口感,酒品方面成义烧坊酱香酒怎么样?
酒桌上,老丈人和我说,初闻这款酒时,酒香刺鼻,但唤醒感极佳,无疑是一款顶级的老酒,花果香味非常少。焦香味和甜味略为突出,但陈味味道极为浓郁。尝第二口时,感觉回味极为悠长。
为了第一次见老丈人,请老丈人吃饭,我尝了很多种类的酒,但成义烧坊1935绝对是我认为最好的一款!成义烧坊酿酒厂成立于1862年,位于贵州省仁怀市茅台镇。这个酿酒厂有着悠久的历史,是中国酱香型白酒的开创者,并以“天下酱香出成义”而闻名。他们生产的酒都经过了“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”工艺,以吸取天地精华,调和七味,创造出绝妙的口感!成义烧坊1935的口感非常出色,选用了优质的红高粱、和小麦等纯粮食材料,采用古法酿制,使得酒体在芝麻香味中融合了木质沉香的美妙味道。
酒桌上,老丈人和我说,初闻这款酒时,酒香刺鼻,但唤醒感极佳,无疑是一款顶级的老酒,花果香味非常少。焦香味和甜味略为突出,但陈味味道极为浓郁。尝第二口时,感觉回味极为悠长。
成义烧坊的酱香酒具有以下特点:
1. 成义烧坊的酱香酒,粮食香气更足、更为浓郁,焦糊香味比茅台更强一些,闻香舒适。
2. 入口的感觉以清甜为主,后段能尝到苦味,酒体平顺爽滑,细腻柔和。此酒回味偏甜,微微带酸,后味余长,整体醇厚。
3. 采用茅台镇本地优质糯高粱、小麦、赤水河水为原料酿制而成。
4. 采用与茅台相同的传统工艺,酿制而成的酒体饱满圆润,酒香味浓,酱味突出,口感绵柔细腻,回甘持久。
综上所述,成义烧坊的酱香酒在口感和酒品方面表现出色,深受酱香酒迷们的喜爱。
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