食品科学与工程专业好不好

食品科学与工程怎么样~

作为一个大三的学姐，相信还是比较有发言权的，总体上来说还是比较不错，而且就业前景比较大，那我就从在这几年的学习中，以及对食品行业的了解，从适宜人群、学习内容以及就业背景三个大方面来客观说一说这个专业，希望对大家有所帮助。

一、适宜人群：
食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。所以我们学院，这个专业的男生是较少的，差不多男女比例在1：5.

肉品实验中做的发酵香肠
二、学习内容：
其实关于食品专业不同学校也细分很多专业，比如我在内蒙古农业大学，就还有乳品工程、包装工程等等，别的学校还有酿酒等等，这个是跟地域特色有关。但是食品科学与工程则包含了这些专业所有的内容，主要以化学为主，但不是那么的枯燥。在大一大二就是分析化学、物理化学、生物化学、普通化学、有机化学等等打基础，我对化学也不是很擅长，但是由于学理，所以没有那么难。在大三大四就是专业课，比如有肉品、乳品、果树、保藏学、饮料工艺学、食品微生物、食品工程原理等等，总之就是将化学与食品结合起来，还有各种各样的实验，我觉得很有趣，喜欢吃的女孩子强烈推荐！

大家一起做实验的碎片
三、行业背景：
2020年，我国食品制造业实现利润总额1791.4亿元，较上年增加121亿元，同比增长7.24%。食品行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，从而开辟新的价值创造空间。所以在这种大发展趋势下，食品科学与工程专业是一个很不错的选择，发展潜力很大。包括你也可以考公，但是选择比较少，一般来说就是药监局和海关，而且对学历的要求比较高，我身边的人还是选择考研的比较多。这个专业就业比较不愁，但是工作待遇比较少，也是一个考虑因素。

食品科学与工程专业就业前景还可以，可以选。
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。

就业方向：
1、食品检测，包括各种食品基本营养成分测定。毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。
2、食品工艺，范围比较广。比如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等，细分后专业针对性比较强毕业出来可以到相关企业就业。

我的女朋友是正儿八经的食科人，我也常常跑到她们学校陪她上课，做实验等，对这个专业有一定的了解。其实我觉得食品科学与工程这个工程还是比较适合女孩子，俗话说“民以食为天”，所以食品企业还是有很多的，但是各有利弊吧。下面我将从适宜人群、学习内容以为未来发展等向大家客观的展示食品人真实的一面～

和她要的照片

一、适宜人群：

食品科学与工程比较适合女孩子学，因为它的内容相对来说不会很枯燥，而且也很适合女孩子一个比较偏文理结合的思维，学理科的女孩子可以首要考虑一下。对于学理的男孩子来说，无论是学习内容还是以后的就业来讲，都需要慎重考虑一下是否能满足对未来的规划要求。所以她们学院，这个专业的男生是较少的，差不多男女比例在1：5.

她们做的肉肠

她们做的豆腐·

肉松

二、学习内容：

其实关于食品专业不同学校也细分很多专业，比如我在内蒙古农业大学，就还有乳品工程、包装工程等等，别的学校还有酿酒等等，这个是跟地域特色有关。但是食品科学与工程则包含了这些专业所有的内容，主要以化学为主，但不是那么的枯燥。在大一大二就是分析化学、物理化学、生物化学、普通化学、有机化学等等打基础，她对化学也不是很擅长，但是由于学理，所以没有那么难。在大三大四就是专业课，比如有肉品、乳品、果树、保藏学、饮料工艺学、食品微生物、食品工程原理等等，总之就是将化学与食品结合起来，还有各种各样的实验，我觉得很有趣，喜欢吃的女孩子强烈推荐！

日常实验

三、行业背景：

2020年，我国食品制造业实现利润总额1791.4亿元，较上年增加121亿元，同比增长7.24%。食品行业整体研发能力不断提升，研发和成果转化更加高效，从而开辟新的价值创造空间。所以在这种大发展趋势下，食品科学与工程专业是一个很不错的选择，发展潜力很大。包括你也可以考公，但是选择比较少，一般来说就是药监局和海关，而且对学历的要求比较高，她身边的人还是选择考研的比较多。这个专业就业比较不愁，但是工作待遇比较少，也是一个考虑因素。

部分课程表

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牙克石市17110539159： 食品科学与工程专业很烂么 - ？
冷斌护固： 该专业就业情况很不理想. 最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业普遍效益不佳的影响,食品专业毕业生的就业难度陡然增大.根据国家教育部最近公布的直属高校99届毕业生就业率显示,食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校整体就业率均不高. 同一院校内部,食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言,也是非常冷清.就目前而言,食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业,在招生、就业方面都存在着较大的困难已是一个不争的事实.但这个专业还是很受重视的,伴随着改革的深入,各项政策的落实,食品专业毕业生的就业状况将会有所改善.

牙克石市17110539159： 食品科学与工程类这个专业怎么样? - ？
冷斌护固： 前景很高大上,但是就目前国情而言,坑爹!(我同学就是学这个的,他现在想转专业)

牙克石市17110539159： 食品科学与工程专业就业前景怎么样?该选择吗? ？
冷斌护固： 食品科学与工程专业就业前景很好,就业范围很广泛,就业主要分布在食品研究,食品运输管理,食品贮藏管理,企业经营管理和质量检测等方向,这些就业方向都挺好的...

牙克石市17110539159： 食品科学与工程这个专业好不好?？
冷斌护固： 专业前景 本专业是以化学、生物学、化学工程学为基础,研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科.我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位,随着社会文明程度的不断提高,国民对于生活品质改善的愿望日益强烈,国际竞...

牙克石市17110539159： 食品科学与工程这个专业怎么样？
冷斌护固： 应该说很不错的专业,目前经济不景气,就业有点难度,人才需求量不是很大,不过食品行业本来就是不错的行业,现在全中国的食品公司多了去了,我相信你只要学好了,肯定会有很大的发展,你也不要看中那些热门行业,人才过剩啦!我以前是做人力资源的!以上观点只代表个人的一点观点

牙克石市17110539159： 食品科学与工程专业好吗 - ？
冷斌护固： 食品科学与工程专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向,培养具有食品生化、食品化学、食品(畜产品、发酵食品、园产品)加工、检验等技术知识,能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才. 具体来说学食品的以后从事的工作方向有:1.食品化验、开发 2.食品品控、检验 3.食品生产管理 男生大多是生产管理,女生化验工作. 可能不足之处就是刚出来工资普遍不高,但只要坚持下来,两三年后都能拿到不错的工资!

牙克石市17110539159： 食品科学与工程(中国普通高等学校本科专业) - 搜狗百科？
冷斌护固： 说老实话,这个专业本身没有什么不好,但是在中国的高校教育中,这个专业是比较烂的(教学质量差),既然已经选了,你还是认真去学吧.其实我认为很多专业并不是不好,而是能不能学好.不要担心了,面对吧!

牙克石市17110539159： 2022食品科学与工程专业怎么样发展前景如何 ？
冷斌护固： 食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要...

牙克石市17110539159： 食品科学与工程这个专业现在怎么样啊 - ？
冷斌护固： 不太建议学这个专业,本科毕业基本没用,进工厂,硕士毕业能力好可以进一些公司的研发部,博士毕业的我没见过.主要觉得国内对于食品行业不重视,纯属打酱油专业.不要被表面的文字描述迷惑了,想想自己以后想做什么,现实和理想差距很大滴.