三叫鼠到底是什么东西?

作者&投稿:陀义 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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三叫鼠(或者说三吱儿)确实是广东地方的菜肴,也许广东人本地没有”吱儿“这个说法或者发音,但这种吃法却是有的,三吱儿这个名字也许是外地人用来称呼这道广东菜的。
最早的文字记载来自《清稗类钞》饮食类一章:
粤人食鼠
粤肴有所谓蜜唧烧烤者,鼠也。豢鼠生子,白毛长分许,浸蜜中。食时,主人斟酒,侍者分送,入口之际,尚唧唧作声。然非上宾,无此盛设也。其大者如猫,则干之以为脯。
之前的百度百科本词条说这是外地人带到广东的吃法,经查实属谣言。名字来源
其原料最好是鼠崽,而且推荐是活的,加以作料后生食。所谓“三吱儿",就是当你用筷子夹到鼠崽,鼠崽会发出”吱儿"的叫一声,然后当你把无毛的鼠崽沾上辛辣刺激性的调味料之后鼠崽又会”吱儿"的叫一声,最后当你将鼠崽送入口中后,它会发出最后的一声叫;这就是有名的“三吱儿"了。


有一种会飞的老鼠,叫什么鼠?
其名为鼯鼠。鼯鼠也称飞鼠或飞虎,全世界现存13属34种,中国有7属16种,其飞膜可以帮助其在树中间快速地滑行,但由于其没有像鸟类可以产生阻力的器官,因此鼯鼠只能在树与陆地之间滑翔。

老鼠的叫声是什么
鼠的叫声:唧唧;老鼠发出叫声原因:遭遇突然灾害,死亡前的叫声,争夺配偶,雄性老鼠间的厮打,弱者发出的惨叫声,唧唧的尖叫声。凭嗅觉就知道哪里有什么,夜间出来活动,白天藏匿,智商高,相当机灵,非常灵活且狡猾,怕人,活动鬼鬼祟祟,出洞时两只前爪在洞边一爬,左瞧右看,确保安全方才出洞。

三吱儿里面的老鼠是下水道老鼠吗?
生下来的幼鼠会直接泡在蜜里,这样子会将它体内一些不干净的东西排出,清洗它的肠胃,还会将小老鼠的骨头变得柔软,便于人们食用。可以直接生吃,沾点酱油,一口吞进去,拒绝的时候小老鼠还会一直吱吱的叫。这种吃法感觉挺残忍的,并且许多人有很难接受吃老鼠这种东西,因此这种菜品也成为了禁菜之一。

葵鼠就是仓鼠吗
其它多瓦夫类仓鼠中还有坎培尔仓鼠(Dwarf Campbells Russian Hamster),也有叫枫叶鼠 、短尾松鼠、趴趴鼠、一线鼠的,原产于贝加尔湖东部、蒙古、黑龙江省、河北省、内蒙古;加卡利亚仓鼠(Dwarf Winter White Russian Hamster)也叫枫叶鼠 、短尾松鼠、趴趴鼠、三线鼠,原产于哈萨克东部、西伯利亚西南部;...

老鼠的叫声是什么声音的字叫什么?
鼠的叫声:唧唧。老鼠发出叫声原因有遭遇突然灾害,死亡前的叫声,争夺配偶,雄性老鼠间的厮打,弱者发出的惨叫声,唧唧的尖叫声。它们凭嗅觉就知道哪里有什么,夜间出来活动,白天藏匿,智商高,相当机灵,非常灵活且狡猾,怕人,活动鬼鬼祟祟,出洞时两只前爪在洞边一爬,左瞧右看,确保安全方才出洞。

是不是叫什么鼠的都是啮齿类动物啊?
下颌关节突与颅骨的关节窝联结比较松弛,既可前后移动,又能左右错动,既能压碎食物,又能碾磨植物纤维。听泡较发达,盲肠较粗大。雌性具双角子宫,雄性的睾丸在非繁殖期间萎缩并隐于腹腔内。该目种数约占哺乳动物的 40%~50%,个体数目远远超过其他全部类群数目的总和。 总括来讲大部分叫什么什么鼠...

啊的那个老鼠叫什么
啊的那个老鼠叫旱獭。旱獭的相貌特征,全世界都差不多:大脸,小耳朵,表情看上去很呆,基本上算是一个大型老鼠。有多大型呢?如喜马拉雅旱獭可长到半米长、十几斤重,算是一只中型犬的体型。旱獭(学名:Marmota bobak):是松鼠科中体型最大的一种,常称为土拨鼠,含3个亚种。大型啮齿动物,体长为...

仓鼠叫的原因是什么?
仓鼠叫的原因是什么?仓鼠一般是不会叫的,那么你就可以猜出他为什么要叫:主要是由于遇到紧急状况。我养5年仓鼠,我的鼠鼠只在两种情况叫:1、如楼主所说,刚买回来的叮候去碰它。因为仓鼠没有武器(很可怜的,牙齿也不算怎么有威力,唾液也没有毒),所以只能通过叫来吓退敌人和求救了。2、疼...

关灯的情况下老鼠一直再叫代表什么
老鼠叫得大声是因为在啃东西磨牙,或者是抢食物,对此可以弄出响声将老鼠驱赶,或者利用捕鼠器或粘鼠贴,将老鼠一网打尽。为了防止再出现老鼠,建议定期将室内卫生环境打扫干净,保持室内干燥,尽量不要让老鼠有接触食物的机会。消灭老鼠的方法:1、捕鼠笼灭鼠法:捕鼠笼规格长23cm、宽13cm、高11cm;网眼...

扶摇中长孙无极身边的宠物小老鼠是什么东西
宠物小老鼠叫元宝,是穹苍天机神鼠,是一种极为罕有的物种,一百年才出一只,他最爱吃麒麟果,身体肥胖,最爱主人长孙无极,视扶摇为情敌类似于灵宠的存在。在小说原著中,灵宠元宝是白白的,而在剧中成了棕老鼠,虽然外形上有点差距,但一样萌萌哒,不妨碍大家的喜欢。

牡丹区17235887459: 请问 东北三叫 是个什么菜,是活吃小白鼠么 -
钟离享贝感: 三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧.是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名. 此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行.以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧.” 明代李时珍《本草纲目》“鼠”条载:“惠州獠民取初生闭目未有毛者,以蜜养之,用献亲贵.挟而食之,声犹唧唧,谓之蜜唧.” 清代徐珂《清稗类钞》记载:“粤肴有所谓蜜唧烧烤者,鼠也.豢鼠生子,白毛长分许,浸蜜中.食时,主人斟酒,侍者分送,入口之际,尚唧唧作声.然非上宾,无此盛设也.其大者如猫,则干之以为脯.”

牡丹区17235887459: 三叫鼠是什么? -
钟离享贝感: 我没吃过,但我晓得一点,以刚出生的小幼老鼠为为食,粘上佐料食用,首先用筷子夹住透明透明的幼老鼠,老鼠吱的叫一声,为一叫,然后粘一下佐料,为一叫,最后放入嘴里,再一叫.就叫三叫

牡丹区17235887459: 菜名——三叫.求解!!!!! -
钟离享贝感: 三叫鼠不是宠物,是一种广东的菜名.用一窝下生不久,没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中,直端上来,附带酌料着汁吃.筷子一夹,叫一声,一沾小料又叫一声,放到嘴里一咬再叫一声,是为三叫.食者必须有极大的勇气,传说大补且味道鲜美...

牡丹区17235887459: 广东“三叫宴”指的是什么?
钟离享贝感: 不知从何时起,在许多外省人中间流传着广东人爱吃“三叫宴”的故 事.但是,如果你去粤菜酒家询问“三叫宴”的情况,大多数的回答是“不 知道”.所谓“三叫宴”...

牡丹区17235887459: 什么是三叫菜 -
钟离享贝感: 三叫菜 三叫,顾名思义,三声叫唤,什么叫?说出你别跳. 原料:学名叫鼠,就是平时我们讨厌的老鼠.当然丌是老,是幼,丌对,准确地说是乳鼠. 每人1-3 只乳鼠,出生3 天以内,最多丌超过5 天,红红的皮肤,无眼无毛,鲜嫩. 作料:...

牡丹区17235887459: 有人吃过“三叫吗?三叫”是什么意思?吃起来是什么感觉呢?
钟离享贝感: 我没吃过~但我晓得一点啦~三叫还叫“三吱”,以刚出生的小幼老鼠为为食,粘上佐料食用,首先用筷子夹住透明透明的幼老鼠,老鼠吱的叫一声,为一吱,然后粘一下佐料,为一吱,最后放入嘴里,再一吱,不就是三叫了吗?觉得好恶心,最怕怕老鼠这东西了~~竟然还有大不为死的人动它的注意~小心非典吖……

牡丹区17235887459: 养啥老鼠能吃? -
钟离享贝感: 普通老鼠就行 广东菜 三叫鼠 就是啊

牡丹区17235887459: “三叫”是什么 -
钟离享贝感: 广东名菜,活的鼠宝宝.吃法有点恶心: 筷子夹住叫一声 放热油碗里再叫一声 放嘴里咬一下再叫一声 故名三叫100多RMB一只呢

牡丹区17235887459: 一个叫做过街老鼠张三,一个叫做青草蛇李四是什么意思啊!~!!!! -
钟离享贝感: 过街老鼠---人人喊打.青草蛇---人说鼠蛇一窝,也不是好东西.青草蛇(一种很奇怪的蛇,生小蛇的时候,母蛇会找一块尖锐的物体划破自己的肚皮,让小蛇从肚...

牡丹区17235887459: 老鼠老鼠老鼠,叫三声老鼠是什么意思 -
钟离享贝感: 【老鼠】骚扰,小的烦恼,表示近期,你遇到了小的烦恼,需要去克服,无大碍,祝你好运.

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