将裹糊的花生米拨入锅中，微火炸至金黄、酥脆即可，成品黄里透红。

多味花生做法

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西丰县19246448111： 多味花生怎么做 - ？
弭邰蒲地： 1.花生仁用凉水泡15分钟.2.将辅料搅匀,加入调料拌匀.倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中.3.把花生仁捞起,沥干水分,倒入上述碗中,左右摇动,给花生穿上第一件衣服.然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中(注意筛子一定是干燥的,不能带湿,否则粉筛不下去).4.接下来帮花生穿第二件衣服.把筛子里的花生底部蘸水(不用全部),然后倒入碗中,碗中再放入三分之一的粉,按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服.一共要穿三次衣服,完成就可以下锅炸了.5.锅内放入色拉油,油温5成就可,放入花生,小火炸制,要不断翻动,避免粘锅.等炸至金黄色时,脆脆香香的多味花生就出炉了

西丰县19246448111： 多味花生的做法 多味花生怎么做 - ？
弭邰蒲地： 主料 花生:500g 调料 食盐:适量 花椒:适量 步骤1、带着泥土芬芳的花生一斤,2、清水泡几分钟,洗净;3、把每个花生都捏个小口,这样便于入味;4、锅内盛上清水,放适量花椒;5、放适量大料,如八角、辣椒粉、咖喱粉、白糖等;6、放适量盐;7、把花生倒进锅里,大火烧开转中小火.煮至花生熟烂即可.

西丰县19246448111： 多味花生是怎么做的 - ？
弭邰蒲地： 制作方法1、配料 花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克,辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克.2、原料处理⑴把糖用60-70℃温水化开备用.⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐...

西丰县19246448111： 大余特产多味花生的制作方法!!!!急需!!!!! - ？
弭邰蒲地： 一、多味花生米 1、原料.花生米500克,白糖200克,饴糖200克,水100克,精盐5克,胡椒粉5克,辣椒粉5克,花椒粉3克,甘草粉3克,粳米400克,菜油400克,桂皮、八角适量. 2、制综合粉.将炒锅洗净放置中火上烧热,加入粳米、八...

西丰县19246448111： 自制多味花生的做法,自制多味花生怎么做好吃 - ？
弭邰蒲地： 多味花生的做法1.带着泥土芬芳的花生一斤2.清水泡几分钟,洗净3.把每个花生都捏个小口,这样便于入味4.锅内盛上清水,放适量花椒5.放适量大料6.放适量盐7.把花生倒进锅里,大火烧开转中小火.煮至花生熟烂即可

西丰县19246448111： 多味花生怎么做？
弭邰蒲地： 多味麻辣花生的制作方法1.配料 花生米1公斤、淀粉(面粉也可)2公斤、白糖5公斤、盐20克、十三香5克、花椒5克、辣椒粉10克、食用油200克、苏打粉5克、水500克. 2.原料处理 (1)把糖用60~70℃温水化开备用.(2)把干面粉与苏打粉拌匀,将食盐拌入.(3)将炒至八成熟的花生米倒入直径50~60厘米的大面盆,用饭勺将化开的糖水(大约一勺即可)把花生米拌湿、以不往下淋糖水为度,一人浇糖水,一人端盆,地上可铺一麻袋垫着盆底,边浇糖水,边晃动盆,让糖水均匀地浇拌于花生米之上,而不是凝结在盆底.

西丰县19246448111： 烤熟的花生怎么做成多味花生 - ？
弭邰蒲地： 多味花生米:1)将熟花生米搓去薄衣(薄皮)备用;2)取炒锅入一饭勺清水,然后放入五香粉、辣椒粉、盐各少许,糖50g/500g花生米.然后要用锅铲不断翻炒至汤汁推去可见锅底,倒入花生米不断翻炒并关掉火、打开油烟机(大档)[目的:是要快速吹走热气,使花生米快速达到松散的状态],直至花生米上裹匀多味料切已个个松散、粒饱即成.

西丰县19246448111： 多味煮花生怎么做? - ？
弭邰蒲地： 用料:新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐.做法:1:将各式大料洗净配齐;2:花生洗净泥污,用手轻捏花生头部,将每颗花生捏出一道缝隙;3:锅里加入足够多的清水,放入花生和所有的大料,加入大概一勺盐;4:盖上盖子大火烧开,转中火焖煮30-40分钟关火放凉,之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜,捞起花生即食.

西丰县19246448111： 求家庭制作多味花生的方法 - ？
弭邰蒲地： 花生洗干净,放入电饭煲,加入盐(多放点)、八角、桂皮、茴香、干辣椒(切一刀)、香叶,糖,加水,电饭煲打到熬粥的档位,煮一个小时,中途注意水干了要加水,始终要以水淹没花生为宜 将花生捞出来沥干水分,放入微波炉,放花生的容器要大,尽量不要让花生重叠,微波炉大火三分钟,拿出来搅拌(这是为了使花生受热均匀),每隔三分钟都要搅拌一下,直至花生烤干水分 就做好了!

西丰县19246448111： 多味花生的制作方法 - ？
弭邰蒲地： ⑴把糖用60-70℃温水化开备用.⑵把干面粉与苏打粉拌均,将食盐拌入.⑶将炒至八成熟的花生米倒入直径50-60厘米的大面盆,用饭勺将化开的糖水(大约一勺即可)把花生米拌湿,以不往下淋糖水为度,一人浇糖水,一人端盆,地上可铺一...