掌握这几点，韭菜种植绝对优质又高产

韭菜种植想高产，你需要知道这几点~

韭菜是较耐寒作物，冬季生长主要靠根部营养。因此，夏季韭菜养好根是高产的关键。
一、品种选择
韭菜深冬生产可选品种有：寿光9-1（独根红）、大金钩、汉中十二等；初冬生产可选品种有：“西蒲韭”791雪韭。深冬品种在春节前上市，初冬品种在元旦前上市。
二、整地作畦，适期播种
必须是东西畦，南北行种植。播前亩施优质土杂肥或鸡粪5000公斤，磷肥150公斤，深翻30厘米，然后整畦宽2米，畦与畦之间留1米操作道，冬季盖韭。
韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最迟不超过5月中旬。先把畦表土块整细浇水，然后按行距30厘米，划一条宽8厘米、深2厘米的沟，并浇上底水。随后把种子均匀地撒入地沟内，盖1厘米厚的细土。亩用韭菜种3-4公斤，播种后出苗前必须喷一遍韭菜专用除草剂防除杂草。有条件的在播种后，畦子上覆盖地膜，这样韭菜出苗齐且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗长至20厘米高时，进行移栽，行距是30厘米，株距2厘米。移栽后立即浇水，以利缓苗。这种方法韭菜长势均匀粗壮。
三、春夏季节韭菜田间管理
1、肥水管理。韭菜出苗后生长比较缓慢，此时要及时浇水，浇水时畦内撒少量尿素促苗，一般韭菜长至3叶时要浇2?次水。盛夏期间不过干旱一般不浇水施肥。立秋后，重施一次肥，亩用二铵50公斤，豆饼100公斤。方法是顺垄开沟施肥，施肥后连续浇两次水，以后不再浇水追肥。
2、及时中耕除草。防除田间杂草亦可用33%除草通每亩100-150克。
3、预防倒伏。韭菜长至50厘米时最易倒伏，应在畦内搭架，把韭菜一行行架住，不能让韭菜塌畦以致影响韭菜冬季产量的提高。
四、冬季棚栽管理
1、物资准备。提前备好罩棚材料，3米宽韭菜专用膜（紫色膜）每亩100公斤，3米长竹片，每亩300根，3米长1.2米宽草帘300个，还有尿素50公斤，农药等。
2、水肥管理。小雪后，韭菜大部分枯黄至死，这时水分已回收到根部。先用镰刀把韭菜棵全部清理干净，然后顺垄开沟追肥施巴内达碧卡复合肥5公斤，随后浇一次透水。浇水时每亩施辛硫磷0.3公斤，防治地下韭蛆等害虫。
3、搭好拱棚保护设施。浇水3天后，先按每米1根竹片搭好拱棚，然后罩上膜，盖上草帘，保证白天棚内保持20-25℃，夜间8-12℃。
4、防治病害。拱棚罩膜后，约18天左右韭菜出齐，待韭菜长至5-7厘米时，喷一遍75%百菌清和速克灵的500倍混合液，防治韭菜白点和干尖病。长至20厘米高时，再喷一次，以防止病害发生，此时要增大放风量。白天棚内温度不可超过30℃。
覆盖后40天左右韭菜便可收割上市，其后每20天左右即可上市一茬。

韭菜黄叶、干尖的原因
首先种植户要知道，韭菜适合种植在中性土壤中。特别是一些韭菜地，长期大量的施用酸性肥料，比如硫酸铵、过磷酸钙等，这会很容易造成土壤酸化。土壤一旦酸化，韭菜就会生长缓慢，不但细弱，而且叶子枯黄。

另外就是有毒气体的危害，比如种植户在扣棚前大量的施用碳酸氢铵，或者扣棚后撒施尿素，这都会产生过量的氨气。对韭菜的生长危害极大。高温或冻害也会造成干尖和黄叶。
最后对于一些微量元素过剩或者比较缺乏的地块，韭菜也会出现干尖、黄叶。比如硼肥过剩，韭菜就会叶尖干枯。缺镁时，韭菜外叶也会黄化。还有对于锰肥过多，或者缺锌、缺钙，也会导致韭菜中心叶黄化。

韭菜黄叶、干尖防治方法
首先种植户在给韭菜追肥时，一定不要过量施肥。首先要选择适合的化肥，比如硫酸铵和尿素，千万不要用碳酸氢铵追肥。另外在追肥时，最好随水冲施，不要撒施。另外施基肥时，最好多施有机肥。对于土壤酸化的地块，种植户可以用石灰进行调节。但是如果是保护地种植的韭菜，就不要用石灰了，以免引起氨气危害。

韭菜丰收
最后种植户在不影响保温的前提下，最好及时的通风。特别是在追肥之后，更应该及时的通风。

一、优良品种推荐

1.汉中东韭
原为陕西省汉中地区农家品种，栽培历史悠久，现已在西北、东北、华北、华东等地推广，成为我国著名的优良韭菜品种之一。该品种生长健壮，株丛直立，但分蘖力较弱，株高40～50厘米，单株功能叶7～9片，叶形宽大，叶长一般30～40厘米，宽0．8～1．2厘米。假茎粗0．5～0．7厘米，黄白色，横断面近圆形。对气候条件适应力强，抗寒性强，冬季回根晚，春季返青萌发早，夏季耐热性亦好，产量高，品质中等。适于露地和保护地栽培。

2.791韭菜
系河南省平顶山市农业科学研究所选育。植株充分生长高度可达50厘米左右，生长势强，株丛直立，假茎粗壮，抗倒伏。叶片宽而厚，平均叶宽1．2厘米，最宽可达2厘米，平均单株重6克。分蘖力强，适期播种的一年生单株分蘖可达6个，三年生则可达30个左右。该品种最突出的特点是，抗寒性强，春季返青萌发早，秋冬回根晚，故又称"雪韭"。产品肥嫩，粗纤维少，品质好，韭味浓，产量高，适宜各地种植，是目前保护地栽培的理想品种之一。

3.平韭2号
也是河南省平顶山市农业科学研究所选育的韭菜新品种。植株充分生长高可达50厘米以上，株丛直立，分蘖力强，叶鞘粗壮，抗倒伏。叶片宽大肥嫩，叶色翠绿，平均叶宽1厘米左右，叶色优于791韭菜，而直立性稍差。耐寒性、产量和品质都与791韭菜相似，适宜栽培范围广，也是目前保护地和露地栽培的优良品种之一。

4.寿光马蔺韭
是山东寿光市农家品系，有独根红、大青根、半红苗三个品种，其中以独根红最好。

①独根红 在生长旺盛期，株高70厘米左右，叶宽1～1．3厘米，假茎粗1厘米左右，叶浅绿色，假茎基部微现紫红色，故称独根红。长势强，分蘖力较弱。夏季抽薹早，抽薹期长而不集中。抗寒性强，既适宜冬春保护地栽培，又适宜于露地栽培。

②大青根 生长盛期叶宽1～1．4厘米，株高60～80厘米，假茎粗0．9～1．2厘米。叶片柔嫩多汁，深绿色。生长势强，分蘖力较强。在露地栽培，产量高于独根红，但品质稍差。

5.津引1号
原名绿皮带，系70年代由日本引入，经天津蔬菜研究所系统选育而成。该品种具有抗寒力强，分蘖力强且丰产性突出的特点。株高45厘米左右，叶片长约35厘米，叶鞘长10厘米，叶片宽平均1厘米左右。叶片质地柔嫩，纤维细，甜味较重，辣味较轻。植株生长势强，在较低温度条件下生长良好，在短日照条件下几乎不休眠。京津地区，11月中下旬将地上部收割后进行保护地生产，12月底即可达到商品收获期。缺点是对灰霉病抗性较汉中冬韭弱，在越夏期间叶片常发生干尖现象。但不影响秋后长势和冬季保护地栽培的产量。

6.北京铁丝苗
又名红根韭，原为河北省河间县地方品种。该品种属窄叶类型，叶片细长，横断面略呈三棱形，叶片长35～40厘米，宽0．35～0．38厘米。假茎较细，断面呈圆形，叶片和叶鞘均为绿色，但叶鞘茎部呈紫红色。叶簇直立，生长迅速，分薹力强，鳞茎小，适于密植。叶质较硬，香味较浓。耐寒，耐热，不易倒伏，适于囤韭栽培。

二、露地栽培韭菜的全套技术　　

1.育苗移栽
（1）播前准备
①地块选择
韭菜育苗地应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，为在移栽起苗时能够保全根系，最好选用沙质壤土。若以粘质壤土地育苗，冬前要进行深翻、晒垄，加灌冻水，土壤经过冬冻春化，土质变得膨松，以利出苗。

②整地作畦
韭菜出土能力弱，播种前精细整地是保证全苗的技术关键。经过秋翻、风化的土地，在临近播种前再行浅耕，细耙，然后做畦。育苗畦一般畦埂高10～14厘米，宽10～12厘米，要踩实，拍平，以防因雨水冲淋掩埋埂边幼苗，同时便于管理操作。畦的大小视地块平整状况灵活掌握，一般宽豆．3～1．5米，长8～10米。

韭菜是一种极耐肥的蔬菜，要培育出健壮的韭菜苗，在选好地块的前提下，还必须施入充足的有机肥做底肥。做好畦后，每畦施入优质有机肥100千克左右，磷酸二铵0．5千克，均匀地撒在畦内，然后用四齿镐刨两遍，使粪土充分混匀。最后用平耙搂平，尽量做成四平畦。若土壤墒情不好，做畦后应浇一次水，待2～3天后土不粘时，再施肥整地。为了防止烧苗和生蛆，施用的有机肥必须充分腐熟、过筛，千万不要施用生粪。

③浸种催芽
韭菜可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。早春播种，土温和气温偏低，为了争取快出苗宜进行浸种催芽。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可不行浸种催芽或只浸种不催芽。

浸种催芽的方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃左右的温水中，约经24小时后去掉浮在上面的瘪籽和杂物，用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度条件下进行催芽。在催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽，便可用于播种。

（2）播种
京津地区和河北省中部，韭菜的播种期多在春季，适宜播期为清明节后到立夏前（4月上旬至5月上旬）。播种过早，气温和地温低，种子发芽缓慢，出苗不整齐；播种过晚，虽然出苗快，但发芽率低，出苗不全，而且苗草一起长，拔草费工，特别是出苗后很快进入高温多雨季节，不利于幼苗生长，到定植时，（7月下旬至8月上旬）达不到定植标准，只能推迟到第二年春天定植，也就相应推迟了收获期，从而造成损失。

韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法。无论哪种方法，都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70％以上才能用。

干籽播种按10～20厘米的行距，开1．5～2厘米深的浅沟，将种子均匀地洒在沟内。播后，平沟覆土，轻踩一遍后浇水。幼苗出土前保持土壤湿润，防止地表板结。每亩用种6～7千克。

湿籽播种即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水，一般水层深度7～9厘米，这样的水量可以使幼苗出土后长到6～7厘米高时无需浇水，待水渗下后，于畦面撒布0．2～0．3厘米厚的底土，如畦面有不平之处可用底土将之补平。上底土可使种子不粘泥，更利于发芽出土。上底土后即可播种。一般采用撒播，用种量比干籽条播的适当多些，以8～10千克为宜。播后覆过筛素土1～2厘米厚，再在畦面上覆盖地膜，以提高土壤温度和保墒。

（3）苗期管理
韭菜从播种到幼苗出土所需日数，取决于当时的温度。以北京郊区为例，惊蛰播种，由于地温较低，需要20多天才能出土；清明后播种，12～15天出土；立夏播种，6～8天就可出土。总的来看，韭菜发芽缓慢，幼苗顶土困难，播种后地表应保持湿润，一般湿籽播种，有地膜覆盖，出苗前不需浇水，拱土后应及时撤去地膜，视土壤湿度决定是否浇水。干籽播种，除先播种后浇一透水外，以后隔4～5天浇一小水，水漫畦面一溜即可，千万不能大。适期播种的两水后即可出苗。

幼苗出土后，在管理技术上掌握前期促苗、后期蹲苗的原则。幼苗出土长出第一片真叶到3～4片叶时，植株根系细弱且多分布在土壤表层，因此，不可缺水，要保持畦面不干，一般每隔5～7天浇一小水。当幼苗长出5片叶，苗高15～18厘米时，根系已比较发达，可适当控制浇水，以防徒长引起浇水，从苗高15厘米左右到雨季之前应结合浇水追肥2～3次，每次每亩追施尿素10～15千克，这对培育壮苗有重要作用。

除草保苗是韭菜苗期管理中一项十分费工的作业。根据韭菜出土缓慢，杂草发芽迅速这一特点，在韭菜临近出土前浅锄畦面，不仅可有效清除杂草，还有疏松表土促进出苗的作用。近几年来，许多科技人员试验在韭菜田中应用化学药剂除草，取得了可喜的成果，并且已推广应用。北京市顺义县赵全营乡的科技人员经过几年的试验，总结出一套韭菜化学锄草的成功经验，并已在全乡推广应用，取得了良好的效果。他们的做法是，当韭菜播种后出苗前选用20％百草枯，每亩用药150～200克，对水50～70千克，均匀喷布于畦面。百草枯是灭生性除草剂，因此，必须在韭菜出苗前施用，否则会造成药害，但此药无残效，对出苗无影响。对于播种期偏早，特别是湿籽播种时，使用33％的锄草通效果较好，播种后，每亩用药150～200克，对水50～70千克，均匀喷洒于畦面，此药残效期长而安全，在韭菜出苗后仍可使用，基本上可免去人工除草。

夏天天气炎热多雨，韭菜叶片生长缓慢，一般不再浇水、追肥，主要是防涝、除草，不能使畦面积水，以免造成倒伏烂秧。

2.定植

（1）定植期
定植期应根据播种早晚和秧苗大小而定。株高18～20厘米，7～9片叶时是韭菜定植的适宜苗龄。春分至清明播种的，夏至以后定植；谷雨至立夏播种的，大暑前后定植；秋播的，第二年清明后定植，韭菜的定植期最好避开高温高湿季节，否则土壤含水量过多，氧气含量不足，影响新根发生甚至引起烂根。气温过高，蒸腾作用过盛，容易引起叶片过量失水而枯干，延迟缓苗。定植过晚，当年秋季生长时间短，鳞茎积累的养分少，影响第二年春季的产量。

（2）定植地块的准备
韭菜虽然对土壤的适应性较强，但为夺取优质高产，应选择土质疏松、肥沃、有机质含量高，二年以上未种过葱蒜类蔬菜、排水良好的沙质壤土或壤土地，前茬最好是种植春甘蓝、春菜花或采种白菜地，这样到6月下旬即可净地。

前茬作物收获后，应及时清洁园田，浅耕细耙，按扇平好，然后再按照田间布置的要求作畦。种植韭菜的地块以东西长短不短于150米为好。在北京地区，一般2．5～3米高的风障，冬春季防风保温有效范围为3．5～4米。风障和菜畦均匀为东西走向。每道风障前做1．5～1．7米宽的畦四排，靠近风障的第一排畦俗称"并一畦"，第二排畦俗称"并二畦"，这两排畦用于定植韭菜。第三排和第四排留作冬季和早春为韭菜上土时取土用和作为管理操作的通路，春夏季可栽培其它蔬菜，畦的长度可根据地势是否平坦而定，一般为10～15米。如果不夹风障进行露地栽培，多为两排韭菜畦中间留一排1米宽的"夹畦"。畦作好后，按每亩施发酵好、捣碎的优质有机肥4000～5000千克，磷酸二铵20～30千克，分畦撒施均匀，翻刨两遍，使粪土充分混合，再用平耙耙平。

（3）定植方法与密度
合理密植是韭菜高产稳产的关键，其适宜密度应根据栽培方式和品种的分蘖能力强弱来决定，以促进分蘖、持续高产、便于管理为原则。定植方式主要有单棵密植、小丛密植、小垄丛植和宽垄大撮等。

单棵密植是一种双行带状（俗称宽窄行）密植方式。带间距离（宽行）13～15厘米，带内行距（窄行）为5～7厘米，株距4～5厘米，每亩栽苗15～20万株，适于宽叶韭菜栽培。小丛密植即每丛栽 6～8株苗，丛距 8～9厘米，行距 12～14厘米，每亩栽苗30～40万株，适于窄叶韭栽培。小垄丛植即每丛20～25株，丛距15厘米左右，行距20～25厘米，每亩栽苗30万株左右，宽叶韭和窄叶韭均适用。宽垄大撮即每丛30～40株，丛距15～20厘米，行距30～35厘米，每亩栽苗30万株左右，适于宽叶韭栽培。上述定植方式各有优缺点，如单棵密植，单株粗壮，产量高，但管理费工；宽垄大撮，产量高，管理省工，但丛内有弱苗，且要求土壤肥力高。采用何种定植方式，生产者应该根据自己的生产条件和当地市场需要来决定。

为了避免大缓苗和提高成活率，应采取随起苗、随理苗，随栽随浇水的定植方法。理苗，就是要把大小苗分开，淘汰弱苗，剪去根梢和叶梢，然后按定植每丛用苗数把鳞茎比齐，一把把放好。栽植深度，以不超过叶鞘为宜，过深分蘖减少，不易发根，过浅容易散撮，生长寿命短。栽植时还要注意，穴坑要深，使韭苗根系舒展开，这样有利于缓苗和生长。

定植后及时浇水，促进缓苗。当新叶长出后浇缓苗水，促其发根长叶，而后中耕保墒，保持土壤见湿见干。

3.田间管理

（1）当年秋季管理
京津地区，处暑节后至寒露前雨量减少，天气日渐凉爽，最高气温很少超过30℃，最低气温很少低于10℃，是韭菜最适宜的生长季节，也是肥水管理的关键时期。韭菜越冬能力和来年长势主要取决于冬前植株积累营养物质的多少，而营养物质的积累又取决于韭菜秋季的生长状况，因此，要加强肥水管理。在此期间，浇水的原则是要见湿见干，即畦土发干就要浇水，但切忌大水漫灌。一般每隔5～7天浇一次水，结合浇水追施速效氮肥2～3次，每次每亩追施尿素10～15千克。还要注意及时除草，寒露以后，天气渐冷，生长速度减慢，叶片中的营养物质逐渐贮藏于鳞茎和根系中。此时根系吸收能力减弱，叶面水分蒸腾减少，应减少浇水保持不干即可。浇水过多，植株贪青，影响营养物质的积累。立冬以后，根系活动基本停止，叶片经过几次霜冻逐渐枯萎，被迫休眠。为确保韭菜安全越冬和翌年早返青，在土壤上冻前要浇足冻水。浇冻水的时机很重要，如果时间掌握不好，则起不到应有的作用。浇冻水的适宜时间是早、晚地表上冻，白天化开之时，京津地区一般是小雪节前后。

（2）立风障
风障韭菜栽培冬前应立好风障。北京地区土地封冻的时间多在小雪节以后，因此，夹风障的时间应在小雪节前，过早会使韭苗贪青不利于营养"回根"，过晚则土壤结冻不便于操作。

夹风障的材料以芦苇最好，因为它有弹性，防风效果好。也有的用玉米秸作主要材料，还有用竹竿做骨架，背后用稻草作披风或覆以旧农膜等。用芦苇夹风障，10米长的畦需要芦苇40～50千克，还需6～7千克稻草作披风，以提高保温效果。如果用玉米秸夹风障，夹厚一点，一般可不再夹披风。为了扩大风障的防护范围和提高防寒保温效果，应该尽可能将风障夹厚一点，高度应该在2．5～3米之间，并使风障稍向南倾斜，使之与地平面呈70～75度角。

（3）第二年及其以后的管理
露地和风障韭菜播种后当年一般不收割，主要是发棵养根，从第二年春季开始正常收获。这对管理技术与播种当年大同小异，主要应围绕"培根壮秧"这一中心，根据韭菜的生长规律、生理特性和形态表现来确定管理措施，正确解决割与养根、当年效益与延长寿命持续高产的关系。

①春季管理
立春后，气温回升，风障前土壤开始解冻。这时要用竹耙子搂净枯叶，俗称"刮毛"，接着用铁耙子搂松表土，以利于提高地温，促使根系生长。为使韭菜早上市，可在畦面上均匀撒施充分腐熟的优质有机肥，每畦100千克左右。为了不降低地温，只要土壤潮湿，第一刀收获前一般不浇水。如果冬季无雨雪，显得干旱的沙土地可浇一次小水，待2～3天后表土不粘时，再用四齿镐或铁耙搂松表土。

两年以上的老根韭菜，除一般管理外，还普遍采取覆土的措施，俗称"客土"。由于韭菜具有跳根的特性，使鳞茎和根系不断向地表延伸，往往使根茎裸露于地面，不仅影响植株生长，而且植株容易倒伏，为此需要逐年客土。客土要在晴天中午进行，选用晒过的细土，每次覆土厚度应根据韭菜每年跳根高度而定，一般为2厘米左右。

天津郊区露地和风障韭菜多为宽行大撮栽培，除采用上述管理措施外，还广泛采取剔根、紧撮，是在剔根的基础上把向外开张的植株拢在一起，再把经过剔根后晾晒一天的土培回。这一措施能改善田间通风透光状况，防止雨季植株倒伏和腐烂。培土则是把行间细土培于株丛间，不仅能防止倒伏，还有加速叶鞘伸长和软化的作用。

春分节后，原来和地面呈70度角的风障，到下午三点钟以后会逐渐加宽对并一畦遮荫，妨碍韭菜生长，因此，春分以后需要把风障直立起来。立夏以后，天气已经暖和，风障已无保留的必要，应及时撤掉。

②夏季管理
韭菜不耐高温。在高温雨季光合作用降低，呼吸强度增强，植株长势减弱，呈现歇伏现象。由于气温高，叶部组织纤维增加，品质下降，一般不再收割。雨后排水防涝，防止倒伏和腐烂，并加强除草，防止草荒。高温雨季，各种杂草生长迅速，极易造成草荒，而人工除草费时费工，应用化学除草效果很好，根据各地经验，韭菜割伤愈合后，每亩施用 48％氟乐灵乳油150～200毫升，对水50～70千克，喷药后中耕混土，同时清除大草。以后视情况可再施用一次33％除草通乳油，每亩150毫升。沟、路田边因不种植作物，可选用10％草苷磷胺盐液剂，每亩用药500～800克，对水50～70千克喷于草上。整个夏季喷药两次，可基本除灭杂草。

③秋季管理
进入9月以后，天气逐渐变凉，韭菜又进入旺盛生长期，要加强肥水管理和防止韭蛆危害。从处暑到秋分节，根据植株长势可以收割1～2刀，但在当地韭菜凋萎前50～60天应停止收割，并及时施肥浇水使之积累充足养分贮存于根茎中，这样既能增强植株越冬抗旱能力，又能为翌春返青生产打好基础。

4.收获
韭菜光合作用所制造的营养物质既用于叶部的生长，也贮藏于根茎中。叶部收割后，还要靠根茎中贮藏的营养物质供新叶生长，而产品的收获必然降低根茎中的营养含量，所以，正确处理收割与养根的关系，是韭菜持续高产的关键。

当年韭菜一般不收割，主要是发棵养根。如果播种得早，土壤肥力高，长得旺，直播韭菜可在立秋前后收割一次，收割后加强管理，促进壮根发棵。育苗移栽的当年基本上不收割。无论直播，还是移栽的韭菜，播后第二年都进入正常的收获期。

韭菜再生能力强，生长速度快，一年可收割两次，但为持续高产，防止早衰，应严格控制收割次数。每年收割次数的多少，要看生长势的强弱和施肥管理水平而定。一般每年收割4～5刀为宜，收割季节主要在春秋两季。风障韭菜第一刀应当早收，这样虽然产量低，但价格较高，当植株长到20厘米左右时，大约在春分前后就可收割，过一个月左右收第二刀。以后由于市场进入蔬菜旺季，各种蔬菜价格普遍下降，所以，第三刀韭菜可适当晚收，使叶片长足，并有部分营养物质贮藏于根茎中，弥补前两刀收割后的物质消耗，一般在第二刀割后的30～40天。露地韭菜的收割比风障韭菜大约晚15～20天，即在清明节后收第一刀。

韭菜每次收割的留茬高度必须适当，留茬过高影响本茬产量和质量，过低损伤根茎，严重影响下茬的生长和产量。有人试验表明，刀口距鳞茎1厘米处的比在3厘米处的下茬产量，要减少20％～ 30％。正如农谚所说，"扬刀一寸，等于多上一次粪"。收割时间最好在晴天早晨，此时叶部水分尚未蒸腾，叶片鲜嫩，品质好，质量高。收割后要及时清理畦面，锄松，搂平，以利伤口愈合。

韭菜耐水肥，每次收割后当新叶长到3～5厘米高时，即应及时追肥、浇水。每亩可追施尿素10～15千克，也可随水浇灌充分发酵后的粪稀水。有条件的可同时拦施优质有机肥，每亩1000～1500千克，但一定要充分腐熟，切忌使用生粪。

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泗县15825561266： 有什么方法能让韭菜茎粗叶茂盛 - ？
浦话愈美： 一、要使韭菜茎粗叶茂盛,必须多施有机肥料. 二、韭菜种植方法: (一)莳植方法 1、将韭菜籽一般在阴历3月初播种,到八月节前移栽.移栽的时候要稀一点,五六棵一丛.种韭菜基肥要足,土要松要细.韭菜是多年生菜蔬,熬头年的熬...

泗县15825561266： 791大叶韭菜怎样种植 - ？
浦话愈美： 莳植方法1:将韭菜籽一般在阴历3月初播种,到八月节前移栽.移栽的时候要稀一点,五六棵一丛.种韭菜基肥要足,土要松要细.韭菜是多年生菜蔬,熬头年的熬头茬称为胎韭,长的细如针可以看做植物不雅赏,并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜,非常香.不凡一试一举两患上哦.不足之处是用种子亲自种太慢了,不能立即感遭到劳动成果会打击积极性哦. 莳植方法2:将一年以上的韭菜苗插到花盆里.每丛3到5棵,要有绝对是的距离距离,然后覆上大约5mm的土层,然后浇上水就能够了,熬头次浇水绝对是要浇透,接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水,土壤连结稍微湿润就能够了(水不能太多,不然容易烂根).

泗县15825561266： 韭菜花怎么种植能高产 - ？
浦话愈美： 品种选择目前引进的台中11号、台中13号莲花系列品种均为市场栽培的主力品种. 1、播种期:可用种子和分株两种方法进行繁殖,目前多以种子繁殖为主,一般8月份以后开始集中育苗. 2、播种育苗:每亩种子使用量为0.5公斤.播种前先整...

泗县15825561266： 保护地韭菜养根技术是什么? ？
浦话愈美： 保护地韭菜的养根有两种形式:一种是直播养根;另 一种是育苗移栽养根.生产上多采用当年直播育苗,当年冬天扣温室或第二年早春扣中小棚生产.(1) 直播养根春季土...

泗县15825561266： 韭菜怎样施肥产量高 - ？
浦话愈美： (伊犁党建网讯)一、什么时间施肥最有利于韭菜.在每年立秋的前五天和后五天之内,最有利于韭菜的营养积累.过早施肥容易引起韭菜疯长,降低植株的抗逆能力,增加倒伏几率,再加上正值高温多雨,更加容易导致疫病的发生,使韭菜烂...