如何根据外貌和生理特征选择肉用种鸡?
根据外貌和生理特征选择高产蛋鸡,通常分3个阶段进行。
(1)雏鸡的选择 可在6~8周龄时进行。将羽毛生长差、毛色杂、体重过轻、有生理缺陷的鸡淘汰。
(2)育成鸡选择 可在20周龄左右进行。不但鸡的体形、外貌要求符合品种特征,而且要求外貌结构良好,身体健康,未患过严重传染病,体重发育符合品种标准。
(3)成年鸡选择 产蛋鸡产蛋性能高低的外貌表现非常明显,可从母鸡的冠、肉垂、耻骨、肛门及腹部等来区分高低产鸡(表2)。
表2 高产鸡与低产鸡的区别
表2 高产鸡与低产鸡的区别(续)-1
光照对肉用种鸡的作用主要表现在对产蛋规律的影响。光的刺激通过神经的传导和内分泌腺体的活动,促使卵巢上滤泡的成熟及卵巢完成排卵过程;卵巢释放的雌激素、孕酮和雄激素可以促进输卵管的发育,影响母鸡羽毛的生长、交配和就巢行为。在自然条件下,肉用种鸡产蛋也有明显的季节性,随着白昼的延长,产蛋量逐渐增加;反之,产蛋量就会相应下降。而采用人工光照就可打破种鸡产蛋的季节性,提高产蛋量。如在白昼变短的冬季补充光照时间,就能够延缓鸡休产期到来,缩短休产期时间。
家禽的正常换羽与季节有关。每年秋季开始的自然换羽是因光照逐渐变短,此时增加光照达16小时以上,可以防止禽类换羽。对肉用种鸡可以根据生产的需要,通过控制光照,使其在规定的时间内换羽,尽快投入生产。
光照对换羽的影响比温度对换羽的影响大,利用不同光照强度和光色,可以改变肉用种鸡的采食、啄斗,甚至配种行为。
外貌选择时,首先要求符合品种特征要求,其次应注意与生产性能有关的外貌部位。这种方法适用于父母代或祖代种鸡场。肉用种鸡选择分3个阶段。
第一阶段为种用雏鸡选择。选择工作在4~6周龄时进行。注意选留羽毛生长良好、丰满、无杂毛、体重中等或中等以上但不过大、没有生理缺陷的雏鸡。
第二阶段为育成鸡选择。选择工作在开产前2~3周进行。要求外貌结构良好,身体健康,未患过严重传染病,体重发育符合品种标准。肉用种鸡要求胸宽、龙骨直,背平宽,胸肌腿肌发达,脚爪无异常。对眼、嘴、脚有残疾,过于消瘦、羽毛长迟、扭翅、垂尾者均不能作种用。
第三阶段为成年种鸡选择。选择工作在春季或秋季进行。外貌要求体躯结实,结构匀称,发育正常,性情温驯,觅食力强;冠髯膨大、鲜红。喙短粗、微弯,眼大有神;胸宽深,向前突出;体躯长、宽而深,腹大柔软、有弹力,泄殖腔大呈椭圆形,内侧湿润;胫长短适中,距离宽,站立有力。对那些过肥过瘦、头过大过小、喙长而狭直、冠髯小而皱缩色淡、胸窄浅、胸骨短而弯,体躯窄短者均不能选留作种用。触摸品质时,要求冠髯细致柔软而温暖,腹大而有弹力,胸骨与耻骨间距离在1掌以上,两耻骨间距在3指以上,胸骨末端和耻骨末端薄、有弹性。秋季换羽时,一般产蛋性能高的肉用种鸡表现换羽时间迟,在秋后或冬初进行;换羽速度快,每次脱换2~3根或3~4根主翼羽;有的高产鸡秋季还不换羽。
在选留公鸡时,应注意选留身体各部位匀称、发育良好、未患过各种传染病、体重应大于母鸡、胸宽深且向前突出、背宽而不过长、骨骼结实、羽毛丰满、早熟、雄性强、性欲旺的个体。
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