开水白菜如何开花
1. 准备食材：将白菜洗净，剥去几层，取中间最嫩的菜心，切去根部，掰成一片片。鹌鹑蛋切半，皮蛋、火腿、胡萝卜、蒜切丁，葱、姜切丝，枸杞放入水中泡发。
» 秋末打过霜后，是蔬菜们最好吃的时节。这个时候的青菜、白菜都透着一股鲜甜，北方人都囤起白菜啦。皮蛋去壳时，将蛋壳轻轻敲碎，用手掌揉松蛋壳，更容易剥掉蛋壳，避免皮蛋粘皮、剥破。

▼ 2. 焯水：锅中放少量盐滴上几滴油（这样焯出的菜颜色更鲜艳）。水烧开后，放入白菜叶。
只要稍微过一下水，10来秒就立马捞出。然后用细针或者细牙签在白菜的茎部戳一些小孔。
» 戳小孔为了后面浇汤汁时能够渗入更多。不要焯水前戳哦，不然都被水填满啦。
▼ 3. 调制汤汁：热锅后倒入油，不用热油，倒入葱丝、姜丝、蒜末爆香。
到专业的院校学习一下就能雕出能开花的开水白菜了。
1. 准备食材：将白菜洗净，剥去几层，取中间最嫩的菜心，切去根部，掰成一片片。鹌鹑蛋切半，皮蛋、火腿、胡萝卜、蒜切丁，葱、姜切丝，枸杞放入水中泡发。秋末打过霜后，是蔬菜们最好吃的时节。这个时候的青菜、白菜都透着一股鲜甜，北方人都囤起白菜啦。
2. 焯水：锅中放少量盐滴上几滴油（这样焯出的菜颜色更鲜艳）。水烧开后，放入白菜叶。
只要稍微过一下水，10来秒就立马捞出。然后用细针或者细牙签在白菜的茎部戳一些小孔。
戳小孔为了后面浇汤汁时能够渗入更多。不要焯水前戳哦，不然都被水填满啦。
3. 调制汤汁：热锅后倒入油，不用热油，倒入葱丝、姜丝、蒜末爆香。
答：国宴名菜“开水白菜”到底有美？绽放那一瞬间，外国人被惊艳到了。
其实就是“开水白菜”。虽然说也是白菜，但是用到的食材和水都是非常的珍贵，还有就是那些厨艺特别精湛的人才能够烹饪呢。想必大家这回就想问下，开水白菜开花的时候有多美？不急，往下看看你们就知道啦。
其实从图片中可以看到，开水白菜这一道美食是包裹在一起的，但只要往上方倒入一些清水，就会发现它在慢慢开花，最后一张图片就是成品。其他国家的人看到这一现象后纷纷的大叫，而且还表示中国的厨师的手艺越来越高。其实小爱个人觉得，外国人说的这句话一点都没错。
开水白菜这一道美食到现在有很长一段时间，而在古代的时候只要皇帝才能够吃到，它珍贵的程度小爱不多加解释，想必大家也是能够想到的吧
大白菜要如何进行管理
白菜管理方法：1、放到充满阳光的窗台或者阳台，2到5天一换水，大约8到10天就可以开花，4到5天后进入盛花期。白菜花为金黄色，盛花期非常漂亮，而且盛花后还可能有零星的小花期；2、如果在盛花期进行人工传粉，可以看到白菜结出果实，以2月中旬到3月份水培的白菜最佳；3、白菜结出果实后大约一个多...
种植水白菜要不要把根去除掉?
种植水白菜（大薸）不需要把根去除掉，可种子繁殖，一般采用无性放养繁殖为主，注意管理温度即可。栽培要点：一、繁殖要点 大薸在自然条件下，是以无性繁殖方式延续后代和发展的，主要是放养管理。在珠江流域可以全年放养，四季常青。长江流域则可以放养7–8个月，其余时间要保护越冬。除无性繁殖外，也可...
什么水草在冬天不加温的情况下也不会死
当然水榕水草也被人们称为不死的水草，在市面上我们经常会见到，它的叶子也非常壮实，还不容易枯萎，所以养护这种水草的人有很多。水草是草本植物，也是很多水生植物的生长的地方，而且水草的种类繁多，例如龙须草、皇冠草等，一般我们在养鱼的时候，都会把水草放到鱼缸里面，这样是为了增加鱼缸的含氧量，...
水草种子多少天发芽?
虎耳:原产于北美,又名水瓜子菜。叶片椭圆形,叶长 30 毫米,强光照射时,茎顶上的叶片呈红至茶色的变化。喜较强光线及较低水温。水族箱适宜水温为 16~24℃。水车前草:又名水白菜,叶片沉水性,基生,叶片淡绿色,薄而透明。花开在水面上,生长在池塘、小湖和缓流水沟中,我国华东和广东、广西均有分布。水榕:根茎...
白菜会不会开花
白菜会开花，花期5月。花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5-3...
请问水草高手这几张图片的草是水草吗,可以种在鱼缸里面吗。有什么主意...
虎耳:原产于北美,又名水瓜子菜。叶片椭圆形,叶长 30 毫米,强光照射时,茎顶上的叶片呈红至茶色的变化。喜较强光线及较低水温。水族箱适宜水温为 16～24℃。水车前草:又名水白菜,叶片沉水性,基生,叶片淡绿色,薄而透明。花开在水面上,生长在池塘、小湖和缓流水沟中,我国华东和广东、广西均有分布。水榕:根茎...
常见浮水植物有哪些(盘点六种好养的浮水植物)
大_4、水白菜（大_）水白菜，也称大_，在我国南方地区非常常见，其叶片翠绿，植株呈莲座型，生长密集，容易长侧芽，可以通过分株繁殖进行扩繁。水白菜价格低廉，容易养护，对环境适应能力强，在温暖湿润的水中，施以适量的磷肥和氮肥，能够快速蔓延。不过，它特别怕冷，高温高湿的环境更有利于其生长。大_...
水草冻了还能活吗
虎耳：原产于北美，又名水瓜子菜。叶片椭圆形，叶长 30 毫米，强光照射时，茎顶上的叶片呈红至茶色的变化。喜较强光线及较低水温。水族箱适宜水温为 16～24℃。水车前草：又名水白菜，叶片沉水性，基生，叶片淡绿色，薄而透明。花开在水面上，生长在池塘、小湖和缓流水沟中，我国华东和广东、广西...
开花的水生植物有哪些
炎炎夏日，没有什么比“水生花”更让人觉得视觉清凉的了！今天要介绍的这8种“水生花”，在农村地区的池塘、沟渠以及河堤边都很常见，它们自带清新田园风，夏季尤其生长旺盛，将美丽的乡村，描绘得风景如画！这8种水生花，自带清新田园风，夏季美如图画：【1】美人蕉：美人蕉也叫小芭蕉、小花美人蕉...
常见浮水植物有哪些(盘点六种好养的浮水植物)
养护一叶莲一定要给足光照，可以养在半阴处，但长势会受到影响。养护一叶莲要保持环境温暖，通风温度在20~35度之间生长最佳，温度低15度以下就不生长不开花。有较多光照加上温润的环境，一叶莲是可以持续不断开花的，后期如水底部添加一些泥土，就可以让它的根长到水中的土壤里。2、黄花菱（水上烟花）...
诺毕牛黄： 春季将白菜根以上14-16厘米多余的部分削除,注意不要伤及花蕾,将其埋在土中,适当灌水、施肥、注意灭虫,不久绿色的叶片和花蕾羞答答抽出,当叶面积生长到能够进行光合作用的时候,花苔快速生长,达到一定高度时花序的侧枝开张,花器快速生长,通过含苞欲放阶段,开出了四瓣亮黄色的花,花散发的幽香招来蜂蝶,为其进行授粉,随着花的凋谢,孕育着种子的荚果形成,生长,当荚果将干燥时,白菜便完成了传种接代的生殖生长过程
江苏省13863075266： 开水白菜是怎么做的? - ？
诺毕牛黄： 严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤如水,更多的是噱头. 1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心是最好的. 2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威...
江苏省13863075266： 无土栽培大白菜菜心开花的过程 - ？
诺毕牛黄： 这个很简单.将大白菜的帮叶去掉一部分(根据你用的容器的大小能放下而定),再将保留的外面已干的帮上的叶剪去(里面的叶要保证完好),根底用利刀修平,保留2-3厘米,晒干2-3天,以免烂根,放在盛器中置于阳光下,先加凉开水,1-2天彻底换一次,7-10天左右帮叶变绿,芯叶向上长出,这时可以向水中添加水培营养液,并停止换水,约15-20天即可抽出花苔,并由下向上逐渐开花.
江苏省13863075266： 谁知道什么是开水白菜? - ？
诺毕牛黄： 开水白菜 所属菜系: 川菜 基本特点: 此菜为川菜象形类菜,高汤汤清如水,犹如鲜嫩白菜放入开水中,汤清味鲜,白菜鲜美可口. 基本材料: 大白菜10公斤,老母鸡2500克,盐15克,味精15克,料酒10克,胡椒粉少许,葱50克,姜5克. ...
江苏省13863075266： 国宴的开水白菜做法? - ？
诺毕牛黄： 开水白菜是我们国内四川地区非常有名的菜肴,最早的时候被用作对皇帝的致敬,而现在它已成为我们国宴不可或缺的一道菜肴.然而煮白菜的做法是非常复杂的,但是味道可以说是一流的,或许很多朋友可能都没有吃过这样的菜品,所以小编...
江苏省13863075266： 国宴中的“开水白菜”是怎么做的?？
诺毕牛黄： 做法一食材大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升.步骤开水白菜1.先熬好清水高汤.将...
江苏省13863075266： 开水白菜怎么做 - ？
诺毕牛黄： 主料: 白菜 500克 调料: 盐 4克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量 开水白菜的做法: 1. 将白菜剥去外叶留白菜心洗净,放入沸水中焯一下至断生(保持鲜绿色); 2. 捞出放入凉水中投凉; 3. 再捞出,顺条在菜墩上用刀修整齐,放入汤碗内,加入味精; 4. 将锅内加入清汤(75克)、盐、胡椒粉烧沸,撇净浮沫,轻轻倒入盛白菜心的碗内,上笼蒸熟即可.
江苏省13863075266： 川菜开水白菜怎么做的?？
诺毕牛黄： 这道菜可是川菜的一大经典.并不是开水煮白菜,也是厨师的一大技艺难点. “开水白菜”烹制非常不易,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般(反复的吊汤),成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一丝油花也不见,但吃在嘴里,却清...
