怎样做红烧番茄鱼
2、切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可。
3、番茄最好去皮，切越碎越好，让番茄汁更多出来。
4、这一步至关重要。盛一小碗水，把淀粉，花生油，盐，生抽，耗油，鸡精，放进去调好酱汁。然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好。
5、因为是鱼块，所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的，看起来既好看又香。
6、把前面做好的浓汁放进鱼块，小火焖上10到12分钟收汁即可出炉。
番茄酱烧鱼好吃吗
番茄酱红烧鱼的做法 1.草鱼切块，加醋，加料酒，食盐腌十五分钟后用水清除血水，洗净后重新加上述调料腌制十分钟。2.两块至三块一起炸，不要一次性入锅炸，容易粘锅，而且效口感差很多。有点费时间。3.先放油，把姜蒜入锅，放入酸辣椒，煸炒出香味，依次放入西红柿片，豆瓣酱，蚝油，番茄酱，把...
自己在家可以做出哪些便宜又好吃的特色菜?
再有钱的人也不会天天下馆子，除了对身体健康不好以外，最重要的就是太浪费钱了。其实很多小伙伴们不知道，饭店里看似复杂的特色菜色，我们在家里就可以做出来，而且便宜又好吃呢。先来个硬菜，番茄鱼。这是我家门口不远处饭店的招牌菜了，自己每次去吃必点。后来也琢磨出来了，做法非常的简单。我们...
鱼的种类很多,怎么做好吃又简单?
4、将腌好的鱼肉下入锅中，轻轻搅拌，焖煮五分钟后盛出装盘。5、把切好的干辣椒、适量葱碎和麻椒撒在鱼肉中央，锅中烧油，油热后浇在干辣椒等香料上面即可。搭配一碗白米饭超级下饭！2、番茄鱼 食材：西红柿、金针菇、龙利鱼、番茄酱、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡精、葱姜蒜 做法：1、...
红烧鱼的家常做法是什么?
红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞...
40种鱼的做法。
六、番茄鱼 做法：1、巴沙鱼切块，加一勺料酒、一勺淀粉、黑胡椒粉、半勺盐抓拌均匀腌制20分钟。2、锅里炒香葱姜末，加入番茄炒出汁，加一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、小半碗水(三分之一碗就够了)。3、最后加入巴沙鱼焖煮五分钟撒上葱花就可以出锅啦。七、红烧鱼块 食材：草鱼一条，青红椒...
番茄鱼片汤的做法大全
番茄鱼片汤的做法大全如下：所需材料：- 鲜鱼片：200克 - 番茄：2个 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 胡萝卜：1个 - 青椒：1个 - 鸡精：适量 - 食盐：适量 - 橄榄油：适量 - 水：适量 步骤：1. 把番茄用开水烫一下，去掉皮，切成块状备用。2. 洋葱、大蒜、胡萝卜和青椒切成丁状备用。3....
鱼怎么做最好吃?
红烧鱼的原料: 福寿鱼； 红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜； 红烧鱼的做法： 1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟； 2、烧热油锅把鱼两面煎金黄； 3、用热油把配料爆香； 4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒； 5、加入上汤。
鱼类菜谱大全做法
高端鱼最适合清蒸,如鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等,这类鱼本身就有特有的鲜美风味,肉质也比较细嫩,清蒸可以保持鱼的原汁原味。火候是做好清蒸鱼的关键,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅。 (6)油煎 很多鱼烹饪预处理时都会用到油煎,如红烧、做汤。在煎鱼前,可先用盐在鱼身上薄薄地抹上一层,小鱼腌...
番茄鱼鲜嫩又可口,要怎样去除鱼腥味?
几乎所有的海鲜，在煮熟后放凉吃都别具风味。譬如将放凉鱼肉加到新鲜沙拉里代替常见的鸡肉，就是一道吃得饱又营养的特色冷盘。5.加入重口味料理 鲜美解油腻 简单将鱼烘烤或煮熟后，把鲜美的鱼肉加到另一道可口且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的...
红萝卜,番茄鱼可以一起煮吗
可以，有一道菜叫红烧鲤鱼，上面的酱汁就是番茄酱，红萝卜也可以放一起煮。
能临安达： 1、花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块.这样子可以达到去腥入味的效果.让味道充分渗透鱼块细胞,充分发挥鱼的鲜味.这一步很重要.2、切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可.3、番茄最好去皮,切越碎越好,让番茄汁更多出来.4、这一步至关重要.盛一小碗水,把淀粉,花生油,盐,生抽,耗油,鸡精,放进去调好酱汁.然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒.炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮.煮成这样子稠糊状出锅放好.5、因为是鱼块,所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的,看起来既好看又香.6、把前面做好的浓汁放进鱼块,小火焖上10到12分钟收汁即可出炉.
望谟县15039565124： 红烧番茄鱼怎么做好 - ？
能临安达： 步骤 红烧番茄鱼的做法步骤11.鱼一条,红绿辣椒!姜!红烧番茄鱼的做法步骤22.锅里的油热到八分热,的时候把鱼放下去炸油一下!红烧番茄鱼的做法步骤33.炸到金黄鱼熟透了.捞起来!红烧番茄鱼的做法步骤44.鱼捞起装进盘子,放上葱段!红烧番茄鱼的做法步骤55.把锅里的油倒起来!下一碗清水烧开,下少许的盐和鸡精料酒.再下番茄酱勾芡!红烧番茄鱼的做法步骤66.最后把红青辣椒丝下锅勾芡 红烧番茄鱼的做法步骤77.把勾芡完的番茄酱淋到鱼上面!好了!出锅
望谟县15039565124： 番茄鱼怎么做好吃,红烧番茄鱼的家常做法 - ？
能临安达： 番茄鱼怎么做好吃 料 黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片),大番茄两个,香菜少许,番茄酱小半瓶,姜,葱,料酒,白糖,盐,鸡精 做法1.黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用2.番茄去皮切成块3.鱼骨洗净沥干...
望谟县15039565124： 番茄鱼材料做法窍门 ？
能临安达： 1、食材:黑鱼1条、西红柿2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐巴适量.2、黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟.西红柿去皮切小块.姜切片,葱切碎.3、油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起.4、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙.5、加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮.6、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱.加适量盐调味.7、用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入).用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色.关火,撒葱花.
望谟县15039565124： 的做法,西红柿烧鱼怎么做好吃,西红柿烧鱼的家常做法 - ？
能临安达： 主料 罗非鱼500克 西红柿300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 白糖 适量 干辣椒 适量 小红椒 适量 味精 适量 水淀粉 适量 步骤1.罗非鱼处理干净后在背上花上两三刀,抹上盐和姜末腌制半小时.2.番茄去皮洗净切成小丁...
望谟县15039565124： 正宗的番茄鱼做法 - ？
能临安达： 用料 主料番茄2个青鱼500克 辅料盐1勺料酒1勺胡椒粉少许蛋清10克玉米淀粉2勺葱2根姜3片糖2勺番茄酱2勺 番茄鱼的做法 1. 青鱼洗净,去除鱼骨,切片 2. 切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓...
望谟县15039565124： 正宗的番茄鱼是怎么做的? - ？
能临安达： 番茄鱼 配料: 番茄,鱼 做法:1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜.鱼切片,要注意去腥. 2、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以...
望谟县15039565124： 大厨怎样做番茄鱼 ？
能临安达： 1、草鱼一条去掉头,从头部沿着鱼脊骨片开鱼身,然后从鱼尾处断开.2、把鱼切成薄鱼片.3、把鱼片,放到盆中用清水洗掉上面的黏液.4、挤出鱼片的水分,放到盆中...
望谟县15039565124： 番茄鱼片怎么做好吃 ？
能临安达： 1、材料:西红柿3个、草鱼片300克、火腿肠一根、葱一根、蒜3瓣、姜3片、胡椒粉适量、淀粉适量、食盐适量、食油适量、料酒适量.2、鱼片洗净用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟.火腿肠切片待用.3、锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块.4、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;5、倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥.6、再加入加入适量开水煮开.7、放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可.
望谟县15039565124： 番茄 鱼怎么做?做红烧鱼怎么才能不让鱼皮掉？
能临安达： 一)原料: 鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入.然后用小火焖烧十...
