兰花豆和蚕豆的区别
兰花豆和蚕豆没有区别。
兰花豆主要是把蚕豆作为原料制作而成的，可以把蚕豆炒熟之后制作成兰花豆，在炒制之后可以变成不同种类的小食品，而且味道也是比较香脆的，很受大众的欢迎。
蚕豆可以煮着吃，也可以炒着吃，兰花豆只是通过炒制的方法来制作而成的，所以兰花豆和蚕豆之间没有本质上面的区别，只是两种不同的叫法而已。
蚕豆的加工应用
蚕豆用途非常广泛，可食用，肥用，饲用，主要是食用。新鲜蚕豆可直接烹饪食用，或加工成蚕豆制品。蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料，经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品，它们一般也具有蚕豆相应的丰富的营养价值，某些蚕豆制品的营养成分甚至比蚕豆本身更加全面。
传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品。非发酵豆制品种类多样，如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等。发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品，如四川郫县豆瓣。
豆类都包括哪些?
四、蚕豆 蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。五、扁豆 扁豆能健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。参考资料来源：人民网-多吃豆类...
老虎豆能吃吗
能吃。炸老虎豆：准备用料：蚕豆200g、油适量、盐适量 1、蚕豆加入水泡发。2、一般要泡发两天左右，要常常换水。这是泡发好的蚕豆。3、用泡发好蚕豆，每个蚕豆上用小刀切一个小口，为了油炸时候不爆，注意每个蚕豆都切口。4、这是已经处理过的蚕豆。5、炒勺里面放入油，加热。6、等油温5成热，...
莲子,鸡斗米,菱米,花豆,桨豆,蚕豆,大青豆都属于五谷杂粮可以出口吗_百 ...
回答：中国的粮食出口管理得很严格!原则上是不允许出口的!
花豆有蚕豆病的人能吃吗?
不能吃
怎样制作兰花豆才脆?
1．原料要求 选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆。 2．浸泡及开花 将蚕豆用温水淘洗干净，除去杂质，放入沸水中焖泡24小时(水为豆的2倍)，使蚕豆充分吸水膨胀。然后用清水冲洗，用锋利刀片在蚕豆胚芽顶端划开表皮，以便油炸时蚕豆所含水分能迅速蒸发，避免爆豆溅油。 3．浸矾水 白矾250克研碎...
芸豆是什么样的?
问题三：芸豆长什么样子？请回等。 一般是白色的，比蚕豆大一点，样子赤豆但要扁一些。比较难煮熟，我一般用水泡一天，再放到冰箱下面（冷冻室）冻一天，再拿出来可煮、可油炸，或用微波炉转一下，出来撒椒盐非常好吃。问题四：芸豆什么样算炒熟了 吃到嘴里有点软，有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候...
近现代中国饮食种类及结构的演变及其原因
(又称红小豆或小红豆等)、稆豆(又称黑小豆等)、豌豆(曾有胡豆、戎菽、回鹘豆、毕豆、青小豆、青斑豆等称)、蚕豆、豇豆、扁豆、黎豆、花豆、眉豆、脑豆、芸豆等;主要用作菜肴原料的刀豆、扁豆、豆角、龙豆、垅船豆、四季豆、荷兰豆、绿豆芽,以及用于主食原料诸类品种生长青嫩时的籽、荚、叶、苗、秧等的...
豆类品种有哪些
豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。下面详细介绍几种：1、红豆 具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。2、绿豆 含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C，...
请问高纤维食物都有些什么
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品...
种植记作文
这几颗蚕豆种子绿油油的,它们的头上还有个黑黑的印记,整个摸起来硬硬的。 种这几颗种子可不简单。在把蚕豆种进土里之前,先要在水里泡几天,蚕豆吸水会变得有点儿膨胀。为了让蚕豆在土里更快的生长,需要给它补充一些营养。把蚕豆放入一次性的透明杯子里,用湿的纸巾贴住杯壁,装一点营养土,把蚕豆放在纸巾和杯...
定兴小儿： 兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成,油炸蚕豆得到兰花豆.
大安区18759336545： 兰花豆和蚕豆的区别 兰花豆的壳可以吃吗 - ？
定兴小儿： 兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的. 蚕豆是豆类的一种,又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆.它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物. 蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全. 兰花豆...
大安区18759336545： 油炸的蚕豆为什么叫兰花豆,又叫老虎豆 - ？
定兴小儿： 应该不是只限于有炸的蚕豆的称呼,老虎豆:是由于把蚕豆做出来的时候表面有分布不均的黑色小斑,像虎皮的颜色,这个称呼跟虎皮青椒一个道理;至于兰花豆,我只能谈我的认为,是由于蚕豆的颜色是翡翠色,酷似兰花嫩牙的颜色,所以叫兰花豆.麻烦采纳,谢谢!
大安区18759336545： 兰花豆是不是蚕豆 - ？
定兴小儿： 准确地说,兰花豆是以蚕豆为原料,经加工(油炸)而成的、形似兰花的食品.
大安区18759336545： 炸蚕豆为什么叫＂兰花豆＂? - ？
定兴小儿： 卖炸蚕前,要把蚕豆用小刀割一个口,炸的时候外皮受热,就向外张开,像花瓣一样,来了花儿了.所以北方叫“开花豆”,一些地方因开花像兰花,所以叫“兰花豆”.
大安区18759336545： 吃兰花豆壳卡嗓子里了 - ？
定兴小儿： 1.拼命地咳,我们建议卡异物后尝试着去咳出来,但3-5次不能咳出,请不要再尝试. 2.用菜或饭去咽,试图将异物强行咽下,虽然有一部分的喉咙异物确实有人能通过这种方式咽下,但这样做有一定的风险,可能把原本卡在喉咙较上方的异物咽到下方,或更深的部位.最好是喉咙卡东西后不要尝试去做吞咽动作,甚至是空咽都不要.
大安区18759336545： 蚕豆就是兰花豆吗?蚕豆制品有哪些? - ？
定兴小儿： 兰花豆是蚕豆做法的.兰花豆---是中国传统的小吃,其制作方法是:1.最好选用当年的新蚕豆,颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆,用水淘洗干净,除去杂质;2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀,干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开;3.用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可.剔除泡不开的蚕豆,俗称“铁豆子”;4.沥尽水后即可入锅油炸,炸至水分充分蒸发为止;5.防止炸焦,豆瓣突出,色泽微黄.捞出后沥油冷却,根据口味可适量撒拌些食盐等,口感酥、脆、香.蚕豆制品有五香蚕豆、兰花豆、蚕豆粉丝(用蚕豆淀粉制成的)、怪味蚕豆、蒜香蚕豆、茴香豆、蚕豆面粉、蚕豆酱、蚕豆凉皮等.
大安区18759336545： 鲜蚕豆可以炸兰花豆吗 - ？
定兴小儿： 可以,要把蚕豆用割一个口,炸的时候外皮受热,就向外张开,像花瓣一样,来了花儿了.所以北方叫“开花豆”,一些地方因开花像兰花,所以叫“兰花豆”.
大安区18759336545： 胡豆就是兰花豆么,求解？
定兴小儿： 楼主你好高兴为你回答蚕豆 又名胡豆,相传西汉张骞出使西域时期传入中,兰花豆则是蚕豆经过加工之后所做成的一中中国传统特色小吃欢迎采纳 给个好评哦.
大安区18759336545： 蚕豆是什么植物的果实.要学名 - ？
定兴小儿： 蚕豆,拉丁名:Vicia faba L,中文学名:蚕豆;为豆科植物蚕豆的种子. 蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、兰花豆;一年生草本.花期4~5月,果期5~6月.中国各地均有栽培.蚕豆适合春播,为深根系作物;全生育期110~120天.可耐-4°C低温,但畏暑,对温度要求随生育期的变化而不同,种子发芽的适宜温度为16~25℃,最低温度为3~4℃,最高温度为30~35℃.在营养生长期所需温度较低,最低温度为14~16℃,开花结实期要求16~22℃,如遇-4℃下低温,其地上部即会遭受冻害.
