黑木耳、黑豆、黑芝麻，黑色食物为何对健康更有益？

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医生经常告诉我们多吃黑色食物，比如那些看起来很丑的。事实上，这些食物具有丰富的营养价值和保健价值。黑色食物比其他浅色食物含有多得多的抗氧化成分。黑色食物的颜色主要来自花青素，花青素可以帮助降低糖尿病、心脏病和癌症的风险。

现代营养学家认为，黑色食品不仅营养价值高，而且对人体有很强的保健作用。黑色蔬菜食品脂肪含量高，含有多价不饱和脂肪酸，有利于滋养脑细胞，防止血液胆固醇沉积，还富含B族维生素，尤其是核黄素，这是我们饮食结构中容易缺乏的。此外，大多数黑色食品的独特优势是钙和磷的合理比例，如黑木耳、黑芝麻、黑豆，发菜、紫菜、海带、鲱鱼等。经常吃这些食物有利于纠正饮食中钙磷的失衡。

很多人都知道黑色食品营养价值高，多吃有益健康，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆，黑木耳、海带等。黑色食物富含多种必需氨基酸。经常食用可以增强人体的耐热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧能力，有助于提高身体免疫力，延缓衰老。但是人在吃饭的时候会犯一些错误，影响黑色食物营养的吸收。你可以多吃黑豆产品。大多数人非常重视黑色食品中的真菌和真菌，但忽视了黑豆黑豆能补肾、祛风、利尿。它不仅是一种药物，也是一种食物，可以提高人体免疫力，帮助降低心血管疾病的发病率。另外，可以经常吃点黑米，煮点黑米粥，增加黑米的消耗量。

茄子富含维生素E和维生素P，具有降低胆固醇、提高毛细血管弹性、保护心脑血管疾病的作用，茄子深紫色的皮中这些营养成分含量最高。所以，吃黑色水果蔬菜的时候，最好彻底清洗干净，一起吃。很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯于把皮扔掉，无形中损失了很多营养。这是因为深色皮肤富含维生素、膳食纤维和各种微量元素。比如在紫葡萄中，具有抗衰老作用的抗氧化基团在皮肤中的含量远远高于在果肉中的含量。黑芝麻需要磨成粉。黑芝麻富含不饱和脂肪酸，能健脑益智抗衰老，还富含人体必需的锌。很多人经常整体吃黑芝麻，但这不利于人体吸收。如果黑芝麻在食用前磨碎，里面的营养成分很容易被消化吸收。对于喜欢吃黑芝麻的人，最好在家准备一个小臼，或者现在直接用捣碎器吃磨碎。

黑豆属于豆类品，还有丰富的营养物质和各种微生物，这些对心脑血管疾病患者，是一种很好的食物。黑木耳还有多种维生素，有胡萝卜素和B1B2，可以促进血液循环，缓解动脉硬化。防止心脑血管疾病，降低血脂血压的功能。黑芝麻，还有大量的脂肪和蛋白质以及维生素a维生素E等各种微量元素，可以起到养胃促进红细胞生长的作用，促进体内黑色色素有利于头发生长。

这是因为这些食物都被称之为黑色食物，而且里边富含丰富的纤维，并且也非常的有利于消化，促进人体的新陈代谢，所以对健康更有益。

因为这些食物都非常的有营养，里面都含有各种非常丰富的维生素，而且还有很多健康功效。

是因为这些食物吃进身体里面会对身体产生一定的滋补作用，会让身体变得更加健康。

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罗庄区15764354960： 黑色食物为何具有如此强大的抗氧化魅力呢? ？
重呢幼泻： 现在流行喝红 酒美容养颜,是因为红酒中所含的类黄酮是增加血清抗氧化能力的 重要元素.常见的黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑枣和黑米等,都含有 大量的叶绿素,而叶绿素属于黄酮或类黄酮化合物的天然元素.因 此,在抗氧化能力上,黑色食物具有与红酒相媲美的能力.

罗庄区15764354960： 五谷杂粮中的五黑,是哪些黑色食品? - ？
重呢幼泻： 天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关,其排列的次序为:黑色、红色、黄色、白色.现代科学的饮食观点是:“食以黑最佳”.而所谓“黑色食品”,主要系指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等. 黑五类(食物):黑木耳、黑芝麻,黑豆,黑米,黑枣.科学研究表明,黑色食品不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效.经大量研究表明,＂黑色食品＂保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外,另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用.

罗庄区15764354960： 黑色食物对人体有什么好处? - ？
重呢幼泻： 通便补肺抗衰老 上榜食物 黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡 黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用. 黑色食物有以下优势:一是来自天然,所含有害成分极少;二是营养成分齐全,质优量多;三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率.

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重呢幼泻： 黑色食品常常是用含有天然黑色素的动植物,或动植物产品加工而成的,如黑米、黑木耳、黑豆、黑鱼、乌鸡等都是顶好的黑色食品.民间还有用植物的叶(乌饭树)或果...

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重呢幼泻： 黑芝麻 黑木耳 黑豆 黑米...... 黑色食品制成的食品含有更合理的有利人们延年益寿的特殊营养,黑色食品具有自然性,营养性,功能性和科学性四大特点.黑色食品有显著的'滋阴补肾'作用,相关带来的是'养肝补血.暖脾健胃'的功效 现在我们都知道...

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重呢幼泻： 生活中我们知道常吃黑色食物是有助于人体健康的.黑色食物能够补肾,肾中精气充足人体就强壮,如果肾气不足人体就虚弱,中医认为补肾非常重要,黑色食品恰恰有补肾中精气的作用,多吃黑色食品第一能增加体质,第二能预防疾病,第三...

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重呢幼泻： 黑木耳、黑芝麻,黑豆,黑米,包括核桃都属于健康黑五类.我国民间有“逢黑必补”之说.现代医学认为:黑色食品不但营养丰富,且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病、治病、乌发美容等独特功效.大家如果细心观察就会发现,我们平时所吃的很多食物,颜色越深营养价值越高.尤其是很多黑色的食物,比如黑米、黑芝麻等.我们当然希望身体越来越好,所以中医专家推荐,吃的食物越黑越健康.对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚.中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾.所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法.而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定.