电饭锅熬粥水与米的比例是多少

煮稀饭时米和水的比例是多少？~

米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。
一、软——充分泡米
如果你是用生米煮粥，一定要事先浸泡。

1、 用常温清水浸泡白米10分钟，期间轻轻搅动几次，让脏污泡出来，再倒掉污水。
（不必反复搓洗淘净，也不要使用热水或流动水，以免损失白米表层的营养。）
2、用常温清水浸泡半小时以上，让白米吸饱水分，软化内部组织，可以大大缩短熬煮时间。
（第二次浸泡的水可以直接倒入锅里作煮粥水，能最大限度保留白米营养。）
二、绵——需煮开花
1、 最好选用砂锅。保温性强，锅壁温润，适合小火慢炖，充分融化米粒，释放淀粉和米香。
2、 米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。
3、水沸后再下米，冷水煮粥易粘锅。强行将锅底的米糊铲起来，也可能结成化不开的米疙瘩，甚至会有糊焦味。
4、米入锅二次煮沸后转中火，用木勺边煮边朝同一方向搅拌。使米粒更快化为绵密的稠状，待水已成浑浊米浆时，停止搅拌并加盖虚掩，转小火焖煮半小时以上。

三、滑——点油大招
分两次点入几滴食用油：
1、 第一次点在米刚入锅时，除了滑润水米，还能防止溢锅。
2、第二次在转小火15分钟后，可使粥色泽油亮，入口绵滑。
（不建议使用花生油或猪油等与清淡口儿有违和感的油类。）

电饭锅煮粥的时候，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

下面来看看煮粥的步骤：

1、将米淘洗干净，倒入锅中，按分量加水，注意水不要溢出锅外，这样会影响后期的加热；

2、等加好水后，盖上盖子，插上电源插头，按琴键开关，正式启动，开始煮粥；

3、煮粥的过程中，人不要离开，因为如果溢出锅外，可能会造成元件损坏；

4、如果是煮绿豆粥，绿豆与冷水同煮，待水二次沸腾后再下米，一共要煮40分钟才能煮好；

5、如果是煮煮红薯粥，所用原料与米要同时下锅，这样才能煮出好吃的粥；

6、如果是煮豇豆粥，待米煮到4成熟后再放入豇豆，这样煮出来的粥才稀稠；

7、如果是煮小白菜粥，待米煮到6成熟后再放入小白菜，千万不要一开始就放进，可能会把白菜煮烂。

喝粥是非常有利于自身健康的，稀饭的营养价值十分高，有助于营养的吸收，稀饭非常容易消化，对肠胃道的功能有很好的改善！对于患上高血压、高血糖的人来说，喝稀饭是最好的选择，不仅有助于病情的控制，还能补充人体所需的微量元素。生活中喝稀饭是很多人比较喜欢的，喝粥的好处可以说是十分的广泛，有时候我们甚至还可以用稀饭来解渴！

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良庆区15057702152： 电饭煲煮粥要加多少水? - ？
犁玛云芝： 电饭煲煮粥需要掌握好水和米的比例,通常来说是1:5的比例. 具体操作如下: 1. 首先,将要用的米淘洗干净,放入电饭煲中,并加入适量的清水.一般来说,需要加入的水量为米的五倍左右,也就是说,如果使用一杯米,需要加入五杯水. 2. 接着,将电饭煲的内胆置于电热盘上,盖上盖子,将电源插头接通,开启煮粥模式. 3. 等待煮粥完成后,等待一段时间让其余温度降至80度以下,再打开盖子即可享用美味的粥了. 需要注意的是,加水量也可以根据个人口感调整,如果您喜欢比较稠的粥,可以试着少加一些水,相反,如果您喜欢比较稀的粥,可以稍微加多一点水.另外,在煮粥的时候要保持电饭煲内部的清洁,确保米和水的比例恰当,这样才能煮出更加美味的粥.

良庆区15057702152： 电饭煲煲粥要放多少水啊... - ？
犁玛云芝： 米和水的比例是 1:3 粥较干1:4-5适中1:6以上较清 水开之后大约15分钟就行了.

良庆区15057702152： 电饭煲煮粥放多少水 - ？
犁玛云芝： 按照1:4吧,再多点水也可以.一般稠点就少点水,稀点就多放点水.自己把握.拿碗量就可以的.都按照体积.

良庆区15057702152： 电饭锅烧粥要放多少水比较合适 - ？
犁玛云芝： 如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1.用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了. 居家做粥一般水和大米的比例是4:1. 如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少.如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准.水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底,不是锅底哦!) 其实说实话,各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的.所以没有特定一个标准.一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了.

良庆区15057702152： 电饭锅做粥水和米的比例多少最好 - ？
犁玛云芝： 住宿舍的时候都是用电饭锅熬粥的 假如你喜欢稠一些,米和水的比例是 1;6,二十五分钟后 盖盖,断电,再闷一会 稀一点的话则是1:8,二十五分钟后,可以直接享用~~~~~~~

良庆区15057702152： 用电饭煲烧饭烧粥分别加多少水 - ？
犁玛云芝： 根据吃饭的人数来决定,一家三口的情况下:米饭:水始终比米高出一指,基本上就是1.5cm到2cm左右,主要软一些或硬一些.粥:三人量,大米粥,按照电饭煲内胆上的刻度加水到4,米用1量杯,电饭煲自带的那个.

良庆区15057702152： 用电饭锅煮稀饭放多少米,多少水,煮到啥时候好 - ？
犁玛云芝： 1、首先可以去超市后购买一些八宝粥的米,也可以自己来配的,我们一般是自己配的; 2、然后把八宝粥米先浸泡半天左右; 3、电饭锅洗净后放入米加入适量的水,一般水米的比例在4:1左右; 4、待锅煮开后加入适量的冰糖,并用勺子搅拌均匀,防止粘锅; 5、盖上锅盖,调到煮粥键,大概煮至半小时左右; 6、最后盛出一碗即可开吃了.电饭锅煮粥的注意事项: 用普通电饭锅煮粥时一定要照看好,因为煮粥时比较粘稠,容易发生溢出现象,粥溢出后如果顺着内胆进入到电路板上就容易烧坏电路板,所以你煮粥时一定要留意,粥沸腾后一定要敞开或将锅盖裂开足够大的缝隙,让蒸汽跑出,避免粥溢出.

良庆区15057702152： 电饭煲煮饭和煮粥,米和水的比例是多少 - ？
犁玛云芝： 首先盖子是肯定要盖的.米水的比例要看你米的品质,一般水放至超过米一个手掌厚度左右就可以了(也就3CM吧).时间的话电饭堡都是自动的,放完水盖好盖子按下煮饭键就好了,一般20-30分钟(最好等指示灯跳到保温在过10分钟再吃).一碗米也就3-4碗饭吧,粥的话差不多是饭的一倍多些.稀饭是可以不盖盖子,只是会慢一点.不过煮粥的话不建议用电饭堡,一般的锅子更好煮些,多烧几次就有经验了.最后说句现在不会烧饭的可不多了哦,呵呵!

良庆区15057702152： 电饭煲煮粥放多少水合适啊? - ？
犁玛云芝： 我经常用电饭煲煮粥,不过我家用的奔腾呼吸煲内胆里面就有水位线,所以真没专门注意过这个问题.每回煮粥我都是直接按水位线来加水,特方便,比例也合适.不过按我的经验的话,米和水的比例应该是1:3或者是1:4,你就按这个比例煮粥肯定行. 我平时在家经常用奔腾电饭煲煮一些红枣啊,枸杞啊这种养生粥,按一下键就能煮粥,蛮方便的,而且味道也蛮赞的!老公和孩子都爱喝.而且平时用呼吸煲煮饭也是一绝,说是有“呼吸程序”,每次煮出来米饭确实不一样,松软饱满,也有嚼劲,总之就是煮饭煲粥都很好就对了.

良庆区15057702152： 用电饭锅煮稀饭,米和水的比例是多少? - ？
犁玛云芝： 稀饭一碗米5碗水 干饭1碗米1碗半水