奥柏龙堡干红葡萄酒礼盒里带的工具怎么用?如图所示:
1,红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
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2,红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品,属于家常菜。主要原料有猪蹄,盐,冰糖,白酒,红葡萄酒,老抽,醋,花椒,八角,桂皮,干红椒,姜丝、蒜片。
3,红酒炖牛排
红酒炖牛排,是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4,红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食,主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5,红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻,肉感十足。
6,红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食,主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等,调料为番茄沙司、香草粉等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。
红酒鸡翅
做法:翅中用刀划几道痕,用红酒腌半个小时。
锅内放油烧热,放些洋葱,稍有香味就放翅中煎至双面金黄,倒入刚腌过的红酒,再加半碗水,加糖,加盐,盖锅,煮至汤汁收干,再加味精,有葱就加些这样更香,盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒,煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦,因为味道实在在好,很多人都夸好吃,你可以试试
红酒焖羊肉
主料:羊肉250克、红酒100ml 配料:胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。
做法:1.羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍稍抓匀,腌制半小时左右;
2.羊肉腌好后倒掉血水不要,然后用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水,放入一半量的葱、姜,放入羊肉用中大火将水烧开,水开后淋入料酒,避开浮沫将羊肉捞出,再次用清水冲洗干净;
3.炒锅中加入少许油烧到三成热,放入羊肉,葱姜用中火煸炒至水分收干; 4.淋入红酒,加入白糖炒至出香味,然后放入桂皮、香叶,加入清水没过羊肉表面;
5.加盖用中小火慢慢焖大半小时,用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透,然后放入胡萝卜、洋葱,再煮10分钟,胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒浸雪梨
材料:雪梨一个,红酒适量,香叶和冰糖少许。
做法:
1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。
红酒牛腩
材料:牛腩一块,胡萝卜一根,超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。
操 作:
1.牛腩切小块,然后和冷水在锅里煮,沸腾了就把上面的沫子和水倒掉,用清水洗牛腩
2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙,然后加入牛肉,多焙一会儿,把牛肉里的水焙出来,然后加少许料酒,加酱油,我是加了一点生抽起鲜,再加了一点点老抽上色。
3.加红酒淹过牛肉,再加入料盒。红酒最好用干红,不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒,最后比较甜~还可以换成啤酒,就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的,金属的小球,里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少,可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~
如果没有买到“炖肉王”,可以加的香料有:山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~
对了,说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶,肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下,炖猪肉的时候要加一点醋,肉肉才会烂,好吃~西西~
4.大火煮沸,加胡萝卜,然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖,肉的味道才香~,隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的,可以垛点香菜末撒一下~
红酒香菇猪扒
用料:猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙(5g)、
生粉 1茶匙(5g)
做法:
1. 猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
2. 烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
3. 油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、柠檬汁、红酒,将猪扒炒匀,用生粉勾芡后就可以了。
红酒焖鸭
材料:鸭肉(1000克)嫩姜一两(最好能用泡子姜,味道会更好) 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许
步骤:
1.先将鸭斩块洗净,滚水氽烫两分钟捞起沥干
2.姜切块拍一拍,蒜不要切 辣椒切半寸长短即可
3.锅烧热,倒上适量油(可根据个人口味斟酌)烧热后把姜蒜放进去爆香,辣椒放进去同炒
鸭肉下锅后大火翻炒两分钟,倒生抽四汤匙,适量的盐,八角。翻炒至鸭肉变色,再把红酒倒进去,并倒上一匙老抽吊色;炒匀后盖上焖至汤汁见底,再加两碗水,放冰糖下去(如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟)
4.等到汤汁再一次见底时,用一匙生粉兑一碗开水,倒进去,再煮上两分钟,最后把蒜苗放进去翻炒。
特点:鸭肉红亮,香味浓郁,送饭下酒都很合适。
你好:
这套东西欣赏价值打过实用价值,最上面的那个是止滴环,是用套在酒瓶的瓶口的,就是防止倒酒的时候酒滴滴在桌面上。第二个是倒酒器,也是为了更方便的倒酒,防止滴酒的。第三个是酒塞来的和酒的橡木塞是一样的,没有喝完的酒然后用这个酒塞塞回去保留酒的香气。第四个是开瓶器,
往塞里面一搓然后转出来
再急希尔: 波龙堡酒庄在北京 是中国第一家有机葡萄酒庄园 酒的品质也不错 我本人尝过 酒的价格也不便宜 一般的单瓶在200左右 因此你的酒也不会便宜了 大概也要400左右吧 单瓶
康平县19291463943: 什么样的红酒好? - ?
再急希尔: 追根溯源,好的红酒当然要有好的原料,一般来说,市面上百元以下的红酒大多是加过糖和水的,不纯,虽然口感可能也有不错的,但是肯定比不上纯度高的红酒.楼主想买红酒的话,要看它的色泽,闻它的香味,品它的口感,还有就是回味它的口感,好的红酒色泽光亮,不混浊,摇两下香味扑面而来,口感酸中带甜,少苦味.不知道楼主听说过北京房山产的波龙堡有机红酒没有,建议楼主试试这个牌子,房山产的葡萄口感很好,酿出来的葡萄酒非常不错,曾经法国的一位著名品酒师在一次红酒会上品过波龙堡红酒后,连连夸赞,认为与法国有名的红酒有的一拼,楼主不妨品品.
康平县19291463943: dragon castol是什么干红 - ?
再急希尔: 龙堡干红葡萄酒 DRAGON CASTOL ROUGE
康平县19291463943: 有机红酒跟普通的有什么区别??
再急希尔: 有机红酒是要经过非常严格的有机认证的,主要是看红酒的原料是不是有机的,酿造工艺是不是有机工艺,有机红酒的葡萄原料首先需要培育有机土壤,这个一般需要两到三年的时间,中间不能施加任何化肥等化学物质.然后种植葡萄后不能用农药、除草剂、杀虫剂、化肥等,只能采用天然的肥料,比如海藻、牲口粪便或者植物混合肥料等,在人工采摘的时候也要剔除损坏的葡萄,选用好葡萄,这样口味更纯正.最后在酿酒的时候还不能加入化学添加剂等等,认证很严格.还有一点就是,有机红酒因为采用了有机原料,口味更纯正,口感自然也就更纯,而且有机红酒还健康,市面上像波龙堡有机红酒就很受欢迎,楼主喜欢的话可以去品尝一下.
康平县19291463943: 波龙堡红酒的口感怎么样? - ?
再急希尔: 还不错,本人喝好几年了,一直很喜欢它的口感,酸中带甜,喝完后余味在口中能持续比较长时间,很值得回味,而且波龙堡红酒是有机红酒,是在北京房山的红酒产业带出产的,那边的葡萄庄园是有机种植,酿酒也是采用有机工艺,有机红酒不仅口感好,还有健康养生的作用,强烈推荐楼主尝尝,也可以去房山的红酒产业带逛逛,前阵子房山建了一个青龙湖国际红酒城,据说以后会有红酒俱乐部、文化节、会展之类的活动,有兴趣的话了解一下.
康平县19291463943: 有机红酒跟普通的有什么区别? - ?
再急希尔: 常规型农业(Conventional Agriculture)是当前农业发展的主流,在二战以后,以它的高产高效,解决了人口增长而带来的粮食供应 问题,但是也由于使用杀虫剂、除草剂、化学肥料等而受到诟病.对使用农药、化肥带来后果的担忧,催生了人们对有机农业的追捧.除了严格禁止使用化学物质,有机农业种植体系通常强调设立与常规农业种植 体系的隔离区.其实有机葡萄酒,就是采用不使用农药生产出的葡萄来酿酒,不过也不全限制,一般的有机是严格限制的,还是会使用一些农药的!
康平县19291463943: 请教各位,北京哪有比较好的红酒庄园??
再急希尔: 先看酒标,尽量选购标注了葡萄品种的纯汁红酒,这样的红酒质量更有保障.一般只要看了酒标,就知道它的味道了.然后就是品酒,这也是最重要的,品酒分为看颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味五个步骤,好的红酒通体清亮透明,呈现深宝石...
康平县19291463943: 请教各位,怎么挑红酒,主要看什么? - ?
再急希尔: 楼上的方法基本就算正确了,按照上面的方法就能挑出好红酒了,顺便给楼主推荐几个本人觉得不错红酒品牌,法国波尔多的CarbernetSauvignon,这个是世界上比较受欢迎的红酒,还有就是北京的波龙堡红酒,这个也是国际上比较有名的牌子,口感很不错,产自房山的红酒产业带,那边的葡萄庄园也是出了名的,楼主可以试试这两个牌子的红酒.
康平县19291463943: 法国红酒是最好的吗??
再急希尔: 法国红酒闻名世界是众所周知的,可要说是最好的,相信很多专家也不能给出结论,还有一点就是,喝红酒讲究口感与情感,适合自己的红酒才是最好的红酒,像美国、西班牙、意大利,包括中国,都出过很多的好酒.拿北京品牌来说,波龙堡红酒就曾震惊世界,当年波龙堡参加一个红酒会,法国著名的品酒师菲利普·加尼耶称赞它“品质足以与法国名牌葡萄酒媲美”,品位可想而知.
康平县19291463943: 波龙堡红酒2009年干红多少钱 - ?
再急希尔: 波龙堡酒不错,酒的价格不便宜,常见的单瓶在200左右,因此你的酒也不会便宜了 大概要500以上 单瓶