烤箱烤肉串的做法 ，其实没有你想的那么难，做好这几步，羊肉鲜嫩无膻味
作者&投稿：愚鲍 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。
碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用放其他的大料。腌制的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，这样烤的羊肉肉质才嫩。
3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦
4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。
5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。
我上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了
6、下图就是烤的羊肉串的成品展示图。自己在家做的羊肉串不仅味道鲜美，而且吃着安全卫生更放心。
月荔碘普： 1、 烤肉串的话,这个梅条肉是首选,真的很嫩滑;2、腌肉串时间不用太长,因为肉块不大,很容易入味,三个小时足够;3、各家的烤箱不同,温度不一,请根据自家的烤箱情况调整时间和温度.我家的烤箱是长帝CKF-25b. 巴西烤肉串 材...
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月荔碘普： 主料 2人份 羊腿250克、洋葱半个 辅料 精盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 电烤箱版羊肉串步骤1 半斤羊肉洗净切小块,肥油和肉需分开切,半个大洋葱切丝,加水,孜然粉和盐腌制2小时 步骤2 竹签在水中浸泡半小时后,将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起.小心手指不要被竹尖划到 步骤3 烤箱预热至220度,放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟,烤到一半时已经满屋飘香了 步骤4 取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟,再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了
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月荔碘普： 食材 主料 猪瘦肉 500g辅料 油 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 十三香 适量 生抽 适量 调味粉 适量 步骤1.备猪瘦肉.2.切片.3.加盐和十三香,调味鲜.4.再加辣椒粉,淋点陈醋,生抽.5.和匀腌制二个时.6.烤盘垫上锡纸,刷一层食用油.7.码上腌入味的肉片.8.放进烤箱180度,20分钟.9.烤好的肉片.10.备辣椒油.11.再两面刷上辣椒油.12.再放进烤箱150度,15分钟.
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月荔碘普： 烤箱烤羊肉串的做法步骤1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了.2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点3. 穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘.220度,烤五分钟.4. 拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟5. 颜色变深,表面微干焦黄即可
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月荔碘普： 烤箱烤肉材料 新奥尔良烤肉料,肉做法 1、猪肉块用新奥尔良烤肉料腌制; 2、烤箱烤肉功能15分钟,还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油,翻面刷上油,重新撒上适量的孜然粉(喜欢辣的可以加上一层辣椒粉); 3、重新放进去烤箱停了就可以拿出来吃了.
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月荔碘普： 1、取新鲜羊肉清洗干净,然后切成2cm大小的肉块. 2、将切好的肉块放在碗中,然后调入食盐、辣椒、孜然粉等调料,当然大家也可以选择市面上专用的羊肉串调料,口味更正宗.放入调料之后,腌制30~60分钟. 3、等腌制的时间到了之后,就可以食盐竹签串起来,最好的串法就是肥瘦相间,这样烤制的时候烤出来的油会沾到临近肉块上,也会使整串肉香气扑鼻. 4、将串好的羊肉串放入电烤箱的烤网或者烤盘之中,关好烤箱门. 5、调节烤箱温度,选择上下管加热模式,温度至180°,大约10分钟之后,羊肉串就可以出炉了.这里小编需要提醒大家的是,烤箱加热有一个过程,最好在烤制之前可以先将烤箱预热一下.
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月荔碘普： 材料:里脊、辣椒粉、甜面酱.孜然粉、孜然粒. 方法步骤:将羊肉洗干净后,切成2厘米见方的方块,竹签提前用水泡过,把腌好的肉串上,将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁,烤盘上铺锡纸,摆好串好的肉串,然后刷上酱汁,烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可. 小窍门: 1、酱汁的调制可根据自己的口味来做. 2、烘烤时间只是参考,根据自己烤箱大小来定. 参考资料:http://www.meishij.net/china-food/xiaochi/xinjiang/14434.html http://home.meishichina.com/recipe-6392.html 这两个网址有图文
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月荔碘普： 烤羊肉串的做法1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚;2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒些辣椒粉、...
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月荔碘普： 材料 羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量. 做法 1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块. 2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时. 3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串. 4、把羊肉串铺在烤网上. 5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可.
立山区13677574284： 烤箱猪肉串的做法步骤图,烤箱猪肉串怎么做 - ？
月荔碘普： 材料 猪肉条1/2斤,大蒜2粒,山椒粉少许,沙拉油1/2大匙,酱油3大匙,胡椒粉少许,糖1/2大匙,香油1/2大匙,米酒1/2大匙 做法(1)将猪肉条洗净沥干,加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀,腌制10分钟.(2)用竹签或铁制的烤肉串,将猪肉条以S型连续串起,依序串好备用.(3)取一烤架放在火上,先刷上少许油,再将猪肉串放在烤架上烤,待烤至褐色后再翻面,两面均匀地撒上山椒粉,烤熟后即可食用.
