绿色的瓜是什么瓜蔬菜图片
属于蔬菜的瓜有:冬瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜等等。
1.冬瓜:冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效 。
2.南瓜:南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用。
3.黄瓜:黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。
4.苦瓜:苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。
5.丝瓜:果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
6.佛手瓜:佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
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1.冬瓜食用宜忌
(1)冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
(2)冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
(3)冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
(4)冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
(5)冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
2.南瓜食疗
(1)解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
(2)保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
(3)消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
3.黄瓜食用
(1)黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
(2)黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
4.苦瓜食用
苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
5.丝瓜食用
食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做,以免营养流失;另外,少用油,可采取勾稀芡的方式烹调,以保留香嫩爽口的特点。
6.佛手瓜食用方法
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
参考资料来源:百度百科:冬瓜
参考资料来源:百度百科:南瓜
参考资料来源:百度百科:黄瓜
参考资料来源:百度百科:苦瓜
参考资料来源:百度百科:丝瓜
参考资料来源:百度百科:佛手瓜
凉瓜,欧洲西葫芦,香蕉西葫芦,苦瓜,水黄瓜,丝瓜,广东丝瓜,西葫芦(角瓜),荷兰小黄瓜,佛手瓜
凉瓜
欧州西葫芦
香蕉西葫芦
苦瓜
水黄瓜
丝瓜
广东丝瓜
西葫芦(角瓜)
荷兰小黄瓜
佛手瓜
佛手瓜
为多年生攀援性宿根草本植物(北方为一年生)。根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上, 分枝性强,节上着生叶片和卷须;叶互生,叶片与卷须对生,叶片呈掌状五角形,叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花。
果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250~500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12~25℃,超过30℃生长受到抑制,极端高温为40℃,低于5℃会产生寒害;适于中等光强,耐荫;要求空气湿润;适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
洋瓜。云南人口中的洋瓜,即洋丝瓜,又叫佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜 黄瓜到底是水果还是蔬菜
在清朝光绪年间所修的《畿辅通志》中说到:黄瓜正二月下种,三月生苗引蔓,叶如冬瓜有毛,五月开花黄色,瓜长尺余,皮有瘖微刺,老则色黄,子如菜瓜子;五月种者秋时熟,色白,人名秋黄瓜,生熟皆可食。”怪不得取名为黄瓜,人家成熟时,就是黄色的。黄瓜到底是水果还是蔬菜 在植物学上,蔬菜...
...也不是香瓜,外皮青色,瓜肉是白色,请问是什么瓜?
菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实,为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角,被有多数刺毛,叶互生,叶片为卵圆形或肾形,宽与长略相等。果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大众蔬菜瓜果,可生食。
盘点农村常见的8种瓜,便宜又营养,你知道都是什么瓜吗?
马泡瓜是农村地区普遍生长的一种野生植物,过去把它当作杂草,锄之唯恐不尽。 马泡瓜,又名马宝蛋、小野瓜、小马泡、毛皮瓜、绿锒铛瓜,是一年生葫芦科匍匐或攀援草本植物。马泡瓜还是绿色的时候是不会吃的,因为那个时候它还没有成熟,等它成熟以后,颜色就变成了金黄色,吃起来其实是没有什么味道的,...
中国的蔬菜瓜类有几种?
茄瓜,又名人参果,香瓜茄,亦可称作仙果、香艳梨、艳果。茄瓜果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。...
蒲瓜又叫什么名字
蒲瓜又叫葫芦瓜。蒲瓜是一种常见的瓜类蔬菜,也称为瓠瓜、葫芦瓜、葫瓜、胡瓜等。它是属于葫芦科的一种植物,是一年生蔓生植物,茎叶粗壮,叶片大而宽,花黄色,果实长圆形或近球形,果皮厚实,果肉多汁,种子扁圆形。蒲瓜的果实可以食用,味道鲜美,营养丰富,含有多种维生素和矿物质,特别是胡萝卜素...
谁知道这是什么水果吗!看着很像苦瓜,就是黄色的……
叫癞葡萄,正名为:苦瓜 Momordica charantia 。江南一带较常见,台州,温州一带称为"红娘",顾名思义:其外表惹人爱,其味道甜蜜。癞葡萄,又名金铃子,葫芦科,苦瓜属,一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起...
请问这是一种什么瓜或者蔬菜
里面呈网状纤维。种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生,但果较短小。果为夏季蔬菜,成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
南瓜是主食还是蔬菜
南瓜属于瓜类蔬菜。南瓜中的碳水化合物含量不高,算不上主食,也算不上薯类,根据食物成分表中所测定南瓜的数据,其总碳水化合物含量比西瓜还少呢,所以南瓜属于蔬菜。不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的,且果胶类水溶性膳食纤维比例较大,所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝,一点都不觉得粗粗拉拉...
这是什么瓜怎么吃
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择...
青瓜,凉瓜,黄瓜,丝瓜有什么区别?
为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。
向姣刻迪: 相信对于很多人来说,平常都会吃到丝瓜,而相对来说丝瓜也是非常美味的,通过不同的烹饪方法,也是能够制作出一定的佳肴,当然,可能很多人都没有听说过西葫芦,其实西葫芦也是比较美味的一种食物,它和丝瓜有一定的相似性,西葫芦...
漠河县17230442003: 外表和西瓜相似,是蔬菜不是水果,是什么瓜? - ?
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漠河县17230442003: 冬瓜是什么颜色? - ?
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向姣刻迪: 佛手瓜 【学 名】 Sechium edule Swortz【别 名】 梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等.【科 属】 葫芦科、梨瓜属【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物.根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块...
漠河县17230442003: 绿颜色的蔬菜有哪些 - ?
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漠河县17230442003: 绿宝瓜做菜的方法 - ?
向姣刻迪: 炒食、烧煮、凉拌、制馅、做瓜盅均可 绿宝瓜就是西瓜的变异品种,但它不能生吃..绿宝瓜是我国近年培育的一个蔬菜新品种、菜用瓜.绿宝瓜含丰富营养,具有很大的保健功效..绿宝瓜含有多种维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分,具...
漠河县17230442003: 这种蔬菜叫什么?绿色的、十几厘米长象瓜、直径差不多只有1厘米、尾部尖略弯 - ?
向姣刻迪: 是黄秋葵啊,俗称阳茄.味道不错的.可以参考百度百科
漠河县17230442003: 绿皮,浑身是疙瘩的瓜是什么瓜? - ?
向姣刻迪: 如果没图我的回答是苦瓜,看不怎么清楚,你这图上的看起来像南瓜,但有疙瘩,我觉得可能是变异了,菌类侵入、土质、气候、使用不当的肥料等都会使瓜异变,异变后的菜最好别食用.
漠河县17230442003: 佛手和佛手瓜的功效与作用(佛手瓜的功效与作用) ?
向姣刻迪: 1、你好,佛手瓜是一种很常见的瓜类蔬菜,呈倒椭圆形,浅绿色果实,上面有稀疏的短刚毛.2、木瓜在瓜类蔬菜中营养丰富,经常食用有利于增强人体抗病能力.3、中...
漠河县17230442003: 不知道的瓜类名?
向姣刻迪: 毛节瓜--葫芦科冬瓜属的一个变种,一年生攀缘性草本植物,又名毛瓜. 节瓜嫩果长椭圆形,绿色,果面有星状绿白点,被茸毛,果重400-500克左右,嫩瓜肉柔滑,清淡