哪些水果不能放冰箱 关于水果的一些小知识
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哪些水果不能放冰箱
没熟的水果，别放冰箱
没成熟的水果最好别放冰箱，否则一旦受到冷害，就不能正常成熟了，即使后来再拿出来放在高温下也不行了。比如芒果、香蕉、菠萝、番木瓜都有类似的特点。
告诉大家一个水果催熟小窍门吧：可以把绿香蕉和想要催熟的水果放在密闭环境中，香蕉会自行释放乙烯，加快成熟，但熟了就要及时拿出来。
切开的水果赶紧放冰箱
如果是切分的水果，那微生物的威胁远比冷害大，最好直接吃完，吃不完就赶紧放冰箱。
别忽冷忽热
水果存放的地方如果忽冷忽热，也会促进呼吸增加消耗，缩短贮藏时间。所以储存水果的温度最好比较恒定，不要一会放冰箱，一会又放室温。
密封水果，可能产生酒味
如果把水果长时间捂在完全不透气的袋子里，氧气耗尽后，就可能开始“无氧呼吸”，使水果闻起来有酒味，还会出现褐变、软化、果肉塌陷等。
水果店和超市的水果包装袋大部分是有孔的，还有气调包装的，如果换成自家保鲜袋的话注意不要完全扎紧袋口，或者可以扎一些孔。但对于没成熟的“跃变型”水果来说，可以通过短暂密封来快速催熟。
有磕碰的水果尽早吃
最后还提醒一点，那些有磕碰痕迹的水果，要优先吃掉。水果碰伤、擦伤之后，除了更容易感染微生物之外，呼吸强度也会变大，乙烯释放也会增加，加速变熟也加速腐坏，可以存放的时间就变短了。
关于水果的一些小知识
1.水果如果已经切开，比如切半的西瓜，切后2小时内必须密封冷藏，1～2天内吃完。
2.自己可以产生大量乙烯的水果：苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李，不能散落地放进冰箱，要密封存放。否则它们会释放大量乙烯，加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。
3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。
柘琦八味： 第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤.如:香蕉、杨桃、枇杷等.第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等.第三类 必须放入冰箱,才能久存.如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等.第四类 常温保存或冰箱冷藏均可.如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等.
犍为县13421678653： 哪些水果不宜存放在冰箱中? - ？
柘琦八味： 各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常诱人.可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻伤了. 热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏.冻伤的...
犍为县13421678653： 请问有什么水果不可以放冰箱? - ？
柘琦八味： 香蕉 将香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂. 鲜荔枝 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味. 像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏.像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变.苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱,延长保质期.
犍为县13421678653： 什么水果不能放冷藏? - ？
柘琦八味： 不能冷藏水果:1、香蕉 如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度.有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中.否则,它们不仅不能正常地...
犍为县13421678653： 哪些水果不能放在冰箱里呢? - ？
柘琦八味： 香蕉,像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏.像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变.苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱,延长保质期.
犍为县13421678653： 什么水果不能放在冰箱里 - ？
柘琦八味： 夏天一到,火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹、香蕉等都非常畅销.可是,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏.果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了.冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质.再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂,这样的水果往往不能再吃.热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天.有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中.
犍为县13421678653： 哪些水果不宜放在冰箱中保存 - ？
柘琦八味： 炎炎夏日,各色水果成为市民消暑降温的“新宠”.由于夏天气温较高,水果很难保鲜,不少人选择用冰箱冷藏和保鲜水果.但专家指出,很多水果其实并不适合放在冰箱储藏. 专家说,冰箱一般设置为恒温,但实际上,不同的果蔬有不同的保...
犍为县13421678653： 哪些水果放冰箱不利于保存? ？
柘琦八味： 不利保存的水果; 1、放入冰箱会冻伤的水果:香蕉、杨桃、枇杷等. 2、不熟的时候不能放入冰箱的水果:榴莲、释迦、百香果、柿子等. 3、比起常温更适合放进冰箱的水果:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等. 4、常温保存或冰箱冷藏均可的水果:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等.
犍为县13421678653： 哪些水果不能放入冰箱?？
柘琦八味： 1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. (2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. (3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味. (4)西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑.
犍为县13421678653： 什么水果不宜于放入冰箱?？
柘琦八味： 首先:芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果不宜放在冰箱里. 所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质. 举例—— 香蕉.放在12℃以下容易发黑腐烂 其次:鲜荔枝.在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味 另外:橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果.在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱;柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏. 最后:草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变. 合理使用冰箱 提高生活品质 祝楼主生活愉快
