橙汁和牛奶一起喝会中毒么?!有没有什么应急办法
因为这两个一起吃,容易发生结块,不利于吸收
不会中毒的,但是白酒与牛奶合饮会降低营养价值
《本草纲目》引述陈藏器曰:“酒后乳饮,令人气结”。
酒中的乙醇可促进脂肪合成,抑制脂肪氧化分解,使脂肪在肝脏中蓄积,从而诱发脂肪肝的形成,重者可致肝硬化,甚至肝癌:牛奶中多含有脂肪,若二者合饮,可促使肝中的脂肪积聚。
另外,酒中还含有一些有害成分,如甲醇、醛类、铅(由蒸馏污染)等有毒物质,如甲醛是细胞原浆毒,能使蛋白质凝固。如二者合饮,不仅降低奶类的营养价值,而且有害健康。
因为牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在喝牛奶前后1小时左右,不光是橙汁不宜饮用,其他酸性水果也一样不能吃,否则影响牛奶的消化与吸收。
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3.橘子与牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
4.牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5.牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
6.牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
7.牛奶与茶
喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。
据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以,如果在早晨饮奶,就必然会使人的大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学习。此外,早晨饮奶也不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有,食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分,倘若热量不足,吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了,这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用
喝牛奶应当避误区
牛奶含有丰富的营养,其中不但包括必需氨基酸,还有含量高且易吸收的钙,长期饮用对身体非常有好处。不过,饮用牛奶一定要讲究方式,以下是喝牛奶常见的误区,你一定要注意避免———
空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食,有利于消化和吸收。
食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化。
偏爱高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶,其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后,牛奶中大多加入了微量元素或无机盐,但这些成分并非每个人都需要补充,所以也就不一定适合每一个人。
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饮用牛奶的学问
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有的人喝了牛奶后,肚子会咕咕作响,又痛又胀,还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖,人生下来后,在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖,乳糖就会在大肠里发酵、分解,产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体,于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。
成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢?
1、要注意少喝,或者少量多次喝,每次喝半瓶(120毫升)牛奶,这样坚持喝上12个月以后,肠内乳糖酶的活性就可能重新增高,以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。
2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时,就把生鸡蛋放进去搅拌,半熟就吃,蛋在半熟时最容易消化。这种吃法,无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。
哪些人不宜喝牛奶?
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高,不能直接被人体吸收,必须在消化道乳糖酸的作用下,分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄,加重或引起机体铅中毒。
3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后,如喝牛奶,牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶,牛奶能促进胃酸分泌,从而加重和诱发消化道疾病。因此,患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人,最好不喝牛奶。
另外,这里为您介绍一些有关牛奶的一些常识:
牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化,当煮沸后再继续加热,奶中的乳糖开始焦化,并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸,维生素也被破坏,甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度,不宜久煮。
牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动,引起轻度腹泻,特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者,会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。
牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后,牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化,解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒,营养价值随之下降。所以,贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后,倒进热水瓶中存放,奶中容易混入细菌,一旦细菌进入奶中,每隔20~30分钟就能繁殖一代,使牛奶很快变质。
牛奶晚上喝比早上喝好,据报道,睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现,睡前喝一杯热牛奶,可使人很快入睡,而且后半夜睡得更香甜,特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说,其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L-色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶,势必对白天的学习和工作有一定影响,所以,还是晚上喝奶好。
喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶,其实这样不科学,因为空腹时吃东西,胃蠕动较快,牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠,造成很多营养的流失和浪费,所以,最好饮用牛奶之前,吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶,使奶中营养充分发挥作用。
瓶装牛奶在加工过程中,已经杀菌消毒,所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性,钙和磷酸盐等也会遭到破环,失去营养价值。
牛奶放置时间长了,会由于细菌的繁殖而变质,喝变质的牛奶,不但不会增加营养,反而会引起疾病。因而,最好是取来牛奶后就喝。
不会中毒。但是橙汁的酸性物质会破坏牛奶的蛋白质成分,变得没有营养,而且也会有一些苦涩的味道。
果汁和纯牛奶混在一起可以喝么
不可以。牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4。6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。喝果汁的注意事项:1、果蔬汁不是随时能喝,患有溃疡病、急慢性胃肠炎的人以及肾功能欠佳的人应避免在晚上喝;2、果蔬汁需要现...
牛奶和果汁能一起喝吗(榨苹果汁加纯牛奶可以吗)
牛奶与新鲜果汁是可以一起饮用的。当牛奶与某些果汁混合时,可能会出现结块现象,这是因为果汁中的酸性成分促使牛奶中的大分子酪蛋白更容易结合生成沉淀。但这种结块现象并不会影响人体对营养成分的吸收。实际上,当牛奶进入胃部后,同样会遇到胃酸而结块,因此果汁与牛奶结合产生的结块现象与胃酸引起的结块在...
牛奶和果汁能一起喝吗
牛奶能与新鲜果汁一起喝。牛奶和某些果汁混合可能会出现结块现象,因为是果汁中的酸性成分让牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相结合生成沉淀。但这种结块现象并不会影响人体对营养成分的吸收,因为牛奶进入胃部以后会遇到大量胃酸,同样会结块,果汁结块与胃酸让牛奶结块没有本质上的差别。
牛奶和果汁能一起喝吗
答案是肯定的,牛奶能与新鲜果汁一起喝。但是,当牛奶与某些果汁混合时,可能会出现结块现象。这是因为果汁中的酸性成分与牛奶中的大分子酪蛋白相互作用,导致生成沉淀。但这并不意味着营养成分会被破坏。实际上,这种结块现象在胃部遇到胃酸时同样会发生,因为胃酸比果汁更具酸性。因此,只要胃肠功能正常且...
牛奶和果汁一起喝可不可以?拜托各位大神
个人认为 不能在一起喝 牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
牛奶和果汁能一起喝么
不能,牛奶是碱性的,果汁是酸性的,会发生中和,产生消化不良,你可以做一个试验的,把牛奶和果汁倒在一起,看看会发生什么
果汁和牛奶能一起喝吗
果汁和牛奶可以一起喝,但不建议这样做。虽然这两者并不相克,一起喝不会产生有毒物质,但果汁和牛奶一起喝可能会使牛奶中的蛋白质遇酸沉淀,降低其营养价值,而且果汁和牛奶的味道可能会相互干扰,使口感变得不那么愉快。首先,果汁通常呈酸性,尤其是一些柑橘类果汁,如橙汁、柠檬汁等。而牛奶中含有...
牛奶和橙汁能混在一起喝吗
不可以.因为牛奶中的蛋白质与橙汁中的果酸相遇,会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。而且在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用.
牛奶加果汁一起喝会有什么结果?
最好不要这样,牛奶容易和酸性果汁(如柠檬汁)凝结成块状,不仅难以吸收,而且长时间这样会有患结石的可能。
牛奶中加入果汁更有营养,这是为什么?
所有的水果都可以和牛奶一起食用的,家长如果想要在牛奶当中加入果汁,一定要避开橘子,猕猴桃,柿子和香蕉。因为这些水果和牛奶一起饮用,会容易让宝宝出现消化不良的症状,而且严重的可能还会导致宝宝出现腹泻腹胀等不良症状。家长如果想要给宝宝补充营养的话,一定要注意喝果汁的时间和喝牛奶的时间,应该...
龚泰华意: 不会中毒.但是橙汁的酸性物质会破坏牛奶的蛋白质成分,变得没有营养,而且也会有一些苦涩的味道.
博湖县18945797279: 澄汁和奶一起喝有毒吗 - ?
龚泰华意: 没有,只是冷的橙汁与温的奶不宜沟兑一起喝,对胃产生刺激,并不好,还是分开用.
博湖县18945797279: 橙汁和牛奶一起喝会中毒么?!有没有什么应急办法 - ?
龚泰华意: 千万不要同时吃! 因为牛奶中的蛋白质一旦与橙汁中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收.在喝牛奶前后1小时左右,不光是橙汁不宜饮用,其他酸性水果也一样不能吃,否则影响牛奶的消化与吸收. 1 .牛奶和韭菜或菠菜不...
博湖县18945797279: 橙汁可以和牛奶一起喝吗? - ?
龚泰华意: 当然
博湖县18945797279: 牛奶和橙汁能一起喝吗? - ?
龚泰华意: 牛奶中蛋白质丰富,但80%以上都是大分子的酪蛋白.酪蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝聚、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,橙子里有草酸,与牛奶中的钙遇到一起就形成草酸钙,会结块,而...
博湖县18945797279: 准妈妈不能吃什么蔬菜,水果,海鲜和喝什么饮料 - 保健科 - 复禾健康?
龚泰华意: 不可以.因为牛奶中的蛋白质与橙汁中的果酸相遇,会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收.而且在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用.
博湖县18945797279: 请问橘子汁和牛奶可以一起喝吗 - ?
龚泰华意: 最好不要.1 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用...
博湖县18945797279: 橙子和牛奶到底可不可以一起吃?我刚刚吃了橙子又喝了牛奶?会不会食物中毒啊? - ?
龚泰华意: 吃了也无所谓,自造的“酸奶”,你在牛奶中加点醋会看到效果的,其实牛奶进了胃里,遇到胃酸…… 中毒是不会的,看自己的感觉,好就别管它.不好的话,下次别一起吃就是了. 我是经常这样吃喝的. 相信自己的感觉.