炒菜二年级日记

~ 炒菜二年级日记
看到爸爸妈妈每天上班那么辛苦，一个念头浮现在我的脑海里，我要给爸爸妈妈做一顿饭，让他们也能在下班后吃上一次现成饭，好，说干就干。
我先把白菜、长豆角从冰箱里拿出来，洗干净，然后切成丝。接着又打开天然气，把油倒进炒锅里，等油热了就可以把菜放入锅中翻炒了，一直炒一直翻动，看看菜还要一会儿才能熟，我还是先看一会儿书吧。时间一分一秒过去了，忽然，我闻到了一股焦味，我的菜！天哪！已经糊了，怎么办？对了，把西红柿切成块放在菜的周围，颜色很好看，不知味道怎么样。
开饭了，爸爸妈妈都吃得津津有味，我做的菜真有那么好吃？我半信半疑地拿起筷子尝了一口，好难吃呀！爸爸妈妈为什么会吃得那么起劲，是爱，他们不想让我失望，霎时，泪水在我的眼眶里打转，想到我原来那么淘气，不听妈妈的话，还和他们顶嘴，我很自责。在那一瞬间，我忽然觉得我是世界上最幸福的人。
同学们，你们吃过青椒肉丝吗？今天我吃的青椒肉丝格外的好吃，因为这是我亲手做的哦！
中午妈妈问我吃什么饭，我说：“吃米饭，今天我来做菜，好吗？”早就想学着做做饭，炒炒菜，体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭，我可要做好。我暗自下了决心。妈妈买来了青椒和肉丝，我学着妈妈的样子开始掰青椒，切青椒。青椒的皮太滑了，好几次差点切到我的手，但是我想一定要坚持。
终于切好了，开始开火放油，我学着妈妈的`样子，先放肉丝，翻炒了几下，放了点酱油，油太热了，我着急的喊：“妈妈，该放青椒了吧。”妈妈说：“可以放了。”把青椒放进去，我轻轻的松了一口气。我的动作笨笨的，妈妈站在旁边直笑。翻了一会儿，放盐，鸡精。我的青椒肉丝就大功告成了。
我拿了一只盘子，妈妈把菜装到盘子里。看着自己做的菜，我迫不及待的拿起筷子尝了一口，啊，真香啊！没想到做菜这么有意思，我非常开心。
早上刚从牀上睡起来，脑子里突然出现了一个念头，心想：“如果能帮妈妈炒菜就好了，”于是，我就想做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。
来到厨房，我先找来了三个鸡蛋和一个西红柿，再找来一个碗和刀，准备工作开始了，我先把鸡蛋打到碗里，顺时针方向搅拌均匀之后，再放一克盐，再加一些清水（这样炒出来的鸡蛋是虚的），鸡蛋就搅拌好了，我又拿刀将西红柿切成小块，放到碗里备用。
我将炒菜锅放到电磁炉上，火打开，往锅里倒两到三克色拉油，等油冒烟发热后，我先搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，“呲”的一声，锅里的蛋液立即变成一朵朵金黄色的牡丹花，啊，好漂亮啊，“快，小心糊了，妈妈着急的说，我手忙脚乱的拿着铲子将那些漂亮的黄花胡乱搅拌着，唉，一朵漂亮的黄牡丹被破坏了，这时，我赶紧把西红柿倒入锅里搅拌，又放入一些盐重新搅拌均匀，等汤汁变浓，好了，起锅装盘，一道西红柿子炒鸡蛋做好了。
今天是三八妇女节，下午我们不上课，老师让我们给家长做一道菜。
我今天准备炒的菜是鸡蛋番茄。我吃完饭下楼玩了一会，然后回来炒菜了，我炒菜的时候姥爷给旁边教我。第一步是洗菜。我先把手洗干净，然后我拿了三个鸡蛋和三个番茄一小根葱，把葱剥好，把鸡蛋、番茄和葱洗干净。第二步是切菜。我把洗干净的葱切成小段，把番茄切成丁。第三步磕鸡蛋。把洗好的鸡蛋磕进了碗里，用筷子打匀成蛋糊。第四步炒菜。先让我把火打开，在放进去点油，等油热了，我把蛋糊放进锅里用铲子翻炒，等鸡蛋快熟时放入葱和番茄，最后放入味精、盐、小磨油等调味品，再来回翻炒几次，就可以出锅了，把这鸡蛋炒番茄放进准备的盘子里。
妈妈吃了我炒的鸡蛋炒番茄后，赞不绝口！说味道好极了！夸我长大了！通过炒菜，我知道了大人做菜多么不容易，我以后要珍惜别人的劳动成果。
昨天晚上，我第一次炒菜，炒的是油炸火腿肠。之前，爸爸教过我，先切好火腿肠，然后把火打开，然后往里面倒点油，最后把火腿肠放进去炸一会儿就好了。
由于我怕切着手，就用剪刀把火腿肠剪成一个个粗条型的。然后打开火，往里面放了好多油，只听锅里”擦擦擦擦“的，油像张了腿一样乱跑乱跳，我把剪好的火腿肠放到碗里，然后往锅里面一扔，油跳的更厉害了。”刺啦，刺啦“的，几个油点蹦到了我身上，哎呀，那叫个疼呀，自从我被烧着以后，就吓的不敢再靠近锅了，自然也没有像别人炒菜时用铲子铲一铲，炒了好几分钟，我小心翼翼的靠近油锅，啪的一下把火关上了，然后把炒完的火腿肠一个个铲出来，仔细观察，发现，有得火腿肠被油炸的都有点糊了，有的火腿肠根本就没挨上油，跟没炒差不多。管不了这么多了，能吃就行了。
虽然今天做的不太成功，可我总觉得，自己炒的菜，比什么都香！
今天，我特别开心，因为我第一次学会了炒菜。早上，我和爸爸去菜场买菜，一共买了8块豆腐和一斤蒜苗，加起来是10块钱。
买完菜后，爸爸便开车带我去了外婆家，刚下车，我便迫不及待地请求外婆教我做菜。在外婆的帮助下，我开始炒菜了，我的心里别提有多高兴了。首先，我把蒜苗切成4~5厘米，一切，就发出了“嚓嚓”的声音。然后，我把豆腐整整齐齐地排列好，并切成了片。之后，我又让蒜苗“洗了个澡”。接下来就要炒了。我先打开煤气灶，再倒了些油，等锅里的油烧的非常热的时候，我慢慢地把菜放了进去，并使劲地翻炒着，不是还发出“嘶啦嘶啦”的声音呢。
就这样，一道蒜苗炒豆腐就做好了，我闻了闻，可香啦！大家都夸奖我做得很好吃。今年寒假，我学会了炒菜，这真是一个难忘的寒假！

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