自己怎么做蛤蜊 自己怎么做蛤蜊好吃
作者&投稿：黎皆 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、然后是准备细粉丝，温水泡至软；切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料；
3、炒锅热油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火锅料熬制出红油；花蛤倒掉盐水，再清水冲洗一遍，倒入花蛤入锅。大火翻炒然后加入料酒，可以多加一点，再加入味极鲜和醋，炒至所有的花蛤都张开壳；加入泡好的粉丝。
4、粉丝浸泡在汤锅里煮1分钟入味，时间不用太长，不然的话粉丝太软了就不好吃了，加一点点盐，鸡精少许，提鲜。最后就是喜欢吃香菜的加点香菜哦，味道更加香。
达奚怜胃苏： 1、爆炒: 锅内放入少量油,葱、姜、辣椒煸炒,放入蛤蜊翻炒,大部分蛤蜊开口出锅装盘即可.前提是蛤蜊要新鲜,无沙,市场上卖的普通蛤蜊即可.2、生吃:这种吃法有点野蛮,不过符合海鲜的吃法.前提是蛤蜊是活的.到海边城市,有当地渔民卖的大一点的蛤蜊,可以拨开生吃
青州市19323374178： 请问海蛤蜊怎么做好吃??在线急求!!？
达奚怜胃苏： 主料:蛤蜊500克 调料:辣椒(红、尖、干)、姜、盐各适量 做法: 1、将蛤蜊去泥沙洗净,泡在盐水中,使其吐尽泥沙,再洗净. 2、干红辣椒洗净切丝备用. 3. 炒锅注油烧热,先下入姜末爆锅,再下入辣椒丝煸炒几下,随即放入蛤蜊,翻炒至蛤蜊壳张开口,出锅装盘即成. 特点:此菜香辣味美,肉质鲜嫩. 温馨小提示:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食.
青州市19323374178： 蛤蜊的做法 - ？
达奚怜胃苏： 材料: 蛤蜊250克.调料: 葱末、姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半大匙,酱油、精盐、味精各少许,白糖一匙.用盐水使蛤蜊吐沙2小时,起油锅放入姜末,葱花,辣椒炒出香味,放入蛤蜊翻炒至蛤蜊壳微微张开(翻炒不可过勤,要让每只蛤蜊都有充分的时间受热基本每隔5~10秒左右翻一次),再放入黄酒、胡椒粉或其他符合自己口味的调料,继续翻炒至蛤蜊壳全部张开,不用放水,蛤蜊自己会出很多水,盖盖焖煮至汤汁收至半干,放入切丝的青红椒炒熟,就可以起锅了.
青州市19323374178： 蛤蜊怎么做好吃?？
达奚怜胃苏： 青岛都喜欢辣炒嘎啦 正好现在冬天 吃辣椒可以增加抵抗力 青辣椒还可以抑癌
青州市19323374178： 蛤蜊怎样做才好吃?？
达奚怜胃苏： 蛤蜊的吃法很多的!是我们南通的特产!介绍个最简单的!蛤蜊炒藕片,味道很鲜的! 把蛤蜊肉洗干净,放在碗中.倒入黄酒、盐、葱末、姜末. 锅子烧热放少许的油,然后直接把蛤蜊倒进去炒一下,熟了先盛出来! 然后把锅洗干净,炒藕片,半熟的时候把预先炒好的蛤蜊放进去,等藕片熟了为止,最后放点味精.就OK拉
青州市19323374178： 蛤蜊怎么做好吃阿!!？
达奚怜胃苏： 蛤蜊做法汇总 1. 蛤 蜊 氽 鲫 鱼 制法: 1.在鲫鱼背脊肉丰厚处,从头到尾两面各直欹1刀,刀深至骨. 2.炒锅置旺火上烧热,用油划锅后,下猪油至110度左右时,将鱼在沸水中稍烫,即放入锅略煎,迅速翻身,加入绍酒、葱结、姜块、奶汤,盖...
青州市19323374178： 蛤蜊的做法有哪些? - ？
达奚怜胃苏： 要想让蛤蜊好吃,火候最关键,不管煮还是炒,都是贝壳微开时最鲜美,火候大了肉就会收缩变硬. 简单的做法是原汁蛤蜊、辣炒蛤蜊. 复杂的做法是用蛤蜊肉剁碎与韭菜、鸡蛋包饺子,或者用蛤蜊汤与芸豆、鸡蛋开卤子,最后倒入蛤蜊肉,滴上香油,吃面条. 蛤蜊冬季最肥,夏季最瘦.
青州市19323374178： 花蛤如何做好吃具体详细步骤？
达奚怜胃苏： 原料:花蛤500克左右,辣椒、姜、蒜、盐、鸡精适量. 做法: 1.将花蛤放入水中,滴几滴香油(或装在盛水的铁容器中),使其吐出泥沙及杂物; 2.将洗净花蛤装进完好的塑料袋里,倒些料酒,收紧袋口摇匀,以使花蛤麻醉(不然炒出时它的两个圆状的肌肉总是贴在壳上吃不到); 3.炒锅放油,待油八分热时,放入姜片、蒜片、辣椒,炒出辣味时,放入花蛤; 4.大火爆炒,所有的花蛤都张开壳时,加调料出锅. 注:我不太喜欢吃辣的,所以先用葱姜蒜之类的炝锅,然后放花蛤,炒差不多时才放辣椒,炒炒就出锅,这时辣椒脆脆的,也不错.
青州市19323374178： 蛤蜊怎么做菜才能作出美味的佳肴? - ？
达奚怜胃苏： 做蛤蜊的方法有很多,我个人比较喜欢用油煎着吃,首先,把蛤蜊洗净放入锅中猪熟{煮蛤蜊的水里要放盐}然后捞出来去壳,在把蛤蜊肉中的黑色状东西取出,然后开始制作.首先,加入油,游开炸锅,准备好的蛤蜊肉放入锅中煎熟,最后做汤汁,汤汁的口味按照个人的喜好调制即可,谢谢采纳.
青州市19323374178： 青岛的蛤蜊怎么做做好吃? - ？
达奚怜胃苏： 主料蛤蜊 :500辅料葱 :1段姜 :3片蒜 :6瓣干红辣椒 :3个 具体步骤第一步 准备材料.蛤蜊买回之后使其吐沙,清洗干净.葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用.第二步 锅内入油,7分热的时候放入干红辣椒.第三步 随后加入葱、姜、蒜,爆香.第四步 放入蛤蜊,大火翻炒第五步 可以看到青色的蛤蜊皮正在变红第六步 炒好后装盘!如果有喜欢吃香菜的,可以出锅的时候加一些香菜末,味道会更好哦!
