黄油过期快一年了 一直雪藏着 还能用来烘焙吗?
不能。过期的会滋生有害的细菌，对人体不好，而且过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。
食用功效
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。
禁忌与副作用
在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
扩展资料：包装
黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。气密性包装是非常重要的，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味的污染，因为黄油很容易吸收外来的异味。由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。
加工厂的机器设备上残留的微量金属离子，也会使黄油带有“鱼腥”味。黄油的包装通常采用羊皮纸、铝箔/硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行裹包。羊皮纸性脆，应该含有9%以上的水分，并存放在无灰尘的，湿度50%~80%的干净场所。
如果过于干燥，羊皮纸会发脆，包装时容易破裂。反之，如果过于潮湿，则容易生长霉菌，污染黄油。羊皮纸虽然耐油，但仍能透过氧气，加以它的半透明会透光，容易促进黄油的氧化。供长期保存的肪护包装仍是采用铝箔复合材料最为安全。
但是，铝箔与塑料薄膜复合的材料并不理想，因为多数塑料薄膜具有透气性，导致黄油香味的散失，而且耐油性不好。最好采用铝箔/纸复合材料，纸不但起增强作用，可减小铝箔的厚度，同时，纸可改善包装机机械的工艺操作性能。欧洲国家普遍采用铝箔/羊皮纸复合材料包装黄油。
参考资料：
百度百科——黄油
去出黄油看看有没有 变质黑点 异味什么的，如果没有应该可以 但要尽快使用。
过期一年最好不要用了，自己身体要紧
崇哑二十： 如果是冷藏的话基本可以的
通州区19760987163： 过期几个月的黄油还能用吗 - ？
崇哑二十： 1 没长毛就没事 2 黄油如果不密封好了,香气、水份就会挥发,但是油脂还在,还能用来做面包,曲奇就别做了! 3 我小时候年少无知,曾经把一罐(进口铁罐)黄油(开封后塑料盖子)放了一年多快两年.....一样用的 瓦咔咔!就是完全没有香味啦!性状和蜡差不多! 真的要仍是长绿毛了的那种........... 祝你好运
通州区19760987163： 黄油过期了快两年还能吃吗 - ？
崇哑二十： 肯定不能吃了,会吃坏身体的.
通州区19760987163： 黄油快过期了,还有什么其他用途吗? - ？
崇哑二十： 揉在面里做皮萨,或者做蛋糕 还可以做意大利面,代替色拉油,直接把黄油在锅里化了,然后炒番茄肉酱就行了,这样做出来的意大利面比用普通色拉油做出来的好吃
通州区19760987163： 黄油过期了有什么好的用法吗? - ？
崇哑二十： 节可以起到收敛毛孔,镇静降暑的作用) 用法二:直接用黄油涂在脸上,进行按摩,按摩结束后用深层去油的洁面霜或者洁面乳按摩清洗.这种用黄油涂脸按摩的方 法最适合中干性肌肤的人群.用法三:除了做美容护理以外,你还可以充分利用黄油油性的特点,拿它来擦拭一些皮件,比如小的皮钱包,皮手套,皮拖鞋,皮制坤 包.
通州区19760987163： 黄油放在冰箱里又拿出来 还可以放多久 - ？
崇哑二十： 我经常先把黄油切成5公分见方的小块,在冰箱冷藏里放上一块,其他放速冻里.用的时候,拿小块切割,用好后继续放在冷藏里,没发现有问题!放在外面要看室温,如果软化不变味应该没问题,如果液化了最好马上用掉,否则就倒掉吧!
通州区19760987163： 倩碧黄油已开封蛮久了 日期是T62 现在还可以可以用吗 - ？
崇哑二十： 这个我没记错的应该是开封后24month用完 后面有标注的 没事儿的 而且是摁压的
通州区19760987163： 黄油没拆包装忘了放进冰箱,过了一周还能吃吗 - ？
崇哑二十： 黄油在室温时会自然软化,温度越高软化越快,腐败的也越快.一般情况下:常温20°C左右时,放2-3天就会腐败;冷藏2-8°C时,可以保存6-12个月;冷冻0°C以下,可以保存12-18个月.
通州区19760987163： 糖尿病患者吃什么有益?不宜吃什么? - ？
崇哑二十： 糖尿病饮食注意以下两点: ① 不宜吃的食物有: Ⅰ.易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕...
通州区19760987163： 黄油怎么软化 - ？
崇哑二十： 如何软化黄油(快速软化黄油的方法) 快速软化黄油的方法:1、将黄油切小块,放在碗中2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化.3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦),几分钟以后,黄油就会重新凝固.在黄油...
