番茄是转基因食品吗?

~ 圣女果是不是转基因食品
圣女果，俗称小西红柿，因为营养丰富、口感好、清甜无核，便于食用，受广大市民喜爱。但最近网上有传言说圣女果是转基因食品。看惯了大个头的番茄，是不是觉得小个头的番茄圣女果有蹊跷？它是转基因食品吗？殊不知，小个头恰是原始番茄品种的特性。

转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。比方说，比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了。 圣女果是不是转基因食品？我们所吃的圣女果，其实是最原始的番茄品种，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。圣女果既是蔬菜也是水果，不是转基因产品。市场上的各类圣女果都是常规品种，其营养价值和大番茄基本相同。之所以有的口味特别甜，外形小巧可爱，那是在育种时为了迎合市场需求，特意筛选出来的。孩子和孕妇完全可以放心食用。

其实，目前中国市场上销售的转基因食品只有转基因大豆油和番木瓜两种，其他都不是转基因食品。至于一些水果新品种，在颜色和形状上有改变，只是运用特殊育种方法而已，并不是转基因所致。

圣女果是最原始的番茄品种

番茄名字中的一个“茄”字确实贴切，它跟茄子是一家，同属茄科植物，老家远在南美洲的安第斯山脉。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被阿兹特克人收进了自家菜园，果如其名，这些番茄有着同樱桃比肩的苗条身材。

直到后来，意大利人开始在披萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当作一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。这以后，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了。
转基因西红柿和普通西红柿区别
目前有好几种转基因的西红柿，转入的基因不同，区别就不一样。

晚熟品种：破坏了西红柿内部一个酶（polygalacturonase）的表达，可以减缓细胞壁的软化。还有一种是抑制西红柿内部乙烯（对于西红柿来说是一种激素）的产生，从而减缓成熟的过程

抗冻西红柿：从一种耐寒的比目鱼体内得到的基因

抗旱西红柿：转入了一个大米的转录因子

耐盐碱西红柿：转入了一个钠氢交换离子通道AtNHX1

抗虫西红柿：转入了Bt

增加营养的西红柿：有各种增加维生素的含量的品种

改善口感：表达一种geraniol synthase的酶

医学用途：用来表达口服疫苗，通过吃这些西红柿，达到免疫的功效
小西红柿是转基因的吗？
若你指的是市面上那种小番茄，放心，不是转基因品种。该品种原产地是南美洲。其实，转基因食品没有那些谣言传说的那么可怕。

在此，顺便转帖一篇摘自果壳网的文章供你参考：

圣女果是转基因蔬菜？

曾几何时，我们都希望买到的西红柿越大越好，至到有一天市场上出现了一种带着“反潮流精神”的小个头的番茄-圣女果，虽然只有鸽子蛋大小，但是凭借香浓、味甜、多汁的风味抓住了消费者的嘴和胃。不过，有谣言说：这种小番茄是转基因产品，吃多了有致癌风险。可事实真的如此吗？要回答这个问题，还得从番茄的家史说起。

番茄的家史

番茄名字中的一个“茄”字确实贴切，它跟茄子是一家，同属茄科植物。番茄的老家远在南美洲的安第斯山脉。大约在公元前500年，野生的樱桃番茄（分布于南美洲8种野生番茄之一）被当时的中南美洲统治者——阿兹特克人收进了自家菜园，果如其名，这些番茄有着同樱桃比肩的苗条身材。

在16世纪初，欧洲人刚刚踏上南美大陆上的时候，就对这些长著漂亮的果实的植物产生了浓厚兴趣，并且将它们搬回了欧洲大陆。只不过，这些番茄被送进了花圃而不是菜园。据说这个“错误”的放置，是因为一本植物书上的一条错误的记载，番茄被打上了有毒品的标签，并且被命名为“狼桃”（wolf peach）以示其“毒性凶猛”。

直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。随后，不断地杂交选育，确实让番茄的个头越来越大了。只是，有些标志性的东西似乎遗忘了，这些大番茄不香不甜，甚至连酸味都被省略了，这样的东西完全失去了“狼桃”的个性。

于是农学家又翻出了那些番茄品种的家底。可能你也想到了，我们吃的圣女果就是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果确实证实了这一点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。所以说，迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。

转基因番茄，确实有

那么，有没有转基因番茄呢？这个确实有。实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种“Flavr Savr”上市了；1997年我国也培育出了“华番一号”，在通过检测后也推向市场。不过也不用担心，目前在番茄中导入的基因只是为了延迟番茄的成熟时间，抑制番茄体内部分特殊蛋白质的合成，从而关闭了降解细胞壁、让果实软化过程的“开关”。这样，就可以让番茄经得起长途跋涉，从千里之外的菜园来到我们的餐桌之上。

当然，这些品种在投放市场前都经过严格的动物实验，所以也不用担心它们会干扰我们的肠胃和健康。FDA对转基因番茄进行了老鼠实验。不过，老鼠是不吃番茄的，不管是转基因的还是天然的生番茄都不合它们的胃口。所以，在试验中只能用管子直接把番茄酱注入到老鼠的胃里。第一次实验，吃两种番茄的老鼠都安全；第二次实验中，吃转基因番茄的20只老鼠中有4只中招了，而普通番茄组的什么事也没有（这也是被反转基因广泛引用的实验结果）；不过紧接的第三次实验结果是灌进两类番茄的老鼠都出现了胃部损害。最后得出结果是，大量吃下（如果这种进食方式能称为吃的话）转基因番茄和普通番茄酱的小鼠都有胃部损伤的危险，毕竟番茄中的酸含量不低，这对肠胃不是什么好东西。

除Flavr Savr基因本身，还有人担心那些当做转基因成功指示灯的基因。它们原理是，如果转基因成功，这样的细胞就不会被抗生素杀死。为了进一步明确这个标志......>>
小番茄是否转基因。
小番茄不是转基因的。与传统食品不同就是转基因？

回应：圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品

网上流传一份转基因食品名单，包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。

中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转基因的结果。

中国农科院油料所副研究员吴刚表示，圣女果更接近人工驯化前的野生状态，其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是

为了提高产量，主要做法是增大果实，但随着人们对食品要求的多样化，出现了很多小型化的瓜果蔬菜，小黄瓜、小南瓜等，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜，与转

基因无关。
现在的西红柿是转基因食品吗？
现在的西红柿有部分是转基因的。 转基因西红柿貌似只在中国有大规模种植销售。 番茄转基因主要是为了抗冻耐运输，冬天的西红柿不靠谱。 但是危险在于究竟什么是转基因什么不是转基因的我们不能确定。
番茄是转基因的吗
圣女果，俗称小西红柿，因为营养丰富、口感好、清甜无核，便于食用
圣女果属于转基因食品吗
圣女果并不是转基因食品，它只是番茄由小变大过程中的一个中间阶段。”昨天，中国农科院蔬菜花卉所研究员黄三文告诉记者，他领衔的研究团队通过对世界各地的360份番茄种质的重测序分析，揭开了番茄几百年来由小变大的“进化史”，构建绘制出完整的番茄遗传变异组图谱，未来依据图谱，将可培育出美味的新番茄。 “番茄的祖先体重仅有1克，还不足现生番茄的百分之一。”黄三文说，“现有的番茄是经过人工选择来实现的，但选育者其实不知道自己到底选中了哪些基因，而我们做的事恰恰是发现了番茄几百年来是怎么变大的。”研究团队发现第5号染色体是决定鲜食番茄和加工番茄（主要用于生产番茄酱）差异的主要基因组区域。 不少消费者还认为圣女果是转基因食品，黄三文表示这是误解，他说，目前国内并没有转基因番茄在销售，圣女果的学名是樱桃番茄，它并不是转基因食品，而是番茄进化的中间阶段，“大家可以放心吃”。
怎么区别西红柿是否是转基因的
我们消费是无法区分是否转基因的（不仅西红柿，所有作物都是），唯一的办法是去查证这种作物（精确的话可以到某个品种）有无转基因产品。

转基因西红柿中国在大约2003年发放了安全证书，但是从未批准种植、销售。

所以原则上，市场上应该没有转基因西红柿。

不过转基因也并不是洪水猛兽。

转基因原料以及产品已经过欧盟以及美俄日韩澳中等数十个国家审批通过，认为安全。（注：转基因产品要求专项专审，如玉米就有好几十种。所以审批通过并不代表对所有的转基因作物都无限制引入）

此外世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FOA)等世界权威机构也都发表过声明肯定了转基因食品的安全性。

（以上审批、声明等材料都可以在各国及各组织的官方网站上查到）

转基因妖魔化现象越来越严重，轻信谣言，过于恐惧反而容易给生活带来困扰，甚至妨碍身心健康。

手打不易，望采纳。
所有的西红柿都是转基因吗?
不是，虽然美国94年就开始转基因番茄商业化种植销售，但中国没有批准进口。市面上的番茄都是非转基因的。
没有籽的西红柿是转基因的吗
不一定，一般靠正常受粉 结的果实 会有籽，而靠喷激素结的果实 会无籽。和是否转基因无关。

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小店区18531964154： 水果西红柿是转基因食品吗 - ？
阳才佳菲： 水果西红柿又叫做圣女果,并不是转基因的食品.不仅不是转基因的食品,而且是含有丰富的营养物质.

小店区18531964154： 小番茄是转基因食物吗?转基因食物能吃吗? - ？
阳才佳菲： 小番茄是一种番茄品种,不能说小番茄是转基因食物,比如大豆有的是转基因的,有的不是转基因的,不能说大豆是转基因食物一样的道理.我国允许种植的转基因食物有甜椒、西红柿、土豆,允许进口的转基因食物有大豆、玉米等,而大豆通常制成大豆油,市面上的大豆油基本都是转基因的,而食用调和油里由于含大豆油,其中的大豆油也是转基因的.另外大豆制品也多是转基因的.所以,就算你不想吃转基因食品,其实生活中你已经在吃转基因食品了,现在还没有证据表明吃转基因食品一定对身体有害,但会有潜在的影响,比如过敏等.

小店区18531964154： 水果小番茄是不是转基因食品? - ？
阳才佳菲： 1、小西红柿不是转基因.2、小西红柿,因为营养丰富、口感好、清甜无核,便于食用,受广大市民喜爱,小西红柿既是蔬菜也是水果,不是转基因产品,其实是最原始的番茄品种,而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种.市场上的各类小西红柿都是常规品种,其营养价值和大番茄基本相同.之所以有的口味特别甜,外形小巧可爱,那是在育种时为了迎合市场需求,特意筛选出来的.3、目前中国市场上销售的转基因食品只有转基因大豆油和番木瓜两种.

小店区18531964154： 小西红柿是转基因的吗? - ？
阳才佳菲： 若你指的是市面上那种小番茄,放心,不是转基因品种.该品种原产地是南美洲.其实,转基因食品没有那些谣言传说的那么可怕.在此,顺便转帖一篇摘自果壳网的文章供你参考:圣女果是转基因蔬菜?曾几何时,我们都希望买到的西红柿越...

小店区18531964154： 小番茄都是转基因的吗 - ？
阳才佳菲： 圣女果,俗称小西红柿,因为营养丰富、口感好、清甜无e69da5e887aa7a686964616f31333361326232核,便于食用,受广大市民喜爱.但最近网上有传言说圣女果是转基因食品.看惯了大个头的番茄,是不是觉得小个头的番茄圣女果有蹊跷...

小店区18531964154： 小番茄是转基因的吗 - ？
阳才佳菲： 先看看转基因专家番茄研究进展 1、 延熟转基因番茄a、抑制番茄细胞壁降解的研究b、抑制番茄乙烯合成的研究 2、抗病抗虫转基因番茄a、抗病毒转基因番茄的研究b、抗真菌、细菌转基因番茄的研究c、抗虫转基因番茄的研究3、抗逆...

小店区18531964154： 现在的西红柿是转基因食品吗? - ？
阳才佳菲： 现在的西红柿有部分是转基因的. 转基因西红柿貌似只在中国有大规模种植销售. 番茄转基因主要是为了抗冻耐运输,冬天的西红柿不靠谱. 但是危险在于究竟什么是转基因什么不是转基因的我们不能确定.

小店区18531964154： 小番茄是转基因水果吗 - ？
阳才佳菲： 圣女果不是转基因食材.圣女果在很早前就已经出现了,只是被我们较晚所熟知.同时其基因天生个头较小,所以才被怀疑为转基因食品.反倒是圣女果比番茄更纯正圣女果最早是被欧洲人发现,有着“狼果”之称,后来被意大利搬上餐桌.后来番茄才加入蔬果的队伍,只是人们追求培育更大蔬果,所以圣女果的地位渐渐弱化.后来因圣女果口感较好,经过杂交后开始受到大家欢迎,时间上来讲圣女果比番茄基因更加纯正.

小店区18531964154： 水果番茄是转基因的吗？
阳才佳菲： 目前市场上的番茄没有转基因的,大约20年前曾经有过早熟品种的转基因西红柿,但是因为市场收益不好,早就没有了.

小店区18531964154： 西红柿转基因的吗 - ？
阳才佳菲： 现在中国市场上供人食用的主要转基因产品是大豆油、豆制品(包括豆腐、豆浆等)、木瓜.转基因番茄曾经在市场上火过,但自从大棚番茄出世后,转基因番茄基本没有市场.所以,现在市场上的大小番茄基本非转基因.